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1. |
Maceración enzimática de frutas con una endo-poligalacturonasa producida por Wickerhamomyces anomalus /
by Zubreski, E. R.
Publication:
. p. 60-65 :
, Evaluación de la maceración de frutilla y ají morrón utilizando el extracto enzimático producido por Wickerhamomyces anomalus. | Incluye : bibliografía p. 64-65.
28 x 19 cm.
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2. |
Misión metodista en Bolivia (1907 - 1939) /
by Tremayne Copplestone, J.
Publication:
La Paz (BO) : s. n., 1985
. 81 p. :
18 x 14 cm.
Date:1985
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3. |
Adherencia a la restricción dietética de sodio en pacientes con hipertensión arterial esencial /
by Torrent, María Cecilia
Publication:
. p. 157-176
, Tomo encuadernado 2013-2014. | Incluye: bibliografía p. 173-176.
28 x 19 cm.
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4. |
Producción de hidromiel mediante el uso de levaduras nativas
by Taveira, N.
Publication:
. p. 44-49
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5. |
Instalaciones de una nueva línea de fracciones de 200 g. /
by Staffolani, Silvio Martín
Publication:
Rosario (AG) : s. n., 2012
. 99 p. :
30 x 21 cm.
Date:2012
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6. |
Indice de masa corporal, cambio ponderal y riesgo de muerte en adultos mayores,.
by Somes, G.W.
Publication:
. p. 27
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7. |
Perfiles de aminoácidos libres en queso Reggianito Argentino madurado a 12 y 18º C
by Sihufe, G.
Publication:
. p. 44-49
Availability:
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8. |
Control de Listeria monocytogenes en salmón ahumado mediante la aplicación de bacteriocinas producidas por bacterias lácticas
by Schöbitz, R.
Publication:
. p. 64-69
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9. |
Caracterización de una sustancia inhibitoria tipo bacteriocina producida por Lactobacillus salivarius subsp. salivarius
by Ross, G.R.
Publication:
. p. 72-77
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10. |
Iluminación, ventilación e instalaciones, requisitos para la seguridad alimentaria
by Riera González, G.
Publication:
. p. 71-74
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11. |
Microestructura de queso mozzarella congelado por inmersión en solución de NaCI y almacenado congelado
by Ribero, G.
Publication:
. p. 42-45
Availability:
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12. |
Estado nutricional en escolares de la zona rural de Colonia Alpina, Santiago del Estero, Argentina
by Revelli, G.R.
Publication:
. p. 60-67
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13. |
Calidad de agua para consumo humano en la zona noroeste de Santa Fe y sur de Santiago del Estero
by Revelli, G.R.
Publication:
. p. 58-65
Availability:
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14. |
Detección de residuos de antibióticos en leche cruda
by Revelli, G.R.
Publication:
. p. 48-51
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15. |
Resistencia a la insulina, colesterol dietario, y colesterol plasmático, después de la menopausia
by Reaven, G.M.
Publication:
. p. 35-36
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16. |
Microorganismos lácticos probióticos para ser aplicados en la alimentación de larvas de camarón y peces como substituto de antibiótico
by Ramírez, C.
Publication:
. p. 70-78
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17. |
Variación del contenido de polifenoles durante el proceso de oxidación de aceitunas negras tipo californiano
by Raimondo, E.
Publication:
. p. 50-53
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18. |
Buenas prácticas de manipulación en la producción primaria de leche
by Pessot, H.
Publication:
. p. 27-30
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19. |
Efecto de compuestos antioxidantes en maní tostado con miel
by Nepote, Valeria
Publication:
. p. 44-50
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20. |
Producción de helado sabor yogur /
by Musso, Camila
Publication:
Rosario (AG) : s. n., 2020
. 150 p. :
30 x 21 cm.
Date:2020
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21. |
Planta elaboradora de fideos al huevo /
by Milanesio, Delfina
Publication:
Rosario (AG) : s.n., 2023
. 101 p. :
, Autorizado por sus autoras.
Date:2023
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22. |
Estados Unidos y América Latina : ¿ amigos o enemigos ? /
by McGrath, Marcos G.
Publication:
Panamá (PN) : s.n.] 1973
. 27 p. ;
21 x 15 cm.
Date:1973
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23. |
Determinación de propiedades físicas del líquido de cobertura de arvejas enlatadas /
by Mayer, L. E.
Publication:
. p. 203-213
, Tomo encuadernado 2013-2014. | Incluye: bibliografía p. 212-213.
28 x 19 cm.
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24. |
Evaluación de la influencia del etiquetado frontal de advertencia sobre la decisión de compra de alimentos para niños de 2 a 5 años que residen en Rosario y alrededores en el mes de abril de 2024 /
by Magnoni, Agostina
Publication:
Rosario (AG) : s. n., 2024
. 80 p. ;
, Autorizada por sus autoras.
Date:2024
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25. |
Conocimiento sobre el fósforo oculto contenido en alimentos procesados y ultraprocesados de los pacientes en tratamiento de hemodiálisis de la clínica Diaverum ubicada en la ciudad de San Nicolás de los Arroyos; en el mes de marzo, del año 2023 /
by Maggio, Giuliana
Publication:
Rosario (AG) : s. n., 2023
. 55 p. ;
Date:2023
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26. |
Cuantificación de ácidos grasos en aceites de oliva vírgenes que se comercializan en San Fernando del Valle de Catamarca /
by Luna, M.C.
Publication:
. p. 60-63 ;
, Incluye : referencias bibliográficas p. 63.
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27. |
Chía triturado en panificación
by Lauría Sturla, Mariano G.
Publication:
. p. 30-31
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28. |
Chía triturada, una fuente de Omega 3 con múltiples aplicaciones gastronómicas
by Lauría Sturla, Mariano G.
Publication:
. p. 22-26
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29. |
Evaluación de la relación entre el consumo de lácteos y la rigidez arterial en adultos que asisten a una centro de hipertensión de Rosario /
by Jauregui, Guadalupe
Publication:
Rosario (AG) : s. n., 2019
. 91 p. :
30 x 21 cm.
Date:2019
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30. |
Beneficios saludables de la leche: prevención de la osteoporosis
by Huth, P.J.
Publication:
. p. 48-50
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