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1. |
Perfil de ácidos grasos de cultivos de quinoa (Chenopodium Quinoa W) del Noroeste Argentino
by Vidueiros, Silvina M.
Publication:
. p. 72
, <Tomo encuadernado 2011-2012.>
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2. |
Consumo de ácidos grasos trans en América Latina. Alternativas para sustituirlos
by Valenzuela, Alfonso
Publication:
. p. 10-18
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3. |
Fundamentos de ciencia de los alimentos /
by Vaclavik, Vickie A.
Publication:
Zaragoza (SP) : Acribia, 2002
. v-xxi, 485 p. :
24 x 16 cm.
Date:2002
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4. |
Embutidos cocidos funcionales
by Ugarte, M
Publication:
. p. 18-22
Availability:
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5. |
Principios de anatomía y fisiología /
by Tortora, Gerard J.
Publication:
Barcelona : Médica Panamericana, 2006
. vii-xxi, 1154 p. :
27 x 21 cm.
Date:2006
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6. |
Relación entre el consumo dietético de ácidos grasos poliinstaurados omega 3 y actividad de la enfermedad en pacientes con artritis reumatoide /
by Torrent, María Cecilia
Publication:
. 163-176 p.
, Tomo encuadernado 2013-2014. | Incluye : bibliografía p. 174-176.
28 x 19 cm.
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7. |
Factores asociados con el abandono de la lactancia materna exclusiva antes de los seis meses en madres con hijos entre seis y veinticuatro meses de la ciudad de Victoria, Entre Ríos /
by Sánchez Boado, María de los Milagros.
Publication:
Rosario : s. n., 2011
. 59 p. :
Date:2011
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8. |
Perfil de ácidos grasos y estabilidad oxidativa de mantecas elaboradas con leche de vacas que reciben dietas con aceite de soja
by Sundfeld da Gama, Marco Antonio
Publication:
. p. 56-57
Availability:
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9. |
Bioquímica /
by Stryer, Lubert.
Publication:
Barcelona : Reverté, 2008
. v-xvii, 1026 p. :
, Incluye : glosario p. B1-. | Índice alfabético p. D1.
28 x 21 cm.
Date:2008
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10. |
Desarrollo de un sistema de gestión ambiental para una industria elaboradora de manteca en la localidad de General Lagos, Santa Fe, 2016 /
by Staffolani, Silvio Martin
Publication:
Rosario : s.n., 2016
. 89 p. :
30 x 21 cm.
Date:2016
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11. |
Consumo de ácidos grasos poliinsaturados omega 6 - omega 3 en un grupo de personas adultas vegetarianas estrictas de la ciudad de Rosario /
by Silva, Agustina
Publication:
Rosario (AG) : s. n., 2016
. 54 p. :
30 x 21 cm.
Date:2016
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12. |
Valorización de productos elaborados en industrias lácteas : el caso de la provincia de Santa Fe /
by Scarabino, Juan Carlos
Publication:
. p. 89 - 113 :
, Tomo encuadernado 2013-2015. | Constituyentes de la leche. | Información aportada por INTA. Rafaela. | Espectrometría de infrarrojo (NIR). | Las cuatro principales longitudes de onda.
28 x 19 cm.
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13. |
Contenido de ácidos grasos omega 6 y omega 3 en pescados comestibles del río Paraná /
by Salsi, Valeria
Publication:
Rosario : s. n., 2008
. 61 p. ;
Date:2008
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14. |
Alimentos y nutrición : introducción a la bromatología /
by Salinas, Rolando D.
Publication:
Buenos Aires : El Ateneo, 2000
. vii-xv, 288 p. :
23 x 15 cm.
