|
|
|
|
1. |
Primer estudio sobre el estado nutricional y los hábitos alimentarios de la población adulta de Rosario : documento de resultados /
by Zapata, María Elisa
Publication:
Rosario (AG) : Autora, 2014
. i-v, 139 p. :
, Incluye : Abreviaturas y acrónimos. | Anexos. | Bibliografía.
29 x 21 cm.
Date:2014
Availability:
No items available:
Actions:
|
|
|
|
2. |
Consumo de hortalizas y frutas en niños de 4 a 5 años del jardín de infantes del colegio normal nº 2 Juan María Gutiérrez de la ciudad de Rosario /
by Yaber, Solange Marianela
Publication:
Rosario (AR) : s. n., 2015
. 81 p. ;
30 x 21 cm.
Date:2015
Availability:
No items available:
Actions:
|
No cover image available
|
|
|
3. |
Frutas y hortalizas mínimamente procesadas y refrigeradas /
by Wiley, Robert C.
Publication:
Zaragoza (SP) : Acribia, 1997
. v-xi, 362 p. :
, Incluye : bibliografía p. 342.
24 x 17 cm.
Date:1997
Availability:
No items available:
Actions:
|
|
|
|
4. |
Fundamentos de ciencia de los alimentos /
by Vaclavik, Vickie A.
Publication:
Zaragoza (SP) : Acribia, 2002
. v-xxi, 485 p. :
24 x 16 cm.
Date:2002
Availability:
No items available:
Actions:
|
|
|
|
5. |
Ácido salicílico: una razón más para el consumo de hortalizas y frutas
by Scheier, Lee
Publication:
. p. 31-34
Availability:
No items available:
Actions:
|
No cover image available
|
|
|
6. |
Estimación del costo de frutas y hortalizas para cubrir las recomendaciones de las guías alimentarias para la población argentina y su relación con el ingreso mínimo /
by Santini, Florencia Andrea
Publication:
Rosario (AG) : s. n., 2018
. 51 p. :
30 x 21 cm.
Date:2018
Availability:
No items available:
Actions:
|
No cover image available
|
|
|
7. |
Food texture : measurement and perception /
by Rosenthal, Andrew J.
Publication:
Maryland (US) : Aspen Publication, 1999
. v-xiii, 311 p. :
26 x 18 cm.
Date:1999
Availability:
No items available:
Actions:
|
|
|
|
8. |
Ciencia de los alimentos /
by Potter, Norman N.
Publication:
Zaragoza (SP) : Acribia , 1999
. vii-xiv, 667 p. :
24 x 17 cm.
Date:1999
Availability:
No items available:
Actions:
|
|
|
|
9. |
Alimentos : introducción técnica y seguridad /
by Medin, Roxana
Publication:
Buenos Aires : Turística , 2002
. 416 p. :
20 x 14 cm.
Date:2002
Availability:
No items available:
Actions:
|
|
|
|
10. |
Nutrición para educadores /
by Mataix Verdú, José
Publication:
: Fundación Universitaria Iberoamericana , | Díaz de Santos, 2005
. vii-xxii, 728 p. :
24 x 17 cm +
Date:2005
Availability:
No items available:
Actions:
|
|
|
|
11. |
Microbiología moderna de los alimentos /
by Jay, James M.
Publication:
Zaragoza (SP) : Acribia, 2009
. v-xiii, 767 p. :
25 x 21 cm.
Date:2009
Availability:
No items available:
Actions:
|
|
|
|
12. |
Conservación de frutas y hortalizas /
by Holdsworth, S. D.
Publication:
Zaragoza (SP) : Acribia, 1988
. v-vii, 186 p. :
24 x 17 cm.
Date:1988
Availability:
No items available:
Actions:
|
|
|
|
13. |
Fundamentos de ciencia de los alimentos /
by Hawthorn, John
Publication:
Zaragoza (SP) : Acribia, 1983
. v-xiv, 206 p. :
, Incluye : unidades y abreviaturas p. xiv.
24 x 17 cm.
Date:1983
Availability:
No items available:
Actions:
|
|
|
|
14. |
Consumo de hortalizas y frutas en adultos de ambos sexos con hipertensión arterial que concurren a efectores públicos de salud de la Ciudad de San Nicolás de los Arroyos en el año 2020 /
by Gómez, Cecilia María
Publication:
Rosario (AG) : s. n., 2020
. 53 p. :
30 x 21 cm.
Date:2020
Availability:
No items available:
Actions:
|
No cover image available
|
|
|
15. |
Obtención del factor de corrección de dos variedades de naranjas /
by García, María Victoria.
Publication:
Rosario : s. n., 2011
. 56 p.
Date:2011
Availability:
No items available:
Actions:
|
No cover image available
|
|
|
16. |
Ciencia de los alimentos : nutrición y salud /
by Fox, Brian A.
Publication:
México : Grupo Noriega, 1992
. 457 p. :
21 x14 cm.
Date:1992
Availability:
No items available:
Actions:
|
|
|
|
17. |
Higiene de los alimentos, microbiología y HACCP /
by Forsythe, S. J.
Publication:
Zaragoza : Acribia, 1999
. 489 p.
