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1. |
Ensalada primavera cocinada y supercongelada de choclo, arveja, chaucha, zanahoria y papa, libre de gluten, bajo en sodio, fuente de fibra /
by Ramallo, Mariana
Publication:
Rosario : s. n., 2014
. 59 p. ;
30 x 21 cm.
Date:2014
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2. |
Una reparación histórica : agricultura familiar /
by Palamara, Marcia
Publication:
. p. 70-73 :
28 x 21 cm.
Availability:
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3. |
Cambios que modifican riesgos : inocuidad alimentaria /
by Mazzei, Ludmila
Publication:
. p. 46-49 :
28 x 21 cm.
Availability:
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4. |
La inocuidad en el plan nacional de seguridad alimentaria y nutricional : análisis orientado a la valoración del concepto /
by Gonzalez, María Amalia
Publication:
. p. 15-21 :
, Incluye : referencias bibliográficas p. 29-30. | Importancia de la inocuidad de los alimentos. | Interrelación propuesta entre el PNSA y la inocuidad de los alimentos. | Plan nacional de seguridad alimentaria y nutricional en Argentina (PNSA) | Plan nacional de seguridad alimentaria y nutricional a la luz de la inocuidad alimentaria.
28 x 20 cm.
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5. |
Salchichas tipo viena sin piel /
by Giarrocco, Romina
Publication:
Rosario : s. n., 2014
. 24 p. :
21 x 29 cm.
Date:2014
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6. |
Proceso de elaboración de medallon de carne vacuna supercongelado de contenido graso y sodio reducido /
by Foffano, Albertina
Publication:
Rosario : s. n., 2014
. 36 p. :
30 x 21 cm.
Date:2014
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7. |
Evaluación de la carga bacteriana de ensaladas listas para consumo /
by Finestres, Lucila
Publication:
Rosario : s. n., 2009
. 122 p. ;
Date:2009
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8. |
Queso semigraso fundido para untar con queso azul, procesado UHT reducido en contenido graso y en valor energético light /
by Codevilla, Agustín
Publication:
Rosario : s. n., 2014
. 35 p. :
30 x 21 cm.
Date:2014
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9. |
Las buenas prácticas agrícolas como fundamento de la inocuidad de los alimentos, la preservación del medio y el bienestar del trabajador rural /
by Cinca, Rita
Publication:
Rosario (AG) : s. n., 2002
. 33 p. :
30 x 21 cm.
Date:2002
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10. |
Coctel de cuatro frutas reducido en contenido glucídico con agregado de edulcorante artificiales /
by Carignano, Giuliana
Publication:
Rosario : s. n., 2014
. 44 p. ;
30 x 21 cm.
Date:2014
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11. |
Yogur endulzado parcialmente descremado sabor durazno fortificado con vitamina A y D /
by Bordi, Nazareno
Publication:
Rosario : s. n., 2014
. 15 p. ;
30 x 21 cm.
Date:2014
Availability:
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12. |
Leche en polvo descremada instantánea fortificada con vitaminas A y D /
by Bobet, Melina
Publication:
Rosario : s. n., 2014
. 30 p. ;
30 x 21 cm.
Date:2014
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13. |
Manual de calidad : plan y sistema HACCP - calidad año 2001 en el área de alimentación /
by Blasi, Sandra
Publication:
Buenos Aires : Fundación Hospital de Pediatría "Prof. Dr. Juan P. Garrahan", 2001
. 125 p. :
30 x 21 cm.
Date:2001
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14. |
Alimento de soja líquido sin azúcares ni conservantes fortificado con vitaminas y minerales /
by Biga, María del Rosario
Publication:
Rosario : s. n., 2014
. 64 p. :
30 x 21 cm.
Date:2014
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15. |
Pan con cereales y semillas, con alto contenido de fibras, sin grasas trans ni colesterol /
by Amo, Sofía del
Publication:
Rosario : s. n., 2014
. 45 p. ;
30 x 21 cm.
Date:2014
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16. |
Análisis de temperaturas de las preparaciones calientes
by Aldariz, I.
Publication:
. p. 8-20
Availability:
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17. |
La gripe aviar y la inocuidad de los alimentos /
Publication:
. p. 42-45 :
28 x 20 cm.
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18. |
Revalorizar los alimentos locales : programa nacional de ferias para el desarrollo local (PRONAFE).
Publication:
. P. 40-42 :
28 x 21 cm.
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19. |
Guía visual de porciones y pesos de alimentos /
Publication:
Buenos Aires : ILSI Argentina, 2018
. 79 p. :
, Incluye : referencia bibliográfica p.8. | ILSI Argentina es una asociación civil, sin fines de lucro, creada en 1990, con el objeto de promover la comprensión de temas científicos en las áreas de nutrición, inocuidad alimentaria, toxicología, evaluación de riesgo y seguridad ambiental. | ILSI Argentina reúne a científicos provenientes del ámbito académico, público y privado, organizando y auspiciando numerosas conferencias, seminarios, talleres, actividades educativas y estudios poblacionales.
21 x 29 cm.
