UCEL Universidad del Centro Educativo Latinoamericano Rosario
Normal view MARC view ISBD view

Desarrollo de un nuevo producto : medialunas precocidas congeladas /

by Da Silva Catela, Melina V.
Additional authors: Ciappini, María Cristina--Directora de Proyecto Final Published by : s. n., (Rosario (AG) :) Physical details: 126 p. : il. ; 30 x 21 cm. Subject(s): TECNOLOGIA ALIMENTARIA | INDUSTRIA CONSERVERA | CONGELACION | CONSERVACION DE ALIMENTOS | ALIMENTOS CONGELADOS | MEDIALUNAS PRECOCIDAS CONGELADAS | ELABORACION DE MEDIALUNAS CRUDAS | PROCESO DE ELABORACION | RECEPCION DE MATERIAS PRIMAS | INGREDIENTES Y AMASADO | LAMINADO | ARMADO DE MEDIALUNAS | FERMENTACION | CONGELADO | ENVASADO | ALMACENADO | TRANSPORTE Y DISTRIBUCION | RECEPCION Y ALMACENADO POR EL CLIENTE | VENTAJAS Y DESVENTAJAS DEL PRODUCTO | METODOS DE INVESTIGACION | PROYECTO FINAL ITA | CAJA 9 Year: 2004
Tags from this library:
No tags from this library for this title.
    average rating: 0.0 (0 votes)
Item type Location Call number Copy Status Date due
Tesinas. Proyectos. Programas Tesinas. Proyectos. Programas Biblioteca Pr. Thomas Wood
Tesis. Proyectos. Programas
664.8.037 D16 2004 (Browse shelf) Ej.:1 Sala

Universidad del Centro Educativo Latinoamericano. Facultad de Química.

Ingeniero en Tecnología de los Alimentos.

16

There are no comments for this item.

Log in to your account to post a comment.

Click on an image to view it in the image viewer

Av. Pellegrini 1332 ( S2000BUN ) Rosario / Telefax (0341) 449-9292 / 426-1241

Languages: 
Powered by Koha