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Biblioteca Thomas Wood. Tesis. Proyectos. Trabajos, Programas | 637.23 L23 2005 (Browse shelf) | Ej.:1 | Sala |
Universidad del Centro Educativo Latinoamericano. Facultad de Química.
Ingeniero en Tecnología de los Alimentos.
15.
Proyecto presentado en ITA-UCEL. Anexo 1 : Características sensoriales de la manteca. Anexo 2 : Calidad de la manteca: Principales defectos. Anexo 3 : Análisis físico-químicos. Anexo 4 : Análisis de laboratorio. Anexo 5 : Principio de funcionamiento de batidora continua. Anexo 6 : Equipos. Anexo 7 : Convenio de la industria lechera.
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