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1. |
La obligación de seguridad en la responsabilidad civil y ley de contrato de trabajo /
by Vázquez Ferreyra, Roberto A.
Publication:
Rosario (AG) : Vélez Sarsfield, 1988
. 232 p. ;
22 x 15 cm.
Date:1988
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2. |
Valorización de productos elaborados en industrias lácteas : el caso de la provincia de Santa Fe /
by Scarabino, Juan Carlos
Publication:
. p. 89 - 113 :
, Tomo encuadernado 2013-2015. | Constituyentes de la leche. | Información aportada por INTA. Rafaela. | Espectrometría de infrarrojo (NIR). | Las cuatro principales longitudes de onda.
28 x 19 cm.
Availability:
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3. |
Composición química y aceptabilidad de queso de pasta blanda y semidura elaborados con distintos fermentos adjuntos
by Sabbag, Nora
Publication:
. p. 48-53
Availability:
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4. |
Evaluación antropométrica y valoración de la ingesta alimentaria en niños de nivel socioeconómico bajo con enfermedad celíaca que concurren durante el período agosto - noviembre del año 2008 al Hospital Víctor J. Vilela de la ciudad de Rosario /
by Rueff, Silvina
Publication:
Rosario : s. n., 2009
. 107 p. :
Date:2009
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5. |
Evaluación del aporte energético de los almuerzos elaborados en cuatro escuelas primarias públicas provinciales de Venado Tuerto, en el mes de septiembre /
by Romero, Evelyn
Publication:
Venado Tuerto (AG) : s.n., 2017
. 76 p. :
30 x 21 cm.
Date:2017
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6. |
Ahumado de pescados /
by Rehbronn, Edmund
Publication:
Zaragoza (SP) : Acribia, 1989
. v-viii, 134 p. :
17 x 24 cm.
Date:1989
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7. |
Valor nutritivo de quesos elaborados a partir de leche de ovejo
by Ramón, Adriana Noemi
Publication:
. p. 48-51
Availability:
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8. |
Composición centesimal, contenido de sodio y aporte energético de productos pre-elaborados /
by Olivera Carrión, Margarita
Publication:
. p. 7-16
, Incluye : bibliografía p. 15-16.
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9. |
Evaluación del cunsumo de fibra en personas adultas con enfermedad celíaca que realizan una dieta libre de gluten en la ciudad de Rosario en el año 2020 /
by Nusan, Jesica
Publication:
Rosario (AG) : s. n., 2020
. 65 p. :
30 x 21 cm.
Date:2020
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10. |
Evaluación del valor calórico y contenido de grasas totales, saturadas, sodio y fibra alimentaria en productos elaborados aptos para celíacos disponibles en el mercado de Rosario, en el año 2016 /
by Montano, Cintia
Publication:
Rosario (AR) : s.n., 2016
. 89 p. :
30 x 21 cm.
Date:2016
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11. |
Características microbiológicas de quesos de leche de oveja elaborados con dos tecnologías diferentes
by Medina, R.
Publication:
. p. 46-49
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12. |
Productos elaborados a base de tofu, propiedades físico-químicas, aceptabilidad y evaluación /
by Mariyuki Oshiro, Javier
Publication:
. p. 50-55 :
, Diseño y estudio de alimentos novedosos utilizando tofu (queso de soja). | Incluye : bibliografía p. 55.
28 X 19 cm.
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13. |
Productos alimenticios elaborados a partir de miel de caña : valoración nutricional, características organolépticas, aceptabilidad y satifacción en escolares /
by Mansevigi, Agostina María
Publication:
. p. 50-55 :
, La miel de caña -materia prima que se utilizó en este trabajo- se obtiene a partir del jugo de caña por cocción y contracocción. Si bien existen escasas referencias sobre sus propiedades y beneficios, tampoco están demasiado difundidas localmente. A diferencia de las melazas, que son un subproducto industrial de los ingenios en los que se elabora azúcar de mesa (sacarosa), la miel de caña es elaborada por pequeños productores, por lo que su producción constituye una herramienta útil para la promoción comunitaria de ese grupo social. En este trabajo hubo un destacado apoyo del INTA para la elaboración, comercialización y consumo de este producto alimenticio tan saludable y que por sus características tiene potencialidades de promoción a nivel provincial y nacional.
