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121. |
Norma IRAM 5 551 septiembre 1969 : grasas animales y aceites vegetales. Método de determinación del índice de peróxido /
Publication:
Buenos Aires : IRAM, 1969
. 5 p. ;
30 x 21 cm.
Date:1969
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122. |
Norma IRAM 5 512 diciembre de 1988 : aceite vegetales grasas y oleinas. Método para determinación de la acidez /
Publication:
Buenos Aires : IRAM, 1988
. 9 p. ;
30 x 21 cm.
Date:1988
Availability:
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123. |
A y G : Aceites y Grasas (revista trimestral).
Publication:
Buenos Aires : ASAGA, 1997
. Año 7, n. 28- :
, Edición 1 a 41 Año 1999/2000
Edición 42 a 60 Año 2000/2005 encuadernadas y en estantería general 664.3 A17 | Descripción basada en : año 7, n.28, 1997-
27 x 18 cm.
Date:1997
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124. |
Toxicología alimentaria /
Publication:
Madrid : Díaz de Santos, 2006
. viii-ix, 688 p. :
25 x 19 cm.
Date:2006
Availability:
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125. |
Guías alimentarias para la población Argentina: lineamientos metodológicos y criterios técnicos /
Publication:
Buenos Aires : Asociación Argentina de Dietistas y Nutricionistas Dietistas, 2006
. 140 p. :
28 x 20 cm.
Date:2006
Availability:
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126. |
A y G : aceites y grasas. Libro 15º Aniversario : recopilación de artículos técnicos. ediciones 42 a 60 - 2000/2005. T.IV y T.V /
Publication:
Rosario (AG) : ASAGA, 2005
. 2 t.. ;
Date:2005
Availability:
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127. |
Alimentación hospitalaria /
Publication:
Madrid : Díaz de Santos, 2004
. 2 v. :
, Fundamentos V.1. | Dietas hospitalarias V.2. | Acompañan 2 CD's del V.2.
24 x 18 cm. +
Date:2004
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128. |
Nutrición, diagnóstico y tratamiento /
Publication:
México : McGraw-Hill Interamericana , 2005
. v-xxvii, 843 p. :
27 x 20 cm.
Date:2005
Availability:
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129. |
La soja y sus múltiples usos /
Publication:
Rosario (AG) : Bolsa de Comercio de Rosario,
. 80 p. :
, Asociación Argentina de Grasas y Aceites, editor responsable Ej.:4.
22 x 16 cm.
Availability:
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130. |
Guías alimentarias para la población argentina : manual de multiplicadores /
Publication:
Buenos Aires : Asociación Argentina de Dietistas y Nutricionistas Dietistas, 2000
. 55 p. :
27 x 22 cm.
Date:2000
Availability:
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131. |
A y G : aceites y grasas. Libro 10º Aniversario : recopilación de artículos técnicos. Ediciones 1 a 41 -1990/2000 /
Publication:
Rosario (AG) : Asociación Argentina de Grasas y Aceites, 2001
. 3 t. ;
, La biblioteca posee los tomos del 10ª Aniversario 1990/2000, los tomos I al III y del 15ª Aniversario 2000/2005, los tomos IV y V.
Date:2001
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132. |
Methods to asses quality and stability of oils and fat-containing foods /
Publication:
Champaign (US) : AOCS, 1995
. 220 p. :
23 x 15 cm.
Date:1995
Availability:
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133. |
Guías alimentarias para la población argentina : lineamientos metodológicos y criterios técnicos /
Publication:
Buenos Aires : Asociación Argentina de Dietistas y Nutricionistas Dietistas, 2000
. 118 p. :
28 x 20 cm.
Date:2000
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134. |
Elementos de tecnología de los alimentos /
Publication:
México : Compañía Editorial Continental, 1999
. 783 p. :
24 x 17 cm.
Date:1999
Availability:
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135. |
Lubricantes para la industria /
Publication:
Buenos Aires : Compañía Gral. Fabril Financiera, 1975
. 78 p. ;
21 x 13 cm.
Date:1975
Availability:
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136. |
Tecnología de los alimentos. /
Publication:
Madrid : Síntesis, 1998
. 2 v. :
, U10768 De baja. No devuelto por leg. 12014.
24 x 19 cm.
Date:1998
Availability:
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137. |
Fabricación y utilización industrial del chocolate /
Publication:
Zaragoza (SP) : Acribia, 1988
. v-xviii, 432 p. :
24 x 17 cm.
Date:1988
Availability:
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138. |
Fábricas de alimentos : procesos, equipamiento, costos /
Publication:
Zaragoza (SP) : Acribia, 1991
. vii-xv, 293 p. :
24 x 16 cm.
Date:1991
Availability:
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139. |
Alimentación saludable en la Argentina : logros y desafíos /
Publication:
Buenos Aires : Orientación Gráfica Editora, 2013
. iii-xix, 234 p. :
, Incluye referencias bibliográficas p. 226. | Incluye consideraciones finales p. 221.
23 x 15 cm.
Date:2013
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140. |
Grasas trans: Guía de recomendaciones para la pequeña y mediana industria de alimentos
Publication:
. p. 17-20
Availability:
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141. |
Las Américas libres de grasas trans: La OPS alienta la búsqueda de alternativas más saludables
Publication:
. p. 8-9
Availability:
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142. |
La EFSA aprobó los claims nutricionales para los omega 3 y grasas insaturadas
Publication:
. p. 24-26
Availability:
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143. |
Aceite de soja
Publication:
. p. 17-18 :
28 x 21 cm
Availability:
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144. |
Aceite de oliva
Publication:
. p. 14-16 :
28 x 21 cm
Availability:
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145. |
Aceite de Maní
Publication:
. p. 12-13 :
28 x 21 cm
Availability:
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146. |
Aceite de girasol
Publication:
. p. 10-11 :
28 x 21 cm
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147. |
Aceite de oliva
Publication:
. p. 29-32 :
28 x 21 cm.
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148. |
Aceite de girasol
Publication:
. p. 17-19
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149. |
Hábitos alimentarios durante la jornada de trabajo y características del entorno laboral en hombres conductores de camiones y en trabajadores de oficina, de la región pampeana de Argentina, octubre del año 2024 /
by Baudraco, Priscila
Publication:
Rosario (AG) : s. n., 2024
. 51 p. :
, Autorizada por sus autoras.
il. ;
Date:2024
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150. |
Influencia del etiquetado frontal de advertencia en el consumo y en la decisión de compra de galletitas en adultos de la ciudad de Rosario, Santa Fe, en diciembre de 2024 /
by Alasia, Jazmín
Publication:
Rosario (AG) : s. n., 2025
. 59 p. :
, Autorizada por sus autoras.
Date:2025
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