Su búsqueda retornó 31 resultados.

Dehidrocongelación de frutas: estudio de los parámetros de calidad Impreso por

Idioma: Español En: Invenio: Revista de Investigación Académica. Universidad del Centro Educativo Latinoamericano UCEL Rosario ; 2011 Año 14 ; n. 26 junio 2011

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Thomas Wood (1).

Cuidado nutricional pediátrico / Impreso María Elena Torresani. por

Torresani, María Elena

Edición: 2a. ed.

Tipo de material:

Artículo; Audiencia: Especializado;

Idioma: Español

Detalles de publicación: Buenos Aires : EUDEBA, 2010

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Thomas Wood (1).

Las operaciones de la ingeniería de los alimentos / J.G. Brennan [y otros] ; [traducción por] Justino Burgos González. por

Edición: 3a ed.

Tipo de material:

Texto; Audiencia: Especializado;

Idioma: Español

Detalles de publicación: Zaragoza (SP) : Acribia , 1998

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Thomas Wood (1).

Manual de industrias de los alimentos / M. D. Ranken ; [traducción por] Pedro Ducar Maluenda. por

Edición: 2a ed.

Tipo de material:

Archivo de ordenador; Formato: electrónico ; Audiencia: Especializado;

Idioma: Español

Detalles de publicación: Zaragoza (SP) : Acribia, 1993

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Thomas Wood (1).

Tecnología de la carne y de los productos cárnicos / Impreso ,[coordinado por] J. P. Girard ; [ Prólogo por] C. Valin ; [traducción por] Carlos Compairé Fernández ; J.D. Daudin [y otros]. por

Tipo de material:

Archivo de ordenador; Formato: electrónico ; Audiencia: Especializado;

Idioma: Español

Detalles de publicación: Zaragoza (SP): Acribia, 1991

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Thomas Wood (1).

Elementos de tecnología de los alimentos / [editado por] Norman W. Desrosier ; [traducción por] Cristina Sanguines de Salinas. por

Edición: 1a ed. 1983 14a reimpresión 1999

Tipo de material:

Archivo de ordenador; Formato: electrónico ; Audiencia: Especializado;

Idioma: Español

Detalles de publicación: México : Compañía Editorial Continental, 1999; 1983

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Thomas Wood (1).

Introducción a la ingeniería de los alimentos / R. Paul Singh [y otro] ; [traducción por] Francisco J. García Labiano. Impreso por

Tipo de material:

Texto; Audiencia: Especializado;

Idioma: Español

Detalles de publicación: Zaragoza (SP) : Acribia, 1998

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Thomas Wood (1).

Cuidado nutricional pediátrico / Impreso María ElenaTorresani [colaboración por] Eduardo Roggiero [y otros] . por

Series Manuales

Tipo de material:

Texto; Audiencia: Especializado;

Idioma: Español

Detalles de publicación: Buenos Aires : EUDEBA, 2002

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Thomas Wood (4).

Las operaciones de la ingeniería de los alimentos / J. G. Brennan [y otros] ; [traducción por] José Alemán Vega. por

Edición: 2a ed.

Tipo de material:

Texto; Audiencia: Especializado;

Idioma: Español

Detalles de publicación: Zaragoza (SP) : Acribia , 1980

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Thomas Wood (1).

10.

Ciencia de los alimentos / Norman N. Potter [y otro] ; [traducción por] Juan Miguel Rodríguez Gómez. por

Tipo de material:

Texto; Audiencia: Especializado;

Idioma: Español

Detalles de publicación: Zaragoza (SP) : Acribia , 1999

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Thomas Wood (1). No disponible:Biblioteca Thomas Wood: Prestado (1).

11.

Cuidado nutricional pediátrico / Impreso María Elena Torresani por

Torresani, María Elena

Edición: 2a ed.

Tipo de material:

Texto; Audiencia: Especializado;

Idioma: Español

Detalles de publicación: Buenos Aires : EUDEBA, 2006

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Thomas Wood (3).

12.

Procesos de conservación de alimentos / Ana Casp Vanaclocha [y otro]. por

Series Tecnología de alimentos

Edición: 2a ed.

Tipo de material:

Artículo; Audiencia: Especializado;

Idioma: Español

Detalles de publicación: Madrid : Mundi-Prensa, 2003; A. Madrid Vicente,

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Thomas Wood (2).

13.

