UCEL Universidad del Centro Educativo Latinoamericano Rosario
1. Calor y termodinámica / by Zemansky, Mark W. Publication: Madrid : Aguilar, 1968 . ix-xix, 508 p. : 21 x 15 cm. Date:1968 Availability: No items available:

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2. Aceites de corte y aditivos industriales / by Vidal, R. Benito Publication: Barcelona : Gustavo Gili, 1974 . 344 p. ; , Incluye : bibliografía p. 343. 17 x 12 cm. Date:1974 Availability: No items available:

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3. Problemas de balance de materia y energía en la industria alimentaria by Valiente Barderas, Antonio Publication: México : Limusa, 2001 . 307 p. : 26 x 17 cm. Date:2001 Availability: No items available:

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4. Física para la ciencia y la tecnología / by Tipler, Paul A. Publication: Barcelona : Reverté, 2014 . v. 1 : , Incluye : respuestas de los problemas impares del final de los capítulos A.1 28 x 21 cm. Date:2014 Availability: No items available:

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5. Física : aplicada a las ciencias de la salud / by Strother, G.K. Publication: Bogotá : McGraw-Hill, 1980 . 448 p. : 23 x 16 cm. Date:1980 Availability: No items available:

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6. Control automático de procesos : teoría y práctica / by Smith, Carlos A. Publication: México : Limusa, 2007 . 717 p. ; Date:2007 Availability: No items available:

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7. Introducción a la ingeniería de los alimentos / by Singh, R. Paul Publication: Zaragoza (SP) : Acribia, 1998 . v-xx, 544 p. : 24 x 16 cm. Date:1998 Availability: No items available:

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8. Introducción a la ingeniería de los alimentos / by Singh, R. Paul. Publication: Zaragoza (SP) : Acribia, 2009 . v-xviii, 551 p. : 27 x 21 cm. Date:2009 Availability: No items available:

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9. Neveras y pequeñas instalaciones frigoríficas : introducción a la técnica del frío / by Scholl, Paul Publication: Barcelona : Gustavo Gili, 1979 . 162 p. : , Versión castellana de la 7a. ed. alemana. 17 x 12 cm. Date:1979 Availability: No items available:

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10. Soime S.R.L. : predio nuevo / by Sartor, Lucas Publication: Rosario (AG) : s. n., 2020 . 71 p. : 30 x 21 cm. Date:2020 Availability: No items available:

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11. El marxismo de Indias / by Ramos, Jorge Abelardo Publication: Barcelona : Planeta, 1973 . 295 p. ; 20 x 13 cm. Date:1973 Availability: No items available:

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12. El fin del mundo : previsiones de la ciencia / by Puig, Ignacio Publication: Barcelona : José Vilamala, 1935 . 104 p. ; 17 x 12 cm. Date:1935 Availability: No items available:

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13. Matemáticas avanzadas para ingeniería / by O'Neil, Peter V. Publication: México : Cengage Learnning, 2015 . 666 p. : , Incluye : respuestas y soluciones a problemas seleccionados, p. R1. 27 x 21 cm. Date:2015 Availability: No items available:

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14. Matemáticas avanzadas para ingeniería / by O'Neil, Peter V. Publication: México : Vengage Learning, 2008 . v-ix, 557 p. : 27 x 21 cm. Date:2008 Availability: No items available:

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15. Transmisión de calor / by McAdams, William H. Publication: México : McGraw-Hill, 1978 . v-xiv, 557 p. : 23 x 15 cm. Date:1978 Availability: No items available:

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16. Operaciones de separación en ingeniería química : métodos de cálculo / by Martínez de la Cuesta, Pedro J. Publication: Madrid : Pearson Educación, 2004 . viii-xxvi, 1010 p. ; 25 x 20 cm. Date:2004 Availability: No items available:

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17. Ingeniería industrial alimentaria / by Mafart, Pierre Publication: Zaragoza (SP) : ACRIBIA , 1994 . 2 v. : 24 x 17 cm. Date:1994 Availability: No items available:

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18. Nihil novum sub sole : la conservación de alimentos en la antiguedad grecorromana / by Lejavitzer, Amalia Publication: . p. 44-49 : , Nihil novum sub sole -"nada nuevo bajo el sol"- expresa un viejo y conocido proverbio de origen bíblico popularizado por el pueblo romano. Utilizamos esta frase como punto de partida para mostrar que -mas allá de las nuevas tecnologías de conservación de alimentos y de los ya no tan nuevos métodos de conservación por medio del calor o del frío- la necesidad de preservar los alimentos es tan antigua como la humanidad misma. 28 x 19 cm. Availability: No items available:

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19. Conservación de frutas y hortalizas / by Holdsworth, S. D. Publication: Zaragoza (SP) : Acribia, 1988 . v-vii, 186 p. : 24 x 17 cm. Date:1988 Availability: No items available:

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20. Física conceptual / by Hewitt, Paul G. Publication: México : Pearson Educación, 2004 . vii-xxiv, 789 p. : 26 x 20 cm. Date:2004 Availability: No items available:

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21. Conservas alimenticias : procesado térmico y microbiología / by Hersom, A.C. Publication: Zaragoza (SP) : Acribia, 1995 . vii-ix, 451 p. : 21 x 14 cm. Date:1995 Availability: No items available:

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22. Manual de datos para ingeniería de los alimentos / by Hayes, George D. Publication: Zaragoza (SP) : Acribia, 1992 . v-ix, 182 p. : 24 x 17 cm. Date:1992 Availability: No items available:

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23. Historia económica de la ganadería Argentina / by Giberti, Horacio C. E. Publication: Buenos Aires : Hyspamérica, 1986 . 275 p. ; 20 x 14 cm. Date:1986 Availability: No items available:

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24. Procesos de transporte y principios de procesos de separación (Incluye operaciones unitarias) / by Geankoplis, Christie John Publication: México : Compañia Editorial Continental, 2006 . xiii-xiv, 1034 p. : 27 x 21 cm. Date:2006 Availability: No items available:

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25. Técnicas del manejo de los alimentos / by Garda, María Rita Publication: Buenos Aires : EUDEBA , 2003 . 230 p. : 24 x 17 cm. Date:2003 Availability: No items available:

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26. Técnicas del manejo de los alimentos / by Garda, María Rita Publication: Buenos Aires : EUDEBA, 2000 . 210 p. ; 24 x 17 cm. Date:2000 Availability: No items available:

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27. Prácticas de refrigeración y aire acondicionado / by Franco Lijó, Juan Manuel Publication: Barcelona : Reverté, 2014 . viii-xiii, 238 p. : , Incluye : referencia bibliográfica p. 229. 24 x 17 cm. Date:2014 Availability: No items available:

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28. La anomalía kirchnerista : la política, el conflicto y la invención democrática / by Forster, Ricardo Publication: Buenos Aires : Planeta, 2013 . 479 p. ; 23 x 15 cm. Date:2013 Availability: No items available:

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29. Tecnología del procesado de los alimentos : principios y prácticas / by Fellows, Peter Publication: Zaragoza (SP) : Acribia, 1994 . v-xxi, 549 p. : , Incluye : lista de símbolos p. xix. 24 x 17 cm. Date:1994 Availability: No items available:

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30. Dialéctica de la naturaleza : la ideología alemana : la cuestión de la vivienda. La guerra de campesinos en Alemania. Diccionario filosófico / by Engels, Friedrich Publication: México : Paolov, 1891 . v-viii, 512 p. ; , Obra inédita. 21 x 14 cm. Date:1891 Availability: No items available:

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