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31. |
Evaluación del consumo de grasas de los adultos que concurren al distrito centro de la ciudad de Rosario y su relación con el estado antropométrico, en los meses de octubre, noviembre y diciembre del 2012 /
by Gordillo Franco, Mercedes
Publication:
Rosario : s. n., 2013
. 90 p. :
30 x 21 cm.
Date:2013
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32. |
Relocalización y ampliación vinagrera ServiMax /
by Galetto, Camila
Publication:
Rosario (AG) : s. n., 2020
. 183 p. :
30 x 21 cm.
Date:2020
Availability:
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33. |
Estudio de impacto ambiental : experiencias y metodología del proyecto PAI / CIPRA / GTZ /
by Fulco, Silvia A.
Publication:
Buenos Aires : CIPRA, | Cámara de Industria de Procesos de la República Argentina. | GTZ, | Deutsche Gesellschaft für Technische Zusammenarbeit, 2003
. 137 p. :
22 x 14 cm.
Date:2003
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34. |
Proceso de elaboración de medallon de carne vacuna supercongelado de contenido graso y sodio reducido /
by Foffano, Albertina
Publication:
Rosario : s. n., 2014
. 36 p. :
30 x 21 cm.
Date:2014
Availability:
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35. |
Contenido de EPA y DHA en conservas de lomo de atún según medio de cobertura y tiempo de almacenamiento, comercializadas en la ciudad de Rosario, 2021 /
by Fidalgo, Albertina
Publication:
Rosario (AG) : s. n., 2021
. 57 p. ;
30 x 21 cm.
Date:2021
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36. |
Tecnología del procesado de los alimentos : principios y prácticas /
by Fellows, Peter
Publication:
Zaragoza (SP) : Acribia, 1994
. v-xxi, 549 p. :
, Incluye : lista de símbolos p. xix.
24 x 17 cm.
Date:1994
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37. |
Evaluación del consumo de hierro alimentario en personas vegetarianas y su relación con los valores de hemoglobina y hematocrito en sangre durante los meses de diciembre de 2009 a octubre de 2010, en la localidad de Libertador San Martín /
by Feling, Claudia.
Publication:
Rosario : s.n., 2011
. 95 p. :
30 x 21 cm.
Date:2011
Availability:
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38. |
Manual básico de calidad para servicios de alimentación /
by Faggiani, Carolina María
Publication:
Rosario : s.n., 2007
. 206 p. ;
Date:2007
Availability:
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39. |
Piensa en Java /
by Eckel, Bruce
Publication:
Madrid : Pearson Prentice, 2007
. 974 p. :
27 x 21 cm.
Date:2007
Availability:
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40. |
Alimentos : química de sus componentes /
by Coultate, T. P.
Publication:
Zaragoza (SP) : Acribia, 1984
. 199 p. :
24 x 17 cm.
Date:1984
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41. |
Procesos de conservación de alimentos /
by Casp Vanaclocha, Ana
Publication:
Madrid : Mundi-Prensa, | A. Madrid Vicente, 2003
. 494 p. :
24 x 16 cm.
Date:2003
Availability:
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42. |
Coctel de cuatro frutas reducido en contenido glucídico con agregado de edulcorante artificiales /
by Carignano, Giuliana
Publication:
Rosario : s. n., 2014
. 44 p. ;
30 x 21 cm.
Date:2014
Availability:
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43. |
Determinación del factor de corrección de las variedades de manzanas red delicious y granny smith presentes en el mercado de la ciudad de Rosario /
by Calamante, Verónica.
Publication:
Rosario : s. n., 2011
. 46 p. :
30 x 21 cm.
Date:2011
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44. |
Higiene e inspección de carne de aves /
by Bremner, A.S.
Publication:
Zaragoza (SP) : Acribia, 1977
. 210 p. :
21 x 14 cm.
