|
|
|
|
31. |
Estrategias alimentarias en personas adultas ciegas de nacimiento que asistieron a la escuela Nº 2014 Luis Braille de la ciudad de Rosario /
by Rothman, María Emilia
Publication:
Rosario : s. n. , 2012
. 220 p. ;
Date:2012
Availability:
No items available:
Actions:
|
No cover image available
|
|
|
32. |
La economía del despegue hacia el crecimiento autosostenido /
by Rostow, W.W.
Publication:
Madrid : Alianza, 1967
. 527 p. :
, incluye : índice de nombres. | Índice de materia.
23 x 15 cm.
Date:1967
Availability:
No items available:
Actions:
|
No cover image available
|
|
|
33. |
Características biométricas de las estructuras reproductivas de la variedad Carolea (Olea europaea L.) en Catamarca
by Romero, B.N.
Publication:
. p. 78-80
Availability:
No items available:
Actions:
|
No cover image available
|
|
|
34. |
Efecto del agregado de fibra soluble sobre las características físicas y nutricionales en pan blanco
by Rodriguez, E.
Publication:
. p. 74
, <Tomo encuadernado 2011-2012.>
Availability:
No items available:
Actions:
|
No cover image available
|
|
|
35. |
Nutrición clínica y dietoterapia /
by Rodota, Liliana P.
Publication:
Buenos Aires : Médica Panamericana, 2012
. xii-xiii, 697 p. :
, U12027 en Sede de Venado Tuerto.
28 x 20 cm.
Date:2012
Availability:
No items available:
Actions:
|
|
|
|
36. |
Perlas negras /
by Roberto, Vera María
Publication:
São Paulo : Emblema, 2013
. 95 p. :
21 x 13 cm.
Date:2013
Availability:
No items available:
Actions:
|
|
|
|
37. |
Consumo de azúcares en niños de 4 y 5 años de edad con sobrepeso u obesidad, en comparación con niños de peso normal, que concurren al jardín de infantes de la localidad de Los Surgentes, provincia de Córdoba, durante el año 2012 /
by Rivas, Sofía
Publication:
Rosario : s. n. , 2012
. 69 p. ;
Date:2012
Availability:
No items available:
Actions:
|
No cover image available
|
|
|
38. |
Somatotipo en futbolistas de primera y segunda división clasificados por su por su posición de juego de un club de la localidad de Pavón Arriba en el año 2016 /
by Rinaudo, Andrés Ricardo
Publication:
Rosario (AG) : s. n., 2017
. 65 p. ;
30 x 21 cm.
Date:2017
Availability:
No items available:
Actions:
|
No cover image available
|
|
|
39. |
Celdas de combustible : una visión general formadora e informativa /
by Ratti, Diana Elena
Publication:
Buenos Aires : [s.n.], 1949
. [34] p. :
21 x 17 cm.
Date:1949
Availability:
No items available:
Actions:
|
No cover image available
|
|
|
40. |
Refrigeración /
by Ramírez Miralles, Juan Antonio
Publication:
Barcelona : Ceac, 1996
. 411 p. :
27 x 21 cm.
Date:1996
Availability:
No items available:
Actions:
|
|
|
|
41. |
Optimización de las condiciones de desaponificación de los granos de quinua (Chenopodium quinus Willd) para su utilización en alimentación humana /
by Portillo, Sabrina
Publication:
. p. 69-78:
, Se descontinúa la encuadernación de la revista. | La quinua es un grano andino con características nutricionales excepcionales, que no posee gluten y se destaca por la calidad de su proteína, presentando un alto valor nutricional y una importante proporción de aminoácidos esenciales. En el exterior de las capas de los granos de quinua se encuentran saponinas, que constituyen un factor antinutricional y que le otorgan sabor amargo al grano, por lo que deben eliminarse antes del consumo humano. El objetivo de esta tesis fue establecer condiciones óptimas para la desaponificación de los granos enteros de quinua para el consumo humano, obteniendo un procedimiento de lavado eficiente, que minimizara la pérdida de proteínas. Se evaluaron el pH y la relación agua/granos, como variables del proceso. Se determinó el contenido residual de saponinas en el grano utilizando el método de Koziol y la cantidad de proteínas solubles que se pierden en el agua de lavado, por el método de Bradford. La interacción de las variables prácticas y eficiente para remoción de las saponinas, indicándose como más adecuados lavar con agua a pH = 6 y utilizar la relación quinua/agua de 1:3. S sugiere introducir en el Código Alimentario Argentino el valor de saponinas admitido en el grano de quinua para el consumo humano.
28 x 19 cm.
Availability:
No items available:
Actions:
|
No cover image available
|
|
|
42. |
Evangelización protestante en América Latina : análisis de las razones que justificaron y promovieron la expansión protestante /
by Piedra, Arturo
Publication:
Quito (EC) : Consejo Latinoamericano de Iglesias, | CLAI, 2002
. t.II, xiii-xvi, 262 p. ;
21 x 15 cm.
Date:2002
Availability:
No items available:
Actions:
|
|
|
|
43. |
Leches de oveja y cabra, características físico químicas y de procesamiento
by Perrin, Roland
Publication:
. p. 30-34
Availability:
No items available:
Actions:
|
No cover image available
|
|
|
44. |
Evaluación antropométrica de la ingesta alimentaria, en adultos mayores de 65 años de edad de la ciudad de El Trébol en el año 2009 /
by Pepino, María Belén
Publication:
Rosario : s. n., 2010
. 99 p. :
Date:2010
Availability:
No items available:
Actions:
|
No cover image available
|
|
|
45. |
Guía de producción más limpia en la industria de tratamientos superficiales /
by Pennella, Favio O.
