Planta de elaboración de helados industriales /
by Ferguson, Jimena
Additional authors: Suriguez, María Marta | Ezcurra, Francisco--Director del Proyecto Final Published by : s.n., (Rosario (AG) :) Physical details: [126] p. : il. ; 30 x 21 cm. Subject(s): INDUSTRIA LACTEA | PRODUCTOS LACTEOS | HELADOS | MATERIAS PRIMAS | ADITIVOS | ESTUDIOS DE MERCADO | PRODUCCION | INGENIERIA DE PROYECTO | ORGANIZACION DE LA EMPRESA | PRESUPUESTO | PLANOS | PROYECTO FINAL ITA | CAJA 3 Year: 2001
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| Item type | Location | Call number | Copy | Status | Date due |
|---|---|---|---|---|---|
 Tesinas. Proyectos. Trabajos. Programas |
Biblioteca Thomas Wood. Tesis. Proyectos. Trabajos, Programas | 663.674 F38 2002 (Browse shelf) | Ej.:1 | Sala |
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Universidad del Centro Educativo Latinoamericano. Facultad de Química.
Ingeniera en Tecnología de los Alimentos.
22.
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