Date:1999
Availability:
No items available:
Actions:
|
|
|
|
18. |
Consumo de frutas en alimentación basada en plantas y sus motivos asociados asociados : una evaluación en la población adulta joven de la ciudad de Rosario en los meses de enero y febrero de 2024 /
by Ferro, Marilina
Publication:
Rosario (AG) : s. n., 2024
. 50 p. :
, Autorizada por su autora.
Date:2024
Availability:
No items available:
Actions:
|
No cover image available
|
|
|
19. |
Consumo de hortalizas y frutas en la población adulta de Rosario en el año 2017 /
by Del Barco, Paola
Publication:
Rosario (AG) : s. n., 2017
. 63 p. :
30 x 21 cm.
Date:2017
Availability:
No items available:
Actions:
|
No cover image available
|
|
|
20. |
Consumo de hortalizas y frutas en adolescentes que asisten al Centro de Educación Física de la ciudad de Arroyo Seco en el año 2019 /
by Colatrilla, Marina
Publication:
Rosario (AG) : s. n., 2020
. 48 p. :
30 x 21 cm.
Date:2020
Availability:
No items available:
Actions:
|
No cover image available
|
|
|
21. |
Alimentación y dietoterapia : nutrición aplicada en la salud y la enfermedad /
by Cervera, Pilar
Publication:
Madrid : McGraw-Hill, | Interamericana, 2006
. vii-xxiii, 420 p. :
, Incluye : índice analítico.
24 x 17 cm.
Date:2006
Availability:
No items available:
Actions:
|
|
|
|
22. |
Consumo alimentario en estudiantes universitarios que asisten a 3º año de las carreras de licenciatura en nutrición y contador público en la Universidad del Centro Educativo Latinoamericano durante el ciclo lectivo 2015 /
by Camposarcuno, Marina
Publication:
Rosario : s.n., 2016
. 75 p. :
30 x 21 cm.
Date:2016
Availability:
No items available:
Actions:
|
No cover image available
|
|
|
23. |
Determinación del factor de corrección de las variedades de manzanas red delicious y granny smith presentes en el mercado de la ciudad de Rosario /
by Calamante, Verónica.
Publication:
Rosario : s. n., 2011
. 46 p. :
30 x 21 cm.
Date:2011
Availability:
No items available:
Actions:
|
No cover image available
|
|
|
24. |
Consumo de hortalizas y frutas en adultos mayores que asisten al centro de jubilados y pensionados del Arte de Curar de la ciudad de Rosario, en el año 2019 /
by Berli, Sol
Publication:
Rosario (AG) : s. n., 2019
. 60 p. :
30 x 21 cm.
Date:2019
Availability:
No items available:
Actions:
|
No cover image available
|
|
|
25. |
Química de los alimentos /
by Belitz, Hans-Dieter
Publication:
Zaragoza (SP) : Acribia , 1988
. vii-xxxv, 813 p ;
24 x 17 cm.
Date:1988
Availability:
No items available:
Actions:
|
|
|
|
26. |
Consumo de frutas y verduras en adolescentes de la escuela de enseñanza media nº 214, Santa Isabel, Santa Fe /
by Bancher, Brunela
Publication:
Rosario : s. n., 2012
. 126 p. :
30 x 21 cm.
Date:2012
Availability:
No items available:
Actions:
|
No cover image available
|
|
|
27. |
Consumo de hortalizas y frutas en adultos de 19 a 65 años, que asisten a los centros de salud de la ciudad de Venado Tuerto /
by Bakota, Mariana Bernabé
Publication:
Rosario (AG) : s. n., 2016
. 67 p. :
30 x 21 cm.
Date:2016
Availability:
No items available:
Actions:
|
No cover image available
|
|
|
28. |
Comparación de prácticas alimentarias en períodos de exámenes con períodos regulares de clases sin exámenes en estudiantes universitarios de 18 a 25 años que asisten a la Universidad del Centro Educativo Latinoamericano (UCEL) de la ciudad de Rosario en el año 2021 /
by Ardusso, Bianca
Publication:
Rosario (AG) : s. n., 2021
. 74 p. ;
30 x 21 cm.
Date:2021
Availability:
No items available:
Actions:
|
No cover image available
|
|
|
29. |
Tratado de nutrición /
Publication:
Ciudad Autónoma de Buenos Aires : Médica Panamericana, 2017
. 4 t. :
28 x 21 cm.
Date:2017
Availability:
No items available:
Actions:
|
|
|
|
30. |
Guía visual de porciones y pesos de alimentos /
Publication:
Buenos Aires : ILSI Argentina, 2018
. 79 p. :
, Incluye : referencia bibliográfica p.8. | ILSI Argentina es una asociación civil, sin fines de lucro, creada en 1990, con el objeto de promover la comprensión de temas científicos en las áreas de nutrición, inocuidad alimentaria, toxicología, evaluación de riesgo y seguridad ambiental. | ILSI Argentina reúne a científicos provenientes del ámbito académico, público y privado, organizando y auspiciando numerosas conferencias, seminarios, talleres, actividades educativas y estudios poblacionales.
21 x 29 cm.
Date:2018
Availability:
No items available:
Actions:
|
No cover image available
|
