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1. |
Introducción a la ingeniería de los alimentos /
by Singh, R. Paul.
Publication:
Zaragoza (SP) : Acribia, 2009
. v-xviii, 551 p. :
27 x 21 cm.
Date:2009
Availability:
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2. |
Aplicación de las tecnologías de membranas en la industria láctea
by Pérez, Ana M.
Publication:
. p. 38-39
Availability:
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3. |
Aplicación de las tecnologías de membranas en la insdustria láctea
by Pérez, Ana M.
Publication:
. p. 12-19
Availability:
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4. |
Bioquímica : las bases moleculares de la vida /
by McKee, Trudy
Publication:
México : McGraw-Hill, 2009
. vi-xxv, 777p. :
27 x 21 cm.
Date:2009
Availability:
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5. |
GAT - Grupo de Asistencia Técnica S.R.L.
by Mauricci, Juan J.
Publication:
. p. 26-29
Availability:
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6. |
Anatomía y fisiología humana /
by Marieb, Elaine N.
Publication:
Madrid : Pearson Addison-Wesley, 2008
. iii-xxiv, 629 p. :
27 x 21 cm.
Date:2008
Availability:
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7. |
Conocimiento sobre el fósforo oculto contenido en alimentos procesados y ultraprocesados de los pacientes en tratamiento de hemodiálisis de la clínica Diaverum ubicada en la ciudad de San Nicolás de los Arroyos; en el mes de marzo, del año 2023 /
by Maggio, Giuliana
Publication:
Rosario (AG) : s. n., 2023
. 55 p. ;
Date:2023
Availability:
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8. |
Producción de dulce de leche con el aprovechamiento tecnológico-racional del suero de una quesería /
by Ligresti, Pablo
Publication:
Rosario (AG) : s.n., 2001
. 87 p. :
30 x 21 cm.
Date:2001
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9. |
Química biológica /
by Blanco, Antonio
Publication:
Buenos Aires : El Ateneo, 2011
. 714 p.
Date:2011
Availability:
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10. |
Química biológica /
by Blanco, Antonio
Publication:
Buenos Aires : El Ateneo, 1999
. vii-ix, 677 p. :
, Incluye : bibliografía p. 649-662.
23 x 19 cm.
Date:1999
Availability:
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11. |
Química biológica /
by Blanco, Antonio
Publication:
Buenos Aires : El Ateneo , 1999
. vii-xi, 605 p. :
, Incluye : bibliografía p. 575. | Índice alfabético p. 591-605.
25 x 17 cm.
Date:1999
Availability:
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12. |
Evaluación del grado de satisfacción de un brownie elaborado con alimentos de origen vegetal fuente de calcio, Rosario, Santa Fe, 2021 /
by Barbato, Carolina
Publication:
Rosario (AG) : s. n., 2022
. 57 p. ;
30 x 21 cm.
Date:2022
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13. |
Las operaciones de la ingeniería de los alimentos /
Publication:
Zaragoza (SP) : Acribia , 1980
. v-xv, 540 p. :
24 x 17 cm.
Date:1980
Availability:
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14. |
Las operaciones de la ingeniería de los alimentos /
Publication:
Zaragoza (SP) : Acribia , 1998
. v-xv, 714 p. :
24 x 17 cm.
Date:1998
Availability:
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15. |
Tratamiento del agua por procesos de membrana : principios, procesos y aplicaciones.
Publication:
Madrid : McGraw-Hill, 1998
. v-xxiii, 837 p. :
, Incluye : símbolos, p. xiii-xviii. | Siglas, p. xix-xxiii.
25 x 17 cm.
Date:1998
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16. |
Bioquímica general /
Publication:
México : McGraw-Hill, 1994
. vi-ix, 698 p. :
24 x 18 cm.
Date:1994
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