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31. |
Técnica dietoterápica /
by Navarro, Elisabet
Publication:
Ciudad Autónoma de Buenos Aires : El Ateneo , 2023
. 542 p. :
23 x 15 cm.
Date:2023
Availability:
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32. |
Introducción a la reología de los alimentos /
by Muller, H. G.
Publication:
Zaragoza (SP) : Acribia , 1978
. 174 p. :
21 x 14 cm.
Date:1978
Availability:
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33. |
HACCP : enfoque práctico /
by Mortimore, Sara
Publication:
Zaragoza (SP) : Acribia , 2001
. v-xviii, 427 p. :
24 x 17 cm.
Date:2001
Availability:
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34. |
Evaluación de la aceptabilidad de un snack sin sal agregada a base de lenteja /
by Morenza, Marina
Publication:
Rosario (AG) : s. n., 2017
. 60 p. :
30 x 21 cm.
Date:2017
Availability:
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35. |
Saneamiento de la industria alimentaria /
by Montes, Adolfo Leandro
Publication:
Buenos Aires : EUDEBA, 1969
. 212 p. :
, Incluye bibliografía p. 205.
21 x 29 cm.
Date:1969
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36. |
Conocimiento de la ley de promoción de la alimentación saludable y su influencia en las decisiones alimentarias de adultos responsables de los niños y niñas que concurren a la sala de 5 del colegio Stella Maris en Rosario en el mes de octubre del 2024 /
by Molina Ligios, Betsabé
Publication:
Rosario (AG) : s. n., 2024
. 54 p. :
, Autorizada por sus autoras.
il. ;
Date:2024
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37. |
Alimentos balanceados para vacunos y porcinos : Marbello SRL /
by Marín, Federico
Publication:
Rosario : s.n., 2005
. 102 h., 2 h. plegs. ;
Date:2005
Availability:
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38. |
Revisión de los atributos clínicos-nutricionales y toxicidad de la semilla de lino /
by Martellotto, Corina
Publication:
Rosario : s. n., 2007
. 86 h. :
Date:2007
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39. |
Lecitina de soja en polvo /
by Mariani, Melina.
Publication:
Rosario (AG) : s.n., 2011
. 131 p. :
30 x 21 cm.
Date:2011
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40. |
Calidad y cantidad de lípidos presentes en galletitas dulces disponibles en el mercado de Rosario durante el mes de septiembre del 2010 /
by Maiocco, Ana Paula.
Publication:
Rosario (AG) : s. n., 2011
. 139 p. :
Date:2011
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41. |
¿Quién alimentará a China?
by Lohmar, Bryan
Publication:
. p. 8-17
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42. |
Alergia e intolerancia a los alimentos /
by Lessof, Maurice H.
Publication:
Zaragoza (SP) : Acribia, 1996
. v-xii, 218 p. :
24 x 17 cm.
Date:1996
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43. |
El manejo del agua y la desinfección de los alimentos y las superficies de contacto
by Lerena, César Augusto
Publication:
. p. 48-53
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44. |
Nihil novum sub sole : la conservación de alimentos en la antiguedad grecorromana /
by Lejavitzer, Amalia
Publication:
. p. 44-49 :
, Nihil novum sub sole -"nada nuevo bajo el sol"- expresa un viejo y conocido proverbio de origen bíblico popularizado por el pueblo romano. Utilizamos esta frase como punto de partida para mostrar que -mas allá de las nuevas tecnologías de conservación de alimentos y de los ya no tan nuevos métodos de conservación por medio del calor o del frío- la necesidad de preservar los alimentos es tan antigua como la humanidad misma.
28 x 19 cm.
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45. |
Cómo exportar alimentos con éxito a los EE.UU.
by Kopper, Gisela
Publication:
. p. 12-13
Availability:
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46. |
Microbiología moderna de los alimentos /
by Jay, James M.
Publication:
Zaragoza (SP) : Acribia, 2009
. v-xiii, 767 p. :
25 x 21 cm.
Date:2009
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47. |
Conservas alimenticias : procesado térmico y microbiología /
by Hersom, A.C.
Publication:
Zaragoza (SP) : Acribia, 1995
. vii-ix, 451 p. :
21 x 14 cm.
Date:1995
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48. |
Curso de higiene para manipuladores de alimentos /
by Hazelwood, D.
Publication:
Zaragoza (SP) : Acribia, 1994
. v-xi,127 p. :
24 x 17 cm.
Date:1994
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49. |
Frigorífico de caracoles congelados /
by Harraca, Georgina
Publication:
Rosario AG) : s. n., 2003
. 80 p. :
30 x 21 cm.
Date:2003
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50. |
El enfoque evolutivo europeo de la seguridad y la calidad de los alimentos
by Green, Raúl
Publication:
. p. 8-14
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51. |
Consumo de hierro en niños de 6 a 24 meses de edad /
by Graciano, M. Jimena
Publication:
Rosario : s.n., 2007
. 87 p. ;
Date:2007
Availability:
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52. |
Diseño de una planta de elaboración de helados de leche de cabra /
by Goenaga, Juan Cruz
Publication:
Rosario (AG) : s. n., 2019
. 152 p. :
30 x 21 cm.
Date:2019
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53. |
Caracterización del riesgo por ingestión de cadmio a traves de los alimentos en ciudad de La Habana
by García, Miguel O.
Publication:
. p. 72-74
Availability:
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54. |
Obtención del factor de corrección de dos variedades de naranjas /
by García, María Victoria.
Publication:
Rosario : s. n., 2011
. 56 p.
Date:2011
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55. |
Ciencia de los alimentos : nutrición y salud /
by Fox, Brian A.
Publication:
México : Grupo Noriega, 1992
. 457 p. :
21 x14 cm.
Date:1992
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56. |
Elaboración de formados de carne de pollo rebozados ultracongelados /
by Fontana, Carina G.
Publication:
Rosario (AG) : s.n., 2011
. 2 t. :
30 x 21 cm.
Date:2011
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57. |
Sistema de trazabilidad en el proceso de elaboración de filetes de merluza congelados /
by Fischer, Larisa
Publication:
Rosario (AG) : s.n., 2005
. 129 p. :
30 x 21 cm.
Date:2005
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58. |
Desarrollo de pan fortificado con zinc y evaluación de su aceptabilidad /
by Fanucchi, Sabrina
Publication:
Rosario : s. n., 2006
. 111 h. ;
Date:2006
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59. |
Nutrición de la madre y el niño menor de dos años : bases para el desarrollo de conductas alimentarias saludables /
by Falciglia, Graciela A.
Publication:
Ciudad Autónoma de Buenos Aires : Sociedad Argentina de Pediatría, | SAP, 2018
. 180 p. :
, Incluye: Glosario p. 161. | Direcciones útiles y recursos p. 177. | Índice alfabético p. 169.
28 x 20 cm.
Date:2018
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60. |
Revisión de los efectos orgánicos de los principios activos del arandano /
by Dorado, Aldana
Publication:
Rosario : s.n., 2005
. 83 h. ;
Date:2005
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