Manual de laboratorio de ingeniería de alimentos / Gustavo V. Barbosa-Cánovas ; [y otros]. por

Tipo de material:

Archivo de ordenador; Formato: electrónico ; Audiencia: Especializado;

Idioma: Español

Detalles de publicación: Zaragoza (SP) : Acribia, 2000

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Thomas Wood (2).

14.

Evaluación de la ingesta de energía, macronutrientes e hídrica en nadadores / Impreso por

Tipo de material:

Archivo de ordenador; Formato: electrónico ; Audiencia: Especializado;

Idioma: Español

Detalles de publicación: Rosario : s. n., 2008

Nota de disertación: Universidad del Centro Educativo Latinoamericano.Licenciado en Nutrición.

Disponibilidad: No disponible:Biblioteca Thomas Wood: Agregado a paquete (1).

15.

Hidratación en nadadores de pileta climatizada / Impreso Ester Gutierrez [y otra]. por

Tipo de material:

Texto; Audiencia: Especializado;

Idioma: Español

Detalles de publicación: Rosario : s. n., 2003

Nota de disertación: Universidad del Centro Educativo Latinoamericano. Facultad de Química.Licenciado en Nutrición.

Disponibilidad: No disponible:Biblioteca Thomas Wood: Agregado a paquete (1).

16.

Aprovechamiento industrial de un subproducto de la industria frigorífica: Deshidratación de sangre bovina / Impreso Sebastián Tochetto ; [Director de Proyecto Final] Francisco Ezcurra. por

Tipo de material:

Artículo; Audiencia: Especializado;

Idioma: Español

Detalles de publicación: Rosario (AG) : s. n., 2002

Nota de disertación: Universidad del Centro Educativo Latinoamericano. Facultad de Química.Ingeniero en Tecnología de los Alimentos.

Disponibilidad: No disponible:Biblioteca Thomas Wood: Agregado a paquete (1).

17.

Evaluación de estrategias de hidratación y consumo de bebidas deportivas en jugadoras de hockey sobre césped femenino pertenecientes al Plantel Superior de clubes de la ciudad de Rosario en el mes de Julio de 2008 / Impreso Laura García. por

Tipo de material:

Texto; Audiencia: Especializado;

Idioma: Español

Detalles de publicación: Rosario : s. n., 2009

Nota de disertación: Universidad del Centro Educativo Latinoamericano. Facultad de Química.Licenciado en Nutrición.

Disponibilidad: No disponible:Biblioteca Thomas Wood: Agregado a paquete (1).

18.

Impacto en el estado de hidratación y la capacidad física en jugadores de futbol de la primera división del club Mitre de Pérez, frente a la ausencia o presencia de fluidos / Impreso Agustina Galatte. por

Tipo de material:

Partitura

Idioma: Español

Detalles de publicación: Rosario : s. n., 2009

Nota de disertación: Universidad del Centro Educativo Latinoamericano. Facultad de Química.Licenciado en Nutrición.

Disponibilidad: No disponible:Biblioteca Thomas Wood: Agregado a paquete (1).

19.

Evaluación del estado de hidratación y la ingesta de líquidos de jugadores de básquetbol de la selección Venadense durante el torneo provincial de mayores junio de 2009 / Impreso Rodrigo Figuera. por

Tipo de material:

Texto; Audiencia: Especializado;

Idioma: Español

Detalles de publicación: Rosario (AR) : s. n., 2009

Nota de disertación: Universidad del Centro Educativo Latinoamericano. Facultad de QuímicaLicenciado en Nutrición.

Disponibilidad: No disponible:Biblioteca Thomas Wood: Agregado a paquete (1).

20.

Introducción a la ingeniería de los alimentos / R. Paul Singh ; Dennis R. Heldman ; [traducido por] Jesús Ceamanos Lavilla. por

Edición: 2a ed.

Tipo de material:

Artículo; Audiencia: Especializado;

Idioma: Español

Detalles de publicación: Zaragoza (SP) : Acribia, 2009

Recursos en línea:

Haga clic para acceso en línea

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Thomas Wood (3).

¿No encuentras lo que estás buscando?

Hacer una sugerencia de compra

		Horarios de Biblioteca: Lunes a Viernes de 08:00 a 19:00 hs. Telefono: (341) 449 9292 int. 121 Mail: [email protected]
Biblioteca - UCEL	¿Dónde encontrarnos?	Contacto

Refinar su búsqueda

Disponibilidad

Autores

Bibliotecas depositarias

Tipos de ítem

Ubicaciones

Series

Temas

Su búsqueda retornó 31 resultados.