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Escherichia coli 0157:H7 y otros parámetros microbiológicos en carne molida y hamburguesas en San Juan-Argentina Impreso por

Idioma: Español En: La Alimentación Latinoamericana Publitec S.A. Buenos Aires ; 2010 Año XLI ; n. 290

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Thomas Wood (1).

Higiene de los alimentos, microbiología y HACCP / S. J. Forsythe. por

Edición: 2. ed.

Tipo de material:

Artículo; Audiencia: Especializado;

Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1999

Disponibilidad: No disponible:Biblioteca Thomas Wood: Perdido (1).

Comer sin riesgos / Ana María Rey. por

Tipo de material:

Texto; Audiencia: Especializado;

Idioma: Español

Detalles de publicación: Buenos Aires : Hemisferio Sur , 2002

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Thomas Wood (7).

Evaluación de la carga bacteriana de ensaladas listas para consumo / Impreso Lucila Finestres. por

Tipo de material:

Texto; Audiencia: Especializado;

Idioma: Español

Detalles de publicación: Rosario : s. n., 2009

Nota de disertación: Universidad del Centro Educativo Latinoamericano. Facultad de Química.Licenciado en Nutrición.

Disponibilidad: No disponible:Biblioteca Thomas Wood: Agregado a paquete (1).

Verduras precortadas : análisis de frecuencia y tipo de consumo en Rosario e investigación de la presencia o ausencia de Escherichia Coli 0157:H7 y listeria monocytogenes / Carolina Martignetti [y otra]. por

Tipo de material:

Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;

Detalles de publicación: Rosario : s. n. : 2012

Nota de disertación: Licenciado en Nutrición.Universidad del Centro Educativo Latinoamericano. Facultad de Química.Tesina presentada en FQ-UCEL.

Disponibilidad: No disponible:Biblioteca Thomas Wood: Agregado a paquete (1).

Conocimientos de prácticas de manufactura y síndrome urémico hemolítico en personas encargadas de preparar alimentos a niños de 6 meses a 5 años de edad, que asisten al consultorio externo del Hospital Roque Sáenz Peña / María Georgina Delfino [y otro]. por

Tipo de material:

Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;

Detalles de publicación: Rosario : s. n., 2012

Nota de disertación: Licenciado en Nutrición.Universidad del Centro Educativo Latinoamericano. Facultad de Química.Tesina presentada en FQ-UCEL.

Disponibilidad: No disponible:Biblioteca Thomas Wood: Agregado a paquete (1).

Curso de seguridad alimentaria para manipuladores de alimentos / César Augusto Lerena. por

Lerena, César Augusto

Tipo de material:

Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;

Idioma: Español

Detalles de publicación: [S. l. : s. n., 20--?]

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Thomas Wood (1).

Microbiología de los alimentos : fundamentos y fronteras / [editado por] Michael P. Doyle [y otros] ; Paul A. Hartman [y otros] ; [tracción por] Juan Luis de la Fuente [y otros]. por

Tipo de material:

Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;

Idioma: Español

Detalles de publicación: Zaragoza (SP) : Acribia, 2001

Recursos en línea:

Haga clic para acceso en línea

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Thomas Wood (1).

Microbiología moderna de los alimentos / James M. Jay [y otros] ; [traducido por] Juan Antonio Ordóñez Pereda [y otros]. por

Edición: 5a ed.

Tipo de material:

Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;

Idioma: Español

Detalles de publicación: Zaragoza (SP) : Acribia, 2009

Recursos en línea:

Haga clic para acceso en línea

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Thomas Wood (1).

10.

Determinación de la viabilidad de Escherichia Coli en relación al color de cocción de carne vacuna en el año 2018 / María Luz Acosta [y otras]. por

Tipo de material:

Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;

Idioma: Español

Detalles de publicación: Rosario (AG) : s. n., 2018

Nota de disertación: Licenciado en nutrición.Universidad del Centro Educativo Latinoamericano. Facultad de Química.

Disponibilidad: No disponible:Biblioteca Thomas Wood: Agregado a paquete (1).

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