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1. |
Química general /
by Whitten, Kenneth W.
Publication:
México : McGraw-Hill, 1992
. ix-xxxiii, 884 p. :
27 x 20 cm.
Date:1992
Availability:
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2. |
Contaminación, causas y efectos /
by Wagner, Travis
Publication:
México : Gernika, 1996
. 423 p. :
21 x 13 cm.
Date:1996
Availability:
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3. |
Química Orgánica /
by Wade, L. G.
Publication:
Madrid : Pearson Prentice Hall, 2007
. vii-xxxvii, 1220 p. :
28 x 21 cm.
Date:2007
Availability:
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4. |
Aceites de corte y aditivos industriales /
by Vidal, R. Benito
Publication:
Barcelona : Gustavo Gili, 1974
. 344 p. ;
, Incluye : bibliografía p. 343.
17 x 12 cm.
Date:1974
Availability:
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5. |
Aprovechamiento industrial de un subproducto de la industria frigorífica: Deshidratación de sangre bovina /
by Tochetto, Sebastián
Publication:
Rosario (AG) : s. n., 2002
. 64 p. :
30 x 21 cm.
Date:2002
Availability:
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6. |
Mecanismos de reacción en química orgánica /
by Tchoubar, Bianca
Publication:
México : Limusa Wiley, 1971
. 191 p. :
21 x 14 cm.
Date:1971
Availability:
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7. |
Introducción a la termodinámica en ingeniería química /
by Smith, J. M.
Publication:
México : McGraw-Hill Interamericana, 2006
. vi-xvi, 837 p. ;
24 x 19 cm.
Date:2006
Availability:
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8. |
Potabilización del agua mediante el abatimiento de nitratos y arsénico /
by Santachiara, Noelia.
Publication:
Rosario (AG) : s. n., 2010
. 150 p. :
30 x 21 cm.
Date:2010
Availability:
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9. |
Evangelio según San Mateo /
by Ríos, Asdrúbal
Publication:
Colombia : Unilit, 1994
. 358 p. ;
21 x 14 cm.
Date:1994
Availability:
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10. |
Química biológica: fundamentos y conceptos /
by Rigalli, Alfredo
Publication:
Rosario (AG) : Corpus , 2004
. 218 p. :
24 x 17 cm.
Date:2004
Availability:
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11. |
Química : la ciencia básica /
by Reboiras, Miguel Angel Dominguez
Publication:
Madrid : Thomson, 2006
. viii-xix, 1233 p. :
27 x 21 cm.
Date:2006
Availability:
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12. |
Celdas de combustible : una visión general formadora e informativa /
by Ratti, Diana Elena
Publication:
Buenos Aires : [s.n.], 1949
. [34] p. :
21 x 17 cm.
Date:1949
Availability:
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13. |
Diseño de plantas y su evaluación económica para ingenieros químicos /
by Peters, Max S.
Publication:
Buenos Aires : Geminis, 1979
. vii-xi, 881 p. ;
22 x 16 cm.
Date:1979
Availability:
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14. |
Leches de oveja y cabra, características físico químicas y de procesamiento
by Perrin, Roland
Publication:
. p. 30-34
Availability:
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15. |
Planta de extracción de miel /
by Noé, Ana Julia
Publication:
Rosario (AG) : s. n., 2003
. 116 p. :
30 x 21 cm.
Date:2003
Availability:
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16. |
Bioquímica /
by Mathews, Christophe K.
Publication:
Madrid : Pearson Educación, 2002
. viii, xv, 1355 p. :
27 x 21 cm.+
Date:2002
Availability:
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17. |
Introducción a la ingeniería medioambiental /
by Masters, Gilbert M.
Publication:
Madrid : Pearson Prentice Hall, 2008
. 737 p. :
25 x 19 cm.
Date:2008
Availability:
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18. |
Operaciones de separación en ingeniería química : métodos de cálculo /
by Martínez de la Cuesta, Pedro J.
Publication:
Madrid : Pearson Educación, 2004
. viii-xxvi, 1010 p. ;
25 x 20 cm.
Date:2004
Availability:
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19. |
Productos elaborados a base de tofu, propiedades físico-químicas, aceptabilidad y evaluación /
by Mariyuki Oshiro, Javier
Publication:
. p. 50-55 :
, Diseño y estudio de alimentos novedosos utilizando tofu (queso de soja). | Incluye : bibliografía p. 55.
28 X 19 cm.
Availability:
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20. |
Lecitina de soja en polvo /
by Mariani, Melina.
Publication:
Rosario (AG) : s.n., 2011
. 131 p. :
30 x 21 cm.
Date:2011
Availability:
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21. |
Propiedades físicas de los alimentos y de los sistemas de procesado /
by Lewis, M. J.
Publication:
Zaragoza (SP) : Acribia, 1993
. v-xviii, 494 p. :
, Incluye : referencia bibliográfica p. 475.
24 x 17 cm.
Date:1993
Availability:
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22. |
Ingeniería de las reacciones químicas /
by Levenspiel, Octave
Publication:
Buenos Aires : Reverté, 1976
. v-xxii, 638 p. :
22 x 15 cm.
Date:1976
Availability:
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23. |
Química y reactividad química /
by Kotz, John C.
Publication:
México : Thomson, 2003
. 997 p. :
27 x 21 cm.
Date:2003
Availability:
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24. |
Biología celular y molecular : conceptos y experimentos /
by Karp, Gerald
Publication:
México : McGraw-Hill , 2009
. v-xvii, 776 p. :
27 x 21 cm.
Date:2009
Availability:
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25. |
Técnica dietoterápica avanzada : diseño, análisis y reformulación de sistemas alimentarios para fines especiales /
by Kabbache, Diana Miriam
Publication:
Ciudad Autónoma de Buenos Aires : Akadia, 2019
. vii-xvii, 254 p. :
24 x 17 cm.
Date:2019
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26. |
Microbiología moderna de los alimentos /
by Jay, James M.
Publication:
Zaragoza (SP) : Acribia, 2009
. v-xiii, 767 p. :
25 x 21 cm.
Date:2009
Availability:
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27. |
Química : los elementos y sus reacciones /
by Hutchinson, Eric
Publication:
Barcelona : Reverté, 1968
. 895 p. :
21 x 15 cm.
Date:1968
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28. |
Principios de química /
by Hiller, Lejaren A.
Publication:
Buenos Aires : EUDEBA, 1969
. 816 p. :
22 x 14 cm.
Date:1969
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29. |
Fundamentos de química /
by Hein, Morris
Publication:
México : International Thomson, 1997
. v-xvi, 390 p. :
27 x 21 cm.
Date:1997
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30. |
Manual de datos para ingeniería de los alimentos /
by Hayes, George D.
Publication:
Zaragoza (SP) : Acribia, 1992
. v-ix, 182 p. :
24 x 17 cm.
Date:1992
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