Date:2000
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15. |
Diseño, elaboración y prueba de satisfacción de un producto untable, rico en fibra soluble (goma guar) y reducido en calorías /
by Rodríguez, María Paula
Publication:
Rosario : s. n., 2007
. 68 h. ;
Date:2007
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16. |
Desarrollo de bebidas lácteas enriquecidas con ácidos grasos
by Rodríguez, García
Publication:
. p. 28-32
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17. |
Manual de industrias de los alimentos /
by Ranken, M. D.
Publication:
Zaragoza (SP) : Acribia, 1993
. v-ix, 672 p. :
29 x 21 cm.
Date:1993
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18. |
Lípidos y ácidos grasos en músculo de merluza negra
by Principe, F.
Publication:
. p. 36-41
Availability:
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19. |
Enfermedades relacionadas con la nutrición: Enfermedades de los peroxisomas
by Pontón, Raúl
Publication:
. p. 139-164
, <Tomo encuadernado 2007-2008.>
Availability:
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20. |
Evaluación del consumo de barras de cereal de adolescentes, estudio del rótulo, y determinación de la cantidad total de ácidos grasos trans en las mismas /
by Pendica, Sabrina
Publication:
Rosario : s. n., 2007
. 46 p.
Date:2007
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21. |
Alimentos funcionales: compuestos de naturaleza lipídica
by Olagnero, Gabriela
Publication:
. p. 31-42
Availability:
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22. |
Determinación de la ingesta de ácidos grasos linoléico a linolénico, docosahexaenoico y eicosapentaenoico de mujeres durante el tercer trimestre de embarazo que asisten al Hospital Provincial del Centenario de la ciudad de Rosario durante los meses de enero y febrero del año 2017 /
by Nizzia, Giuliana
Publication:
Rosario (AG) : s. n., 2017
. 82 p. :
30 x 21 cm.
Date:2017
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23. |
Relación entre el consumo de ácidos grasos poliinsaturados omega 3 y la actividad inflamatoria del lupus eritematoso sistémico en pacientes asistidos en el Hospital Privado de la Comunidad de la ciudad de Mar del Plata /
by Menéndez, María Victoria
Publication:
Rosario (AG) : s. n., 2016
. 49 p. :
30 x 21 cm.
Date:2016
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24. |
Revisión de los atributos clínicos-nutricionales y toxicidad de la semilla de lino /
by Martellotto, Corina
Publication:
Rosario : s. n., 2007
. 86 h. :
Date:2007
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25. |
Efecto de la inclusión de huevo común y yema de huevo enriquecida con ácidos grasos omega 3 en niños alimentados a pecho y niños alimentados a fórmula
by Makrides, M.
Publication:
. p. 25
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26. |
Calidad y cantidad de lípidos presentes en galletitas dulces disponibles en el mercado de Rosario durante el mes de septiembre del 2010 /
by Maiocco, Ana Paula.
Publication:
Rosario (AG) : s. n., 2011
. 139 p. :
Date:2011
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27. |
Cuantificación de ácidos grasos en aceites de oliva vírgenes que se comercializan en San Fernando del Valle de Catamarca /
by Luna, M.C.
Publication:
. p. 60-63 ;
, Incluye : referencias bibliográficas p. 63.
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28. |
Consumo de ácidos grasos omega 3 y 6 en mujeres premenopáusicas /
by Lizaso, María Milagros
Publication:
Rosario : s. n., 2005
. 75 p. ;
30 x 21 cm.
Date:2005
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29. |
Modificaciones en el perfil lipídico e índice de acidez en la semilla de chía triturada sometida a diferentes procedimientos de conservación en distintos tiempos de almacenamiento, marzo, 2017 /
by Lardino, Juliana
Publication:
Rosario (AG) : s. n., 2017
. 83 p. :
30 x 21 cm.
Date:2017
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30. |
Formulación de alfajor utilizando palta como ingrediente. Evaluación del valor nutricional y del grado de satisfacción en preescolares /
by Labadie, María Sol
Publication:
Rosario : s. n. , 2013
. 53 p. :
30 x 21 cm.
Date:2013
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