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1. |
Las semillas son una alternativa original, rica y saludable
by Viviant, Viviana
Publication:
. p. 36-38
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2. |
Dosificación de soda cáustica y ácido fosfórico en el proceso de refinación química del aceite de girasol /
by Pintos, Jimena
Publication:
Rosario (AG) : s. n., 2001
. 76 p. :
30 x 21 cm.
Date:2001
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3. |
Implementación del sistema de calidad en la industria aceitera /
by Pagni, Virginia
Publication:
Rosario (AG) : s.n., 2006
. [188] p. :
30 x 21 cm.
Date:2006
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4. |
Calidad y cantidad de lípidos presentes en galletitas dulces disponibles en el mercado de Rosario durante el mes de septiembre del 2010 /
by Maiocco, Ana Paula.
Publication:
Rosario (AG) : s. n., 2011
. 139 p. :
Date:2011
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5. |
Proyecto : sustitución del sistema de secado de semillas de soja y girasol y ampliación de la capacidad de secado /
by González, Paula
Publication:
Rosario (AG) : s. n., 2002
. 68 p. :
30 x 21 cm.
Date:2002
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6. |
Análisis de ácidos grasos presentes en aceites de girasol comestibles y en aceites específicos de bajo costo
by Giraudo, Miguel
Publication:
. p. 13-15
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7. |
Aceite de girasol
by García, Walter
Publication:
. p. 40-43 :
28 x 21 cm
Availability:
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8. |
Industrialización de oleaginosas :
by Franco, Daniel
Publication:
. p. 48- 49:
28 x 21 cm
Availability:
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9. |
Industrialización de oleaginosas /
by Franco, Daniel
Publication:
. p. 30-34 :
28 x 21 cm
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10. |
Aceite de girasol /
by Franco, Daniel
Publication:
. p. 20-23 :
28 x 21 cm.
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11. |
Refinación de aceite de girasol : sistema de neutralización en frio /
by Fava, Angel
Publication:
Rosario (AG) : s.n., 2000
. [149 p.] :
30 x 21 cm.
Date:2000
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12. |
Diseño de planta procesadora de snacks a base de harina de arroz y remolacha y zanahoria en polvo /
by Couvert, Lara
Publication:
Rosario (AG) : s.n., 2022
. 101 p. :
, Autorizada por sus autoras.
Date:2022
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13. |
Modificaciones fisicoquímicas y sensoriales producidas durante las frituras domésticas sobre aceite de girasol refinado y aceite de oliva virgen extra /
by Ciappini, María Cristina
Publication:
. p. 153-165 ;
, Se descontinúa la encuadernación de la revista.
28 x 19 cm.
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14. |
Extracción de aceite de girasol Alto Oleico /
by Blanco Giovagnini, María Carolina
Publication:
Rosario (AG) : s. n., 2010
. 107 p. :
30 x 21 cm.
Date:2010
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15. |
Proceso de extracción de aceite de soja por prensado en la planta piloto UCEL-ASAGA y su simulación con software Superpro Designer V8.5 /
by Baró Graf, Matías
Publication:
Rosario (AG) : s. n., 2020
. 132 p. :
30 x 21 cm.
Date:2020
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16. |
Evaluación del consumo de ácidos grasos trans en estudiantes universitarios de la carrera Licenciatura en Nutrición y otras carreras de la Universidad del Centro Educativo Latinoamericano (UCEL), de la ciudad de Rosario año 2007 /
by Andrín, Ma. Nieves
Publication:
Rosario : s. n., 2007
. 73 h. ;
Date:2007
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17. |
Óleo de girassol
Publication:
. p. 10-11 :
28 x 21 cm
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18. |
Crushing : curso avanzado sobre crushing de semillas oleaginosas.
Publication:
Rosario-Santa Fe (AR) : ASAGA Capacita, 2013
. 580 p. :
29 x 21 cm.
Date:2013
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19. |
Análisis de grasas y vitamina C en papas congeladas fritas en diferentes aceites. /
Publication:
. p. 29-34 :
, Incluye : referencias bibliográfía p. 34.
28 x 20 cm.
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20. |
Resúmenes del XVIII Encuentro Anual de Nutricionistas. Categoría de Trabajo Científico.
Publication:
. p. 35-40.
, Absorción lipídica en berenjenas rebozadas. Consumo de bebidas cariogénicas y presencia de erosión ácida en niños. Contenido de Vitamina C en variedad de papas fritas en aceite de oliva y aceite de girasol. Distintos tipos de conocimientos que poseen y utilizan los consumidores al momento de adquirir alimentos en distintos tipos de canales de comercialización. Donde están y porqué son importantes las calorías dispensables en la revisión de Guías Alimentarias Argentinas (GAPA)? Efectos de los probióticos sobre el colesterol plasmático. Desarrollo de Gallentinas: galletitas de jengibre con sustitución parcial de harina de trigo por harina de arroz y lenteja. Estudio preliminar: patologías gingivo-periodontales y consumo de vitamina C y calcio en la población celíaca. Factores predictores del descenso del peso corporal en mujeres adultas con sobrepeso y obesidad. Prevalencia de riesgo de desnutrición severa según Criterios Espen. Resultados preliminares. Sustitutos de grasas en la industria alimentaria. Velocidad de ganancia de peso y tipo de alimentación en el primer semestre de vida: su correlación entre sí y con el índice de masa corporal entre los 3 y 5 años de edad.
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21. |
Actualización en Nutrición.
Publication:
Buenos Aires : Sociedad Argentina de Nutrición, | SAN, 2006
. v. 7, n. 3, 2006- ;
, Descripción basada en : v. 7, n. 3, set., 2006-
28 x 20 cm.
Date:2006
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22. |
Agroalimentos argentinos /
Publication:
Buenos Aires (AG) : AACREA,, 2003
. 217 p. :
30 x 21 cm.
Date:2003
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23. |
La soja y sus múltiples usos /
Publication:
Rosario (AG) : Bolsa de Comercio de Rosario,
. 80 p. :
, Asociación Argentina de Grasas y Aceites, editor responsable Ej.:4.
22 x 16 cm.
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24. |
Manual de calidad : daños y defectos comerciales /
Publication:
Rosario (AG) : Bolsa de Comercio de Rosario,
. 16 p. :
30 x 21 cm.
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25. |
A y G : aceites y grasas. Libro 10º Aniversario : recopilación de artículos técnicos. Ediciones 1 a 41 -1990/2000 /
Publication:
Rosario (AG) : Asociación Argentina de Grasas y Aceites, 2001
. 3 t. ;
, La biblioteca posee los tomos del 10ª Aniversario 1990/2000, los tomos I al III y del 15ª Aniversario 2000/2005, los tomos IV y V.
Date:2001
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26. |
Resúmenes de los trabajos presentados /
Publication:
Rosario (AG) : Bolsa de Comercio de Rosario, 1991
. 100 p. ;
22 x 16 cm.
Date:1991
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27. |
Aceite de girasol
Publication:
. p. 10-11 :
28 x 21 cm
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28. |
Aceite de girasol
Publication:
. p. 17-19
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