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Escherichia coli 0157:H7 y otros parámetros microbiológicos en carne molida y hamburguesas en San Juan-Argentina Impreso by

Language: Español In: La Alimentación Latinoamericana Publitec S.A. Buenos Aires ; 2010 Año XLI ; n. 290

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Higiene de los alimentos, microbiología y HACCP / S. J. Forsythe. by

Edition: 2. ed.

Material type:

Article; Audience: Specialized;

Publication details: Zaragoza : Acribia, 1999

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Comer sin riesgos / Ana María Rey. by

Material type:

Text; Audience: Specialized;

Language: Español

Publication details: Buenos Aires : Hemisferio Sur , 2002

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Evaluación de la carga bacteriana de ensaladas listas para consumo / Impreso Lucila Finestres. by

Material type:

Text; Audience: Specialized;

Language: Español

Publication details: Rosario : s. n., 2009

Dissertation note: Universidad del Centro Educativo Latinoamericano. Facultad de Química.Licenciado en Nutrición.

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Verduras precortadas : análisis de frecuencia y tipo de consumo en Rosario e investigación de la presencia o ausencia de Escherichia Coli 0157:H7 y listeria monocytogenes / Carolina Martignetti [y otra]. by

Material type:

Text; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized;

Publication details: Rosario : s. n. : 2012

Dissertation note: Licenciado en Nutrición.Universidad del Centro Educativo Latinoamericano. Facultad de Química.Tesina presentada en FQ-UCEL.

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Conocimientos de prácticas de manufactura y síndrome urémico hemolítico en personas encargadas de preparar alimentos a niños de 6 meses a 5 años de edad, que asisten al consultorio externo del Hospital Roque Sáenz Peña / María Georgina Delfino [y otro]. by

Material type:

Text; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized;

Publication details: Rosario : s. n., 2012

Dissertation note: Licenciado en Nutrición.Universidad del Centro Educativo Latinoamericano. Facultad de Química.Tesina presentada en FQ-UCEL.

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Curso de seguridad alimentaria para manipuladores de alimentos / César Augusto Lerena. by

Lerena, César Augusto

Material type:

Text; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized;

Language: Español

Publication details: [S. l. : s. n., 20--?]

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Microbiología de los alimentos : fundamentos y fronteras / [editado por] Michael P. Doyle [y otros] ; Paul A. Hartman [y otros] ; [tracción por] Juan Luis de la Fuente [y otros]. by

Material type:

Text; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized;

Language: Español

Publication details: Zaragoza (SP) : Acribia, 2001

Online resources:

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Microbiología moderna de los alimentos / James M. Jay [y otros] ; [traducido por] Juan Antonio Ordóñez Pereda [y otros]. by

Edition: 5a ed.

Material type:

Text; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized;

Language: Español

Publication details: Zaragoza (SP) : Acribia, 2009

Online resources:

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10.

Determinación de la viabilidad de Escherichia Coli en relación al color de cocción de carne vacuna en el año 2018 / María Luz Acosta [y otras]. by

Material type:

Text; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized;

Language: Español

Publication details: Rosario (AG) : s. n., 2018

Dissertation note: Licenciado en nutrición.Universidad del Centro Educativo Latinoamericano. Facultad de Química.

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