UCEL Universidad del Centro Educativo Latinoamericano Rosario
241. Reunión nacional de alimentación del adulto mayor (RENAAM).   Publication: Buenos Aires : Fagran, | Federación Argentina de Graduados en Nutrición. 2016 . 55 p. : 20 x 14 cm. Date:2016 Availability: No items available:

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242. Estudio de la compulsión glucídica y su relación con el perfil antropométrico y metabólico en un grupo de mujeres adultas argentinas /   Publication: . 13-19 p. : , Incluye : referencias bibliográficas p. 19. 28 x 20 cm. Availability: No items available:

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243. Resúmenes del XIX Encuentro Anual de Nutricionistas. Categoría Trabajo de Investigación "Hidratación y su impacto en la salud" /   Publication: . p. 37-58 ; Availability: No items available:

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244. Obtención de harina de nopal y formulación de alfajores de alto contenido en fibra /   Publication: . p. 20-26 : , Incluye : referencias bibliográficas p. 26. 28 x 20 cm. Availability: No items available:

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245. Fideos libres de gluten elaborados con harinas no tradicionales : características nutricionales y sensoriales /   Publication: . p. 19-25 : , Incluye : referencias bibliográficas p. 25. 28 x 20 cm. Availability: No items available:

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246. Utilización de fitoesteroles en la formulación de un helado de leche de cabra /   Publication: . p. 13-18 : , Incluye : referencias bibliográficas p. 18. 28 x 20 cm. Availability: No items available:

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247. Importancia del pan blanco como fuente de nutrientes : reducción de sodio y fortificación con calcio /   Publication: . p. 7-14 : , Incluye : referencias bibliográficas p. 13-14. 28 x 20 cm. Availability: No items available:

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248. Alimentos cárnicos y huevos : perfil de consumo en adultos mayores ambulatorios /   Publication: . p. 7-14 : , Incluye : referencias bibliográficas p. 14. 28 x 20 cm. Availability: No items available:

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249. Resúmenes del XVIII Encuentro Anual de Nutricionistas. Categoría Relato de Experiencia. /   Publication: . p. 41-46. , Creencias sobre la lactancia materna y alimentación complementaria. Del campo a la mesa: integrando conceptos de alimentación saludable, cadena productiva y producción sustentable en un programa educativo. "Decisiones a la hora de comer" experiencia de trabajo y reflexión acerca del derecho a la alimentación, la seguridad y la soberanía alimentaria con comunidades. Mi comida favorita... las voces de los niñ@s y la alimentación en los diferentes ámbitos. Optimización del lactario central. Programa de alimentación saludable y prácticas de salud pública: una experiencia de una década. Diseño de un leudante químico en sodio para preparaciones para la comunidad celíaca. Availability: No items available:

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250. Detección de alérgenos de huevo en fideos secos por método de elisa. /   Publication: . p. 35-40. , Incluye : referencias bibliográfía p. 40. Availability: No items available:

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251. Análisis de grasas y vitamina C en papas congeladas fritas en diferentes aceites. /   Publication: . p. 29-34 : , Incluye : referencias bibliográfía p. 34. 28 x 20 cm. Availability: No items available:

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252. Conocimientos, intereses y creencias sobre alimentación y nutrición en gestantes. /   Publication: . p. 18-27. , Incluye : referencias bibliográfía p. 27. Availability: No items available:

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253. Efecto de los probióticos sobre el colesterol plasmático. Ensayo clínico controlado aleatorizado /   Publication: . p. 11-17 , Incluye : referencias bibliográfía p. 17. Availability: No items available:

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254. Elección de frutas para licuados y frecuencia de consumo /   Publication: . p. 7-10 , Incluye : referencias bibliográficas p. 10. Availability: No items available:

