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1. |
Cereales /
by Scade, John
Publication:
Zaragoza (SP) : Acribia, 1981
. 93 p. :
, Incluye : bibliografía p. 89.
22 x 13 cm.
Date:1981
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2. |
Ciencia y tecnología de la panificación /
by Quaglia, Giovanni
Publication:
Zaragoza (SP) : Acribia, 1991
. v-xvi, 485 p. :
, U2573 Dado de baja control 2005.
24 x 16 cm.
Date:1991
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3. |
Fitoesteroles en el aceite de maíz comercial y absorción de colesterol
by Ostlund, R.E.
Publication:
. p. 24
Availability:
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4. |
El análisis económico de la usura, el crimen, la pobreza, etcétera /
by North, Douglass C.
Publication:
México : Fondo de Cultura Económica, 1971
. 184 p. ;
21 x 13 cm.
Date:1971
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5. |
Tecnología de la industria galletera : galletas, crackers y otros horneados. Un tratamiento extenso, orientado principalmente hacia las técnica de control de procesos /
by Manley, D. J. R.
Publication:
Zaragoza (SP) : Acribia, 1989
. v-ix, 483 p. :
24 x 17 cm.
Date:1989
Availability:
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6. |
Biotecnología de la cerveza y de la malta /
by Hough, J.S.
Publication:
Zaragoza (SP) : Acribia, 1990
. vii-xiv, 194 p. :
24 x 17 cm.
Date:1990
Availability:
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7. |
Aceite de maíz
by García, Walter
Publication:
. p. 30-33 :
28 x 21 cm.
Availability:
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8. |
Productos de maíz /
by Franco, Daniel
Publication:
. p. 36-39 :
28 x 21 cm.
Availability:
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9. |
Traslado y ampliación de molino de harina de maíz /
by Cavallini, Betiana
Publication:
Rosario (AG) : s.n., 2006
. 108 p. :
30 x 21 cm.
Date:2006
Availability:
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10. |
Las perspectivas de la soja y el maíz en el ciclo 2003/2004 /
by Campos, Miguel
Publication:
. p. 7-8 ;
28 x 21 cm.
Availability:
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11. |
Molienda seca de maíz /
by Brunori, Julio Andrés
Publication:
Rosario (AG) : s. n.,
. 2 t. :
30 x 21 cm.
Availability:
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12. |
Disponibilidad potencial de fe, Zn y Ca de harinas de maíz y arroz entero extrudidos
by Binaghi, MJ
Publication:
. 90 p.
, <Tomo encuadernado 2011-2012.>
Availability:
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13. |
Formulación de un postre tipo flan utilizando harinas de frijol y maíz suplementado con hierro destinado a la alimentación institucional
by Bastias, J.M.
Publication:
. p. 62-67
Availability:
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14. |
Enriquecimiento de almidón de maíz con ácido fólico: proyecto de ampliación de la Ley Nº 25630 /
by Barrera, María de los Milagros
Publication:
Rosario : s. n., 2004
. 51 p. ;
Date:2004
Availability:
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15. |
Evaluación del grado de satisfacción y determinación de la absorción lipídica en la cocción por fritura de un rebozado a base de copos de maíz apto para celíacos /
by Amadio, María de Luján
Publication:
Rosario (AG) : s. n., 2016
. 61 p. ;
30 x 21 cm.
Date:2016
Availability:
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16. |
Implementación de un sistema de seguridad alimentaria en una industria cerealera, con incorporación de una línea de secado para maíz no GMO /
by Alfonso, Pablo
Publication:
Rosario (AG) : s. n., 2018
. 175 p. :
30 x 21 cm.
Date:2018
Availability:
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17. |
Compost con calidad agrícola a partir de coadyuvantes de fabricación agotados provenientes de la refinación de jarabes en la molienda húmeda de maíz
by Aguilera Merlo, Mario
Publication:
. p. 64-72
Availability:
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18. |
Producción de maíz inflado /
by Agostini, Leandro
Publication:
Rosario (AG) : s.n., 2005
. 88, [43] p.:4 planos :
30 x 21 cm.
Date:2005
Availability:
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19. |
Edulcorantes de maíz
Publication:
. p. 26-27 :
28 x 21 cm
Availability:
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20. |
Las disciplinas ambientales frente a los grandes desafíos actuales : proyecto ecoepisteme /
Publication:
Ciudad Autónoma de Buenos Aires : FEPAI, | Fundación para el Estudio del Pensamiento Argetnino e Iberoamericano, 2016
. [ hs]. ;
CD-ROM, PDF
Date:2016
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21. |
Propiedades físicas de maíz colorado duro influenciadas por el secado artificial /
Publication:
. p. 64-66 ;
28 x 19 cm.
Availability:
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22. |
De tales harinas, tales panes. Granos, harinas y productos de panificación en Iberoamérica /
Publication:
Córdoba (AG) : Hugo Báez, 2007
. 473 p. :
23 x 15 cm.
Date:2007
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23. |
La soja y sus múltiples usos /
Publication:
Rosario (AG) : Bolsa de Comercio de Rosario,
. 80 p. :
, Asociación Argentina de Grasas y Aceites, editor responsable Ej.:4.
22 x 16 cm.
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24. |
Temas en tecnología de alimentos. Fibra dietética volumen 2 /
Publication:
México : Programa Iberoamericano de Ciencia y Tecnología para el Desarrollo, | Instituto Politécnico Nacional, 1998
. 286 p., v. 2 :
23 x 15 cm.
Date:1998
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25. |
Fábricas de alimentos : procesos, equipamiento, costos /
Publication:
Zaragoza (SP) : Acribia, 1991
. vii-xv, 293 p. :
24 x 16 cm.
Date:1991
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26. |
Evaluación de la Biodisponibilidad de Ca de dietas con agregado de maíz entero extrudido /
Publication:
. p. 27
, <Tomo encuadernado 2011-2012.>
Availability:
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27. |
Evaluación del efecto de grano entero de maíz extrudido sobre párametros indicadores del estrés oxidativo /
Publication:
. p. 26
, <Tomo encuadernado 2011-2012.>
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