Publication:
Buenos Aires : Secretaría de Ambiente y Desarrollo Sustentable de la Nación, | Subsecretaría de Control y Fiscalización Ambiental y Prevención de la Contaminación, | Programa Federal de Producción más Limpia, 2011
. 102 p. :
21 x 15 cm.
Date:2011
Availability:
No items available:
Actions:
|
|
|
|
46. |
Alimentos transgénicos : la nueva revolución verde /
by Pedauyé Ruiz, Julio
Publication:
Madrid : McGraw-Hill, 2000
. v-xvi, 155 p. :
21 x 15 cm.
Date:2000
Availability:
No items available:
Actions:
|
|
|
|
47. |
Teoría de los precios y aplicaciones /
by Pashigian, B. Peter
Publication:
Madrid : McGraw-Hill, 1996
. vii-xxxiv, 780 p. :
25 x 20 cm.
Date:1996
Availability:
No items available:
Actions:
|
|
|
|
48. |
Características de la alimentación oral del paciente quemado hospitalizado en el centro del quemado del sanatorio Británico, de septiembre a diciembre de 2009 /
by Palanca, Sabina
Publication:
Rosario : s. n., 2010
. 95 p. :
Date:2010
Availability:
No items available:
Actions:
|
No cover image available
|
|
|
49. |
JavaScript : curso práctico de formación /
by Orós Cabello, Juan Carlos
Publication:
Madrid : Alfaomega, | Libros, 2021
. viii-xx, 275 :
23 x 17 cm.
Date:2021
Availability:
No items available:
Actions:
|
|
|
|
50. |
Alimentación y deporte : guía práctica /
by Onzari, Marcia.
Publication:
Buenos Aires : El Ateneo, 2010
. xi, 268 p. :
, Incluye : índice alfabético p. 267-268.-
22 x 15 cm.
Date:2010
Availability:
No items available:
Actions:
|
|
|
|
51. |
Liberación y teología : génesis y crecimiento de una reflexión (1966 - 1976) /
by Oliveros Maqueo, Roberto
Publication:
Lima (PE) : CEP, 1977
. 479 p. ;
20 x 13 cm.
Date:1977
Availability:
No items available:
Actions:
|
No cover image available
|
|
|
52. |
Redes de computadoras /
by Olifer, Natalia.
Publication:
México : McGraw-Hill, 2009
. 764 p. :
Date:2009
Availability:
No items available:
Actions:
|
|
|
|
53. |
Los económistas clásicos /
by O' Brien, D. P.
Publication:
Madrid : Alianza, 1989
. 423 p. :
, Incluye: índice de nombres y materias.
20 x 13 cm.
Date:1989
Availability:
No items available:
Actions:
|
|
|
|
54. |
Universidad y pensamiento cristiano /
by Míguez Bonino, José
Publication:
Rosario (AG) : UCEL, | Universidad del Centro Latinoamericano, 1993
. 20 p. ;
, Incluye : biografía de los autores p. 19. | El papel sobre UNIVERSIDAD Y PENSAMIENTO CRISTIANO se llevó a cabo en las instalaciones del Centro Educativo Latinoamericano el miércoles 23 de junio de 1993 con motivo de los Actos Inaugurales de la Universidad.
22 x 18 cm.
Date:1993
Availability:
No items available:
Actions:
|
No cover image available
|
|
|
55. |
Producción de helado sabor yogur /
by Musso, Camila
Publication:
Rosario (AG) : s. n., 2020
. 150 p. :
30 x 21 cm.
Date:2020
Availability:
No items available:
Actions:
|
No cover image available
|
|
|
56. |
Introducción a la reología de los alimentos /
by Muller, H. G.
Publication:
Zaragoza (SP) : Acribia , 1978
. 174 p. :
21 x 14 cm.
Date:1978
Availability:
No items available:
Actions:
|
|
|
|
57. |
Fraccionado de miel líquida y miel cremosa /
by Morelli, Lara
Publication:
Rosario (AG) : s. n., 2020
. 122 p. :
30 x 21 cm.
Date:2020
Availability:
No items available:
Actions:
|
No cover image available
|
|
|
58. |
Incorporación de una línea de producción de queso untable a una planta ya instalada "La Posta de Don Enzo" /
by Morales, Bautista
Publication:
Rosario (AG) : s.n., 2022
. 100 p. ;
, Autorizada por sus autores.
Date:2022
Availability:
No items available:
Actions:
|
No cover image available
|
|
|
59. |
Principales características sensoriales de los quesos argentinos
by Montero, Haydée
Publication:
. p. 30-33
Availability:
No items available:
Actions:
|
No cover image available
|
|
|
60. |
Conocimiento de la ley de promoción de la alimentación saludable y su influencia en las decisiones alimentarias de adultos responsables de los niños y niñas que concurren a la sala de 5 del colegio Stella Maris en Rosario en el mes de octubre del 2024 /
by Molina Ligios, Betsabé
Publication:
Rosario (AG) : s. n., 2024
. 54 p. :
, Autorizada por sus autoras.
il. ;
Date:2024
Availability:
No items available:
Actions:
|
No cover image available
|
