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61. |
Higiene de los alimentos, microbiología y HACCP /
by Forsythe, S. J.
Publication:
Zaragoza (SP) : Acribia, 2007
. 489 p. :
23 x 17 cm
Date:2007
Availability:
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62. |
Evaluación de la carga bacteriana de ensaladas listas para consumo /
by Finestres, Lucila
Publication:
Rosario : s. n., 2009
. 122 p. ;
Date:2009
Availability:
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63. |
Producción de aceite de canola /
by Fibla, Matías
Publication:
Rosario (AG) : s. n., 2010
. 172 p. :
30 x 21
Date:2010
Availability:
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64. |
Consumo de frutas en alimentación basada en plantas y sus motivos asociados asociados : una evaluación en la población adulta joven de la ciudad de Rosario en los meses de enero y febrero de 2024 /
by Ferro, Marilina
Publication:
Rosario (AG) : s. n., 2024
. 50 p. :
, Autorizada por su autora.
Date:2024
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65. |
Refinación de aceite de girasol : sistema de neutralización en frio /
by Fava, Angel
Publication:
Rosario (AG) : s.n., 2000
. [149 p.] :
30 x 21 cm.
Date:2000
Availability:
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66. |
Nutrición de la madre y el niño menor de dos años : bases para el desarrollo de conductas alimentarias saludables /
by Falciglia, Graciela A.
Publication:
Ciudad Autónoma de Buenos Aires : Sociedad Argentina de Pediatría, | SAP, 2018
. 180 p. :
, Incluye: Glosario p. 161. | Direcciones útiles y recursos p. 177. | Índice alfabético p. 169.
28 x 20 cm.
Date:2018
Availability:
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67. |
Nutrición, diagnóstico y tratamiento /
by Escott-Stump, Sylvia
Publication:
Buenos Aires : Wolters Kluwer, 2016
. v-xxvi, 1038 p. :
, Incluye : índice alfabético de materia p. 1017- 1038.
28 x 21 cm.
Date:2016
Availability:
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68. |
Código Alimentario Argentino actualizado /
by De La Canal, Juan J.
Publication:
Buenos Aires : De La Canal y Asociados, 2005
. 2 T.
Date:2005
Availability:
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69. |
Fécula de mandioca
by De Bernardi, Luis
Publication:
. p. 26-29 :
28 x 21 cm
Availability:
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70. |
Té
by De Bernardi, Luis Alberto
Publication:
. p. 44-48 :
28 x 21 cm
Availability:
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71. |
Té
by De Bernardi, Luis A.
Publication:
. p. 41-46 :
28 x 21 cm
Availability:
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72. |
Té
by De Bernardi, Luis A.
Publication:
. p. 41-46
Availability:
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73. |
Los alimentos vegetales que América dió al mundo
by Dawson, Genevieve
Publication:
La Plata (AG) : Universidad Nacional de La Plata, 1960
. 68 p. :
24 x 17 cm.
Date:1960
Availability:
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74. |
Elementos de virología vegetal /
by Cornuet, Pierre
Publication:
Madrid : Mundi-Prensa , 1992
. 218 p. :
, Incluye : bibliografía p. 205-210. | Glosario p. 211218.-
23 x 15 cm.
Date:1992
Availability:
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75. |
Química culinaria : estudio de lo que les sucede a los alimentos antes, durante y después de cocinados /
by Coenders, A.
Publication:
Zaragoza (SP) : Acribia , 2001
. v-xiii, 289 p. :
24 x 16. cm.
Date:2001
Availability:
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76. |
Consumo de fibra alimentaria en mujeres embarazadas que concurren al Hospital de Agudos San Felipe de la ciudad de San Nicolás /
by Clementelli, María Nela.
Publication:
Rosario : s. n., 2010
. 129 p. :
Date:2010
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77. |
Incorporación de una nueva línea de producto denominado medallon de soja supercongelado en la industria freezing /
by Civerchia, Josefina
Publication:
Rosario (AG) : s. n., 2020
. 147 p. :
30 x 21 cm.
Date:2020
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78. |
Alimentos derivados de organismos transgénicos y su impacto en la alimentación y medio ambiente /
by Cipulli, Silvana Valeria
Publication:
Rosario (AG) : s.n., 2005
. 50 p. :
, Incluye : bibliográfia p. 49-50.
30 x 21 cm.
Date:2005
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79. |
Proteínas alimentarias : bioquímica, propiedades funcionales, valor nutricional, modificaciones químicas /
by Cheftel, Jean Claude
Publication:
Zaragoza (SP) : Acribia , 1989
. v-xviii, 346 p :
, Incluye : índice alfabético p. 339-346.
24 x 16 cm.
Date:1989
Availability:
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80. |
Tecnología de alimentos : procesos químicos y físicos en la preparación de alimentos /
by Charley, Helen
Publication:
México : Limusa , 2000
. 767 p. :
22 x 14 cm.
Date:2000
Availability:
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81. |
Patrones del consumo de fibra de los adolescentes de 14 a 18 años que asisten a escuelas de diferentes estratos sociales, ubicadas en la ciudad de Rosario /
by Cervigni, Ana Clara
Publication:
Rosario : s. n., 2005
. 71 p. ;
Date:2005
Availability:
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82. |
Alimentación y dietoterapia : nutrición aplicada en la salud y la enfermedad /
by Cervera, Pilar
Publication:
Madrid : McGraw-Hill, | Interamericana, 2006
. vii-xxiii, 420 p. :
, Incluye : índice analítico.
24 x 17 cm.
Date:2006
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83. |
Evaluación del consumo de cafeína en jugadoras de voleibol de primera división del club gimnasia y esgrima de Rosario en el año 2022 /
by Calderón, Sofía
Publication:
Rosario (AG) : s.n., 2022
. 58 p.
, Autorizada por sus autoras.
Date:2022
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84. |
Introducción a la biotecnología /
by Brown, C. M.
Publication:
Zaragoza (SP) : Acribia , 1989
. v-ix, 167 p :
24 x 17 cm.
Date:1989
Availability:
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85. |
Extracción de aceite de girasol Alto Oleico /
by Blanco Giovagnini, María Carolina
Publication:
Rosario (AG) : s. n., 2010
. 107 p. :
30 x 21 cm.
Date:2010
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86. |
El toque de las comidas
by Bertschi, Ernesto
Publication:
. p. 30-33
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87. |
Revisión bibliográfica sobre el efecto hipoglucemiante de la Stevia Rebaudiana Bertoni en la diabetes Mellitus tipo 2 /
by Bersano, Julieta
Publication:
Rosario : s. n., 2012
. 2 T.
Date:2012
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88. |
Determinación del contenido de potasio en vegetales de hoja tratados /
by Barrozo, Paula
Publication:
Rosario : s. n., 2009
. 66 p. ;
Date:2009
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89. |
Evaluación del grado de satisfacción de un brownie elaborado con alimentos de origen vegetal fuente de calcio, Rosario, Santa Fe, 2021 /
by Barbato, Carolina
Publication:
Rosario (AG) : s. n., 2022
. 57 p. ;
30 x 21 cm.
Date:2022
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90. |
Nutrición en la infancia y adolescencia /
by Ballabriga, A.
Publication:
Madrid : Ergon , 2001
. 1012 p. :
, Incluye : índice alfabético.
30 x 22 cm.
Date:2001
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