Date:2018
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20. |
Agroindustria, innovación y crecimiento económico en la Argentina /
Publication:
Ciudad Autónoma de Buenos Aires : EDICON, | Fondo Editorial Consejo, 2015
. 628 p. ;
, Incluye : referencia bibliográfica p.589.
24 x 17 cm.
Date:2015
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21. |
Crushing : curso avanzado sobre crushing de semillas oleaginosas.
Publication:
Rosario-Santa Fe (AR) : ASAGA Capacita, 2013
. 580 p. :
29 x 21 cm.
Date:2013
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22. |
XXI Encuentro Anual de Nutricionista : Buenos Aires, 13 de agosto de 2014. Resúmenes de las comunidades orales y en poster /
Publication:
. p. 23-34 :
, Atún M. C. Consejería nutricional en estaciones saludables. | Temprano M. Evolución del estado nutricional en adultos celíacos según la forma de presentación de la enfermedad. | Colombo ME. Identificación de saberes en una población vegetariana y su vinculación con la consulta al licenciado nutrición | Tovo M. Valoración del estado nutricional y descripción de hábitos relacionados con el riesgo de desarrollar sobrepeso y obesidad en adolescentes : comparación entre dos escuelas de gestión pública y privada en la localidad de Tortuguitas, provincia de Buenos Aires | Laboronnie C. Valoración del estado nutricional y descripción de hábitos relacionados con el riesgo de desarrollo sobrepeso y obesidad en el personal del Hospital Tornú, | Martínez A. L.Desayuno Desayuno, calidad nutricional y porcentaje de ingesta de calcio proveniente de lácteos en alumnos de 2do año de la escuela UNS. | Ravanelli B. Cultura en inocuidad : diseño y validación de un cuestionario para su evaluación. | Alitta A. V. Pautas de elección de jóvenes y adultos que siguen una alimentación vegetariana. | Estado nutricional de alumnos de la Licenciatura en nutrición de UBA. Estudio comparativo en cortes transversales con un intervalo de 8 años. | Castro Citera PA. Datos de composición química de alimentos en Argentina. Revisión sistemática de la literatura y herramienta de búsqueda en la web Elorriaga N. | Belloni R. Hábitos y práctica en adolescentes de población rural y urbana. | Mehring J. Cambio en la calidad nutricional de colaciones de niños preescolares al implementar una intervención educativa. | Karavaski N. E. Caracterización de la intervención nutricional previa en pacientes con enfermedades crónicas no transmisibles internados en el hospital Británico de Bs. As. entre diciembre del 2013 y abril del 2014. | Rossi M. C. Estado nutricional de escolares y su relación con variables socio económicas. | Rubinstein A. L. Evaluación del impacto sanitario y económico de las políticas para eliminar las grasas trans en Argentina. | Squillace MC. Estimación cualitativa del consumo de sodio y sal por un grupo de mujeres adultas argentinas.
Análisis de la yodación de las sales más consumidas.
28 x 20 cm.
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23. |
XVII Seminario Latinoamericano de Ciencia y Tecnología de Alimentos. Foz de Iguazú, agosto 5 al 9 de 2012 /
Publication:
. p. 30-31 ;
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24. |
MICROAL 2012. XI Congreso Latinoamericano de Microbiología e Higiene de los Alimentos. IV Congreso Argentino de Microbiología de Alimentos. III Simposio Argentino de Conservación de Alimentos /
Publication:
. p. 38-39
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25. |
Norma argentina IRAM-NM ISO 22000 : sistemas de gestión de la inocuidad de los alimentos : requisitos para cualquier organización en la cadena alimentaria (ISO 22000:2005, IDT) /
Publication:
Buenos Aires : Instituto Argentino de Normalización y Certificación, 2012
. 49 p. ;
, Bilingue : español-portugues
29 x 21 cm.
Date:2012
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26. |
Alimentos transgénicos : mitos y realidades /
Publication:
Buenos Aires : Nutrición y Salud, 2008
. 111 p. :
23 x 18 cm.
Date:2008
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27. |
Norma Argentina IRAM-ISO 22000 : sistemas de gestión de la inocuidad de los alimentos : requisitos para cualquier organización de la cadena alimentaria /
Publication:
Buenos Aires : Instituto Argentino de Normalización y Certificación, 2007
. 41 p. :
Date:2007
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28. |
Norma argentina IRAM-ISO 22004 : sistemas de gestión de la inocuidad de los alimentos : guía para la aplicación de la norma IRAM-ISO 22000:2007 /
Publication:
Buenos Aires : Instituto Argentino de Normalización y Certificación, 2007
. 21 p. :
29 x 21 cm.
Date:2007
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29. |
Norma española experimental. Sistemas de gestión de la inocuidad de los alimentos UNE-ISO/TS 22004 EX
Publication:
Madrid : Asociación Española de Normalización y Certificación, | AENOR, 2007
. 22 p. ;
29 x 21 cm.
Date:2007
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30. |
Norma española. Sistemas de gestión de la inocuidad de los alimentos UNE-EN ISO 22000
Publication:
Madrid : Asociación Española de Normalización y Certificación, | AENOR, 2007
. 44 p. ;
29 x 21 cm.
Date:2007
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