Date:1977
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45. |
Leche en polvo descremada instantánea fortificada con vitaminas A y D /
by Bobet, Melina
Publication:
Rosario : s. n., 2014
. 30 p. ;
30 x 21 cm.
Date:2014
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46. |
Prácticas y representaciones alimentarias de adultos celíacos en Rosario en el mes de septiembre del año 2024 /
by Blaha, Máxima
Publication:
Rosario (AG) : s. n., 2024
. 67 p.
, Autorizado por sus autoras.
Date:2024
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47. |
Gestión de residuos peligrosos en obras viales de la provincia de Santa Fe /
by Bertone, Sofía
Publication:
Rosario (AG) : s. n., 2020
. 62 p. ;
30 x 21 cm.
Date:2020
Availability:
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48. |
Obtención del factor de corrección de la calabaza en sus variantes cruda y cocida /
by Belli, María Florencia.
Publication:
Rosario : s. n., 2011
. 54 p. :
Date:2011
Availability:
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49. |
Química de los alimentos /
by Belitz, Hans-Dieter
Publication:
Zaragoza (SP) : Acribia , 1988
. vii-xxxv, 813 p ;
24 x 17 cm.
Date:1988
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50. |
Logística : administración de la cadena de suministro /
by Ballou, Ronald H.
Publication:
México : Pearson Educación, 2004
. vii-xxi, 789 p. :
23 x 16 cm.
Date:2004
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51. |
Harina de plumas de origen aviar /
by Astrada, Romina Nadia.
Publication:
Rosario (AG) : s.n., 2011
. 166 p. :
30 x 21 cm.
Date:2011
Availability:
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52. |
Relación entre la calidad del sueño e ingesta de proteínas, hidratos de carbono y grasas en adultos de la ciudad de Rosario, en julio de 2025 /
by Andrada, Catalina
Publication:
Rosario (AG) : s. n., 2025
. 71 p. :
, Autorizado por sus autoras.
Date:2025
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53. |
Informática básica /
by Alcalde Lancharro, Eduardo
Publication:
Madrid : McGraw-Hill, 1997
. vii-xiv, 393 p. :
, Incluye : glosario. | Bibliografía. | Índice analítico.
23 x 18 cm.
Date:1997
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54. |
Pérdida y desperdicio alimentario (PDA) en Argentina : un ejercicio de estimación.
Publication:
. p. 4-11 :
28 x 21 cm.
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55. |
Fundamentos de sistemas operativos /
Publication:
México : UNAM, | Universidad Nacional Autónoma de México, 2015
. 367 p. :
, Incluye : índice de figuras p. 352. | Referencia bibliográfica p. 359.
28 x 21 cm.
Date:2015
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56. |
Gastronomía sin gluten.
Publication:
Rosario (AG) : ACELA, | Asistencia al Celíaco de Argentina, 2015
. 46 p. :
21 x 18 cm.
Date:2015
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57. |
Valoración del color en mermeladas dietéticas durante el almacenamiento en refrigeración y a temperatura ambiente /
Publication:
. p. 56-61 :
, Coloración en mermeladas dietéticas de arándanos y mango. | Incluye : bibliografía p. 61.
28 X 19 cm.
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58. |
Aposgran : Asociación Argentina de Poscosecha de Granos.
Publication:
Rosario (AG) : Asociación Argentina de Poscosecha de Granos, 2016
. Año xxvi, v. 1, n.124- :
, Descripción basada en : año XXVI, v.1, n.124, 2016-
28 x 17 cm.
Date:2016
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59. |
CRP - Containers Río de la Plata. Alquiler y venta de containers de frío y carga seca /
Publication:
. p. 17 ;
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60. |
Norma Argentina IRAM-14102 : industria de los alimentos. Buenas prácticas de manufactura.
Publication:
Buenos Aires : Instituto Argentino de Normalización y Certificación, 2007
. 18 p. ;
28 x 20 cm.
Date:2007
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