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Marginet Campos, José Luis

Tipo de material:

Artículo; Forma literaria: Discursos ; Audiencia: Especializado;

Idioma: Español En: Alimentos Argentinos Ciudad Autónoma de Buenos Aires : Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca, 2000. N.15 de 2000.

Recursos en línea:

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Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Thomas Wood (1).

En busca de una alimentación más sana Impreso por

Asaduroglu, Ana

Idioma: Español En: Enfasis: Alimentación FLC Buenos Aires ; 2000 Año VI ; n. 4

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Thomas Wood (1).

Análisis de ácidos grasos presentes en aceites de girasol comestibles y en aceites específicos de bajo costo Impreso por

; Formato: electrónico

Idioma: Español En: Diaeta Asociación Argentina de Dietistas y Nutricionistas Dietistas Capital Federal ; 2007 Vol.25 ; n. 120

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Thomas Wood (1).

El aceite de oliva y sus virtudes Impreso por

Idioma: Español En: La Alimentación Latinoamericana Publitec S.A. Buenos Aires ; 2006 Año XL ; n. 261

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Thomas Wood (1).

Maxoliva: Una nueva ayuda de procesamiento para extracción de aceite de oliva Impreso por

Idioma: Español En: La Alimentación Latinoamericana Publitec S.A. Buenos Aires ; 2008 Año XLI ; n. 274

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Thomas Wood (1).

El cultivar Coratina, productiva variedad aceitera en el Valle Central Catamarqueño Impreso por

Idioma: Español En: La Alimentación Latinoamericana Publitec S.A. Buenos Aires ; 2009 Año XLI ; n. 281

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Thomas Wood (1).

Análisis de los alimentos : métodos analíticos y de control de calidad / R. Lees [traducción por] José Fernandez Salguero. Impreso por

Edición: 2a ed.

Tipo de material:

Archivo de ordenador; Formato: electrónico ; Audiencia: Especializado;

Idioma: Español

Detalles de publicación: Zaragoza (SP) : Acribia, 1982

Disponibilidad: No disponible:Biblioteca Thomas Wood: Prestado (1).

Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos / Impreso Jean-Claude Cheftel. ; Henri Cheftel ; Pierre Besancon. por

Edición: 3a reimpresión v.1 2a reimpresión v.2

Tipo de material:

Texto; Audiencia: Especializado;

Idioma: Español

Detalles de publicación: Zaragoza (SP) : Acribia, 1999; 1992. V.2

Nota de disertación: V.1, V.2 el mismo título.

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Thomas Wood (6).

Análisis moderno de los alimentos / .Leslie Hart F. [y otro] ; [traducción por] Justino Burgos González. por

Tipo de material:

Archivo de ordenador; Formato: electrónico ; Audiencia: Especializado;

Idioma: Español

Detalles de publicación: Zaragoza (SP) : Acribia, 1971

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Thomas Wood (1).

10.

Elementos de tecnología de los alimentos / [editado por] Norman W. Desrosier ; [traducción por] Cristina Sanguines de Salinas. por

Edición: 1a ed. 1983 14a reimpresión 1999

Tipo de material:

Archivo de ordenador; Formato: electrónico ; Audiencia: Especializado;

Idioma: Español

Detalles de publicación: México : Compañía Editorial Continental, 1999; 1983

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Thomas Wood (1).

11.

A y G : aceites y grasas. Libro 10º Aniversario : recopilación de artículos técnicos. Ediciones 1 a 41 -1990/2000 / Asociación Argentina de Grasas y Aceites. por

Asociación Argentina de Grasas y Aceites

Tipo de material:

Archivo de ordenador; Formato: electrónico ; Audiencia: Especializado;

Idioma: Español

Detalles de publicación: Rosario (AG) : Asociación Argentina de Grasas y Aceites, 2001

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Thomas Wood (6).

12.

Alimentos : introducción técnica y seguridad / Roxana Medin ; Silvina Medín. por

Tipo de material:

Texto; Audiencia: Especializado;

Idioma: Español

Detalles de publicación: Buenos Aires : Turística , 2002

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Thomas Wood (3).

13.

Alimentos y nutrición : introducción a la bromatología / Rolando D. Salinas. Impreso por

Salinas, Rolando D

Edición: 3a ed.

Tipo de material:

Artículo; Audiencia: Especializado;

Idioma: Español

Detalles de publicación: Buenos Aires : El Ateneo, 2000

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Thomas Wood (3). No disponible:Biblioteca Thomas Wood: Perdido (1).

14.

Elaboración de aceite de oliva virgen : Lipak / Daniela Alvarez[y otras]. por

Tipo de material:

Artículo; Audiencia: Especializado;

Idioma: Español

Detalles de publicación: Rosario (AG) : s. n., 2008

Nota de disertación: Universidad del Centro Educativo Latinoamericano. Facultad de Química.Ingeniero en Tecnología de los Alimentos.

Disponibilidad: No disponible:Biblioteca Thomas Wood: Agregado a paquete (1).

15.

Tratamiento de los residuos de la industria del procesado de alimentos / Impreso [editado por] Lawrence K. Wang [y otros] ; [traducción por] Alberto Ibarz Ribas. por

Tipo de material:

Artículo; Audiencia: Especializado;

Idioma: Español

Detalles de publicación: Zaragoza (SP) : Acribia, 2008

Recursos en línea:

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Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Thomas Wood (2).

16.

Análisis de grasas y vitamina C en papas congeladas fritas en diferentes aceites. / María Sabrina Lencina [y otros]. por

Tipo de material:

Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción

Idioma: Español En: Diaeta Buenos Aires : Asociación Argentina de Dietistas y Nutricionistas Dietistas, 2012. Abril, mayo, junio, v.30, n. 139 de 2012.

Recursos en línea:

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Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Thomas Wood: No para préstamo (1).

17.

Relación entre análisis químicos y sensoriales en aceites de oliva de la Provincia de San Juan / Susana B. Mattar ; [y otros]. por

Tipo de material:

Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción

Idioma: Español En: La Alimentación Latinoamericana Publitec S.A. Buenos Aires ; 2012 Año XLVI ; n. 299

Recursos en línea:

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Disponibilidad: No disponible:Biblioteca Thomas Wood: Agregado a paquete (1).

18.

Cuantificación de ácidos grasos en aceites de oliva vírgenes que se comercializan en San Fernando del Valle de Catamarca / M.C.Luna [y otros]. por

Tipo de material:

Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción

Idioma: Español En: La Alimentación Latinoamericana Publitec S.A. Buenos Aires ; 2012 Año XLVI ; n. 300

Recursos en línea:

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Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Thomas Wood: No para préstamo (1).

19.

Denominación de origen controlada en aceites de oliva extra-vírgenes del departamento Pomán : la variedad coratina / C. A. Andrada [y otros]. por

Tipo de material:

Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción

Idioma: Español En: La Alimentación Latinoamericana Buenos Aires : Publitec S.A., 2014. Año XLVII, n. 309

Recursos en línea:

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Disponibilidad: No disponible:Biblioteca Thomas Wood: Agregado a paquete (1).

20.

Elaboración de aceite de oliva virgen extra / María Florencia Ianni ; [tutora del proyecto final ] Romina Seselovsky. por

Tipo de material:

Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;

Idioma: Español

Detalles de publicación: Rosario (AG) : s. n., 2017

Nota de disertación: Universidad del Centro Educativo Latinoamericano. Facultad de Química.Ingeniero en Tecnología de los Alimentos.

Disponibilidad: No disponible:Biblioteca Thomas Wood: Agregado a paquete (1).

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