Planta elaboradora de galletitas dulces a base de quinua libres de gluten /
by Roldan, Mariel Alejandra
Additional authors: Ciappini, María Cristina--Directora de Proyecto Final | Carreras, Carolina Andrea--Tutora del Proyecto Final Published by : s. n., (Rosario (AG) :) Physical details: 461 p. : il ; 30 x 21 cm. Subject(s): TECNOLOGIA ALIMENTARIA | PRODUCTOS DE PANADERIA | GALLETITAS DULCES --A BASE DE QUINUA | PROYECTO FINAL ITA | CAJA 44 Year: 2018
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| Item type | Location | Call number | Copy | Status | Date due |
|---|---|---|---|---|---|
 Tesinas. Proyectos. Trabajos. Programas |
Biblioteca Thomas Wood. Tesis. Proyectos. Trabajos, Programas | 664.68 R78 2018 (Browse shelf) | Ej.:1 | Sala |
Universidad del Centro Educativo Latinoamericano. Facultad de Química.
Ingeniero en Tecnología de los Alimentos.
46. 44.
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