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1. |
La protección antioxidante del extracto de romero /
by Vasan, Srini
Publication:
. p. 12-16 :
28 x 20 cm.
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2. |
Principios de anatomía y fisiología /
by Tortora, Gerard J.
Publication:
Madrid : Médica Panamericana, 2021
. vii-xvi, 1146 p. :
, Incluye: Medidas, p. A-1; Tabla periódica, p. B-3; Valores normales para determinados análisis de sangre, p. C-4; Valores normales para determinados análisis de orina, p. D-6; Respuestas a las peguntas de razonamiento, E-8; Glosario, G-1; Índice analítico, P. I-1.
27 x 21 cm.
Date:2021
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3. |
Revisión bibliográfica sobre los efectos de los nutrientes antioxidantes en la enfermedad de alzheimer /
by Schimmel, Sandra.
Publication:
Rosario : s. n., 2009
. 2 t. :
Date:2009
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4. |
Antioxidantes de origen natural en sistemas modelos lipídicos
by Romero, Ana M.
Publication:
. p. 72-78
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5. |
Efecto de compuestos antioxidantes en maní tostado con miel
by Nepote, Valeria
Publication:
. p. 44-50
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6. |
Soporte nutricional especial /
by Mora, Rafael J. F.
Publication:
Buenos Aires : Médica Panamericana , 2002
. x-xvi, 396 p. :
, Incluye : índice analítico.
24 x 17 cm. +
Date:2002
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7. |
Soporte nutricional especial /
by Mora, Rafael J. F.
Publication:
Buenos Aires : Médica Panamericana, 1997
. x-xiii, 341 p. :
, U7672 de baja, no devuelto por Siri, María Paz (11335).
24 x 17 cm.
Date:1997
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8. |
Repostería y panadería con Chía : recetas fáciles y ricas para bajar el colesterol /
by Lo Presti, Vilma
Publication:
Buenos Aires : De Los Cuatro Vientos, 2008
. 223 p. :
, Incluye : referencias bibliográficas p.218. | Indice de recetas p.221.
21 x 21 cm.
Date:2008
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9. |
Efectos de las condiciones de extrasión en las propiedades antioxidantes de harinas precocidas de sorgo integral de bajo contenido de taninos
by Llopart, Emilce E.
Publication:
. p. 86
, <Tomo encuadernado 2011-2012.>
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10. |
Compuestos bioactivos y actividad antioxidantes de frutos de granado (Punica granatum I.)
by Gorena, Tamara
Publication:
. p. 48-52
Availability:
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11. |
Consumo de frutas en alimentación basada en plantas y sus motivos asociados asociados : una evaluación en la población adulta joven de la ciudad de Rosario en los meses de enero y febrero de 2024 /
by Ferro, Marilina
Publication:
Rosario (AG) : s. n., 2024
. 50 p. :
, Autorizada por su autora.
Date:2024
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12. |
Aditivos alimentarios /
by Cubero, Nuria
Publication:
Madrid : Mundi Prensa , 2002
. 240 p. ;
23 x 16 cm.
Date:2002
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13. |
Extractos naturales y oleorresinas como antioxidantes funcionales en alimentos
by Caram, Ana Laura
Publication:
. p. 26-28
Availability:
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14. |
Polifenoles del vino y sus efectos sobre la salud: Determinación comparativa del contenido de polifenoles en vinos tintos de origen argentino /
by Camussoni, Georgina
Publication:
Rosario : s. n., 2003
. 60 p. ;
Date:2003
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15. |
Química biológica /
by Blanco, Antonio
Publication:
Buenos Aires : El Ateneo, 2011
. 714 p.
Date:2011
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16. |
Análisis sensorial del Kale según formas de preparación /
by Belluccini, Micaela
Publication:
Rosario (AG) : s. n., 2018
. 65 p. :
30 x 21 cm.
Date:2018
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17. |
Inhibición del potencial carcinogénico de nitrosaminas mediantes antioxidantes alimentarios
by Bastías Montes, José Miguel
Publication:
. p. 34-41
Availability:
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18. |
Tratado de nutrición /
Publication:
Ciudad Autónoma de Buenos Aires : Médica Panamericana, 2017
. 4 t. :
28 x 21 cm.
Date:2017
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19. |
Extracción con fluidos supercríticos en la industria alimentaria /
Publication:
. p. 54-59 :
, Estudio de extracción de fluidos y su utilización industrial. | Incluye : bibliografía p. 59.
28 x 19 cm.
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20. |
Inmunonutrición en el paciente crítico /
Publication:
. p. 48-54 :
, Incluye : referencias bibliográficas p. 54.
28 x 20 cm.
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21. |
Official methods of analysis of AOAC International /
Publication:
United States of America : AOAC International, 2012
. 2 V. :
, AOAC : Asociación científica privada sin fines de lucro fundada en 1884.
28 x 21 cm.
Date:2012
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22. |
Nutrición y salud pública: métodos, bases científicas y aplicaciones /
Publication:
Barcelona : Masson , 2006
. vii-xxii, 826 p. :
, Se unifica la librística con la edición anterior, por una disposición física y funcional en la estantería.
27 x 21 cm.
Date:2006
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23. |
A y G : aceites y grasas. Libro 15º Aniversario : recopilación de artículos técnicos. ediciones 42 a 60 - 2000/2005. T.IV y T.V /
Publication:
Rosario (AG) : ASAGA, 2005
. 2 t.. ;
Date:2005
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24. |
A y G : aceites y grasas. Libro 10º Aniversario : recopilación de artículos técnicos. Ediciones 1 a 41 -1990/2000 /
Publication:
Rosario (AG) : Asociación Argentina de Grasas y Aceites, 2001
. 3 t. ;
, La biblioteca posee los tomos del 10ª Aniversario 1990/2000, los tomos I al III y del 15ª Aniversario 2000/2005, los tomos IV y V.
Date:2001
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25. |
Tecnología de los alimentos. /
Publication:
Madrid : Síntesis, 1998
. 2 v. :
, U10768 De baja. No devuelto por leg. 12014.
24 x 19 cm.
Date:1998
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26. |
Conocimientos actuales sobre nutrición /
Publication:
Washington, D.C : Organización Panamericana de la Salud, | OPS, | ILSI, 1997
. v-xv, 731 p. :
28 x 21 cm.
Date:1997
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27. |
Enciclopedia Columbia de nutrición /
Publication:
México : Grijalbo, 1994
. 418 p. :
, Incluye : índice analítico 397-418.
Date:1994
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