28 x 19 cm.
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14. |
Evaluación nutricional, microbiológica y sensorial del mijo y productos elaborados a partir de harina de mijo
by López, Silvia
Publication:
. p. 54-59
Availability:
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15. |
Cálculo de inversiones medioambientales en la industria química /
by Hassan, Alí
Publication:
Buenos Aires : CIPRA, | Cámara de Industria de Procesos de la República Argentina. | GTZ, | Deutsche Gesellschaft für Technische Zusammenarbeit,
. iii-iv, 94 p. :
22 x 14 cm.
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16. |
El art. 1113 del código civil : comentado. anotado /
by Garrido, R.
Publication:
Buenos Aires : Hammurabi, 1983
. v-xvi, 537 p. ;
23 X 16 cm.
Date:1983
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17. |
Estudios de derecho cooperativo /
by Cracogna, Dante
Publication:
Buenos Aires : INTERCOOP, 1986
. 283 p. :
22 x 15 cm.
Date:1986
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18. |
Responsabilidad civil y relación de causalidad /
by Compagnucci de Caso, Rubén
Publication:
Buenos Aires : Astrea, 1984
. 358 p. ;
20 x 14 cm.
Date:1984
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19. |
Dulces elaborados con azúcar y chocolate /
by Cakebread, Sidney
Publication:
Zaragoza (SP) : Acribia, 1981
. 85 p. :
21 x 14 cm.
Date:1981
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20. |
Evaluación nutricional y aceptabilidad sensorial de muffins elaborados con harina de amaranto y garbanzos /
by Bergia, Betiana
Publication:
Rosario (AG) : s. n., 2017
. 59 p. :
30 x 21 cm.
Date:2017
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21. |
Cadena globales de valor en la foresto industria /
by Benítez, Federico
Publication:
Rosario (AG) : s. n., 2019
. 71 p. :
30 x 21 cm.
Date:2019
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22. |
Indice glicémico de ñoquis elaborados a partir de papa hervida refrigerada comparando con el índice glicémico de la receta original /
by Acevedo, Melisa Florencia
Publication:
Rosario (AR) : s. n., 2012
. 87 p. :
30 x 21 cm.
Date:2012
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23. |
Temas de teología latino-americana /
Publication:
São Paulo : Paulinas, 2007
. 249 p. ;
23 x 15 cm.
Date:2007
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24. |
Fideos libres de gluten elaborados con harinas no tradicionales : características nutricionales y sensoriales /
Publication:
. p. 19-25 :
, Incluye : referencias bibliográficas p. 25.
28 x 20 cm.
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25. |
Criterios de evaluación bromatológica y nutricional de productos pre-elaborados a partir del etiquetado e información técnica /
Publication:
. p. 14-22.
, Incluye: bibliografía p. 22.
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26. |
Instituto de materia tributaria : trabajos elaborados por miembros del Instituto /
Publication:
Santa Fe : Consejo Profesional de Ciencias Económicas de la Provincia de Santa Fe, 2009
. 269 p. :
Date:2009
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27. |
Instituto de materia tributaria: trabajos elaborados por miembros del Instituto /
Publication:
Santa Fe : Consejo Profesional de Ciencias Económicas de la Provincia de Santa Fe, 2008
. 263 p. :
Date:2008
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28. |
Instituto de materia tributaria : trabajos elaborados por miembros del Instituto
Publication:
Santa Fe (Argentina) : Consejo Profesional de Ciencias Económicas de la Provincia de Santa Fe, 2007
. 2 T.
Date:2007
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29. |
Instituto de materia tributaria : trabajos elaborados por miembros del instituto
Publication:
Santa Fe (AG) : Consejo Profesional de Ciencias Económicas de la Pcia. de Santa, Fe 2005
. 2 T.
Date:2005
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30. |
Mercosur : perspectivas desde el derecho privado /
Publication:
Buenos Aires : Universidad, 1993
. 273 p. ;
22 x 16 cm.
Date:1993
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