Elaboración de producto lácteo a base de leche y lactosuero sabor dulce de leche /
by Appendino, Melina
Additional authors: Gori, Fernando | Mijoevich, Ayelén | Carreras, Carolina--Tutor de Proyecto Final | Seselovsky, Romina--Tutor de Proyecto Final | Ciappini, María Cristina--Tutor de Proyecto Final | Sortino, Roberto--Tutor de Proyecto Final Published by : s. n., (Rosario (AG) :) Physical details: 168 p. : il ; 30 x 21 cm. ISBN: 1-883011-77-9. Subject(s): INDUSTRIA ALIMENTARIA | PRODUCTO DE ORIGEN ANIMAL | PRODUCTO LACTEO | LECHE | LACTOSUERO | LACTOSA | SUERO DE LECHE | DULCE DE LECHE | JARABE DE GLUCOSA | PROYECTO FINAL ITA | CAJA 38 Year: 2015
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 Tesinas. Proyectos. Trabajos. Programas |
Biblioteca Thomas Wood. Tesis. Proyectos. Trabajos, Programas | 637.344 A62 2015 (Browse shelf) | Ej.:1 | Sala |
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Universidad del Centro Educativo Latinoamericano. Facultad de Química.
Ingeniero en Tecnología de los Alimentos.
16.
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