|
|
|
|
1. |
Determinación de grasa en productos lácteos por el método butirométrico
by Topel, Alfred
Publication:
. p. 34-36
Availability:
No items available:
Actions:
|
No cover image available
|
|
|
2. |
Evaluación sensorial de bebida con potencial funcional formulada con extracto de soja y suero de leche bovina
by Rodríguez, R.
Publication:
. p. 50-53
Availability:
No items available:
Actions:
|
No cover image available
|
|
|
3. |
El quesillo: Un queso colombiano de pasta hilada
by Ramírez-Navas, Jun Sebastián
Publication:
. p. 63-67
Availability:
No items available:
Actions:
|
No cover image available
|
|
|
4. |
Detección de agregado de suero en leche
by Pire, Javier
Publication:
. p. 24-25
Availability:
No items available:
Actions:
|
No cover image available
|
|
|
5. |
Planta procesadora de suero de leche productora de lactosa cristalizada y proteína láctea /
by Neumayer, Fernando M.
Publication:
Rosario (AG) : s. n., 2004
. 67 p. :
30 x 21 cm.
Date:2004
Availability:
No items available:
Actions:
|
No cover image available
|
|
|
6. |
Incorporación de una línea de producción de queso untable a una planta ya instalada "La Posta de Don Enzo" /
by Morales, Bautista
Publication:
Rosario (AG) : s.n., 2022
. 100 p. ;
, Autorizada por sus autores.
Date:2022
Availability:
No items available:
Actions:
|
No cover image available
|
|
|
7. |
Producción de dulce de leche con el aprovechamiento tecnológico-racional del suero de una quesería /
by Ligresti, Pablo
Publication:
Rosario (AG) : s.n., 2001
. 87 p. :
30 x 21 cm.
Date:2001
Availability:
No items available:
Actions:
|
No cover image available
|
|
|
8. |
Auge de los prebióticos I
by García Garibay
Publication:
. p. 48-51
Availability:
No items available:
Actions:
|
No cover image available
|
|
|
9. |
Consumo de suplementos proteicos en adolescentes jugadores de rugby de 16 a 18 años de sexo masculino de la ciudad de Rosario, en el año 2020 /
by Cuesta, María Agustina
Publication:
Rosario (AG) : s. n., 2020
. 52 p. :
30 x 21 cm.
Date:2020
Availability:
No items available:
Actions:
|
No cover image available
|
|
|
10. |
Alimentos con miel y suero de leche /
by Conforti, Paula A.
Publication:
. p. 16-24 :
28 x 21 cm.
Availability:
No items available:
Actions:
|
No cover image available
|
|
|
11. |
Incorporación de una línea de concentración de suero /
by Clemente, Joel
Publication:
Rosario (AG) : s. n., 2020
. 158 p. :
30 x 21 cm.
Date:2020
Availability:
No items available:
Actions:
|
No cover image available
|
|
|
12. |
Producción de suero de queso en polvo /
by Cepeda, Celeste
Publication:
Rosario (AG) : s. n., 2015
. 163 p. ;
30 x 21 cm.
Date:2015
Availability:
No items available:
Actions:
|
No cover image available
|
|
|
13. |
Elaboración de producto lácteo a base de leche y lactosuero sabor dulce de leche /
by Appendino, Melina
Publication:
Rosario (AG) : s. n., 2015
. 168 p. :
30 x 21 cm.
Date:2015
Availability:
No items available:
Actions:
|
|
|
|
14. |
Elaboración de productos lácteos /
Publication:
México : SEP, | Trillas, 1993
. 122 p. :
23 x 15 cm.
Date:1993
Availability:
No items available:
Actions:
|
|