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255. Resúmenes del XVIII Encuentro Anual de Nutricionistas. Categoría de Trabajo Científico.   Publication: . p. 35-40. , Absorción lipídica en berenjenas rebozadas. Consumo de bebidas cariogénicas y presencia de erosión ácida en niños. Contenido de Vitamina C en variedad de papas fritas en aceite de oliva y aceite de girasol. Distintos tipos de conocimientos que poseen y utilizan los consumidores al momento de adquirir alimentos en distintos tipos de canales de comercialización. Donde están y porqué son importantes las calorías dispensables en la revisión de Guías Alimentarias Argentinas (GAPA)? Efectos de los probióticos sobre el colesterol plasmático. Desarrollo de Gallentinas: galletitas de jengibre con sustitución parcial de harina de trigo por harina de arroz y lenteja. Estudio preliminar: patologías gingivo-periodontales y consumo de vitamina C y calcio en la población celíaca. Factores predictores del descenso del peso corporal en mujeres adultas con sobrepeso y obesidad. Prevalencia de riesgo de desnutrición severa según Criterios Espen. Resultados preliminares. Sustitutos de grasas en la industria alimentaria. Velocidad de ganancia de peso y tipo de alimentación en el primer semestre de vida: su correlación entre sí y con el índice de masa corporal entre los 3 y 5 años de edad. Availability: No items available:

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256. Diseño de un leudante químico bajo en sodio para preparaciones para la comunidad celíaca /   Publication: . p. 32-34. , Incluye : bibliografía p. 34. Availability: No items available:

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257. Desarrollo y evaluación sensorial de galletitas de jengibre con sustitución parcial de harina de trigo por harina de arroz y lenteja (Gallentinas) /   Publication: . p. 25-31. , Incluye : bibliografía p. 31. Availability: No items available:

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258. Visión intercultural de conocimientos, actitudes y prácticas sobre alimentación ancestral mapuche en una escuela con programa oficial /   Publication: . p. 17-24 , Incluye : bibliografía p. 24. Availability: No items available:

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259. Percepción de la adherencia al tratamiento y descenso del peso corporal en mujeres adultas con sobrepeso y obesidad /   Publication: . p. 31-38 , Incluye: bibliografía p. 37-38. Availability: No items available:

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260. Consumo de desayuno en estudiantes universitarios: hábito, calidad nutricional y su relación con el índice de masa corporal /   Publication: . p. 23-30 , Incluye: bibliografía 23-30. Availability: No items available:

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261. Criterios de evaluación bromatológica y nutricional de productos pre-elaborados a partir del etiquetado e información técnica /   Publication: . p. 14-22. , Incluye: bibliografía p. 22. Availability: No items available:

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262. El potencial del topinambur en la salud y la nutrición /   Publication: . p. 7-13 Availability: No items available:

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263. Resultados de la encuesta de hábitos alimentarios y antecedentes familiares en Centros de Desarrollo infantil del Municipio de Merlo /   Publication: . p. 41-47 : , Incluye : referencias bibliográficas p. 47. 28 x 20 cm. Availability: No items available:

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264. Diaeta.   Publication: Buenos Aires : Asociación Argentina de Dietistas y Nutricionistas Dietistas., | AADyND, 1999 . Año xviii, n..89, oct,nov,dic. 1999- ; , A partir de 2018 la revista es exclusivamente digital, con acceso para socios.Ultimo número impreso 161 oct.-dic. 2017. | Descripción basada en : año xviii, n..89, oct,nov,dic. 1999- 28 x 20 cm. Date:1999 Availability: No items available:

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265. Identificación de las fuentes de información nutricional utilizadas por los adolescentes escolarizados de 15 a 18 años en la ciudad de Venado Tuerto /   Publication: Rosario (AR) : s.n., 2010 . 89 p. ; Date:2010 Availability: No items available:

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266. Guías alimentarias para la población Argentina: lineamientos metodológicos y criterios técnicos /   Publication: Buenos Aires : Asociación Argentina de Dietistas y Nutricionistas Dietistas, 2006 . 140 p. : 28 x 20 cm. Date:2006 Availability: No items available:

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267. Guías alimentarias para la población argentina : manual de multiplicadores /   Publication: Buenos Aires : Asociación Argentina de Dietistas y Nutricionistas Dietistas, 2000 . 55 p. : 27 x 22 cm. Date:2000 Availability: No items available:

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268. Guías alimentarias para la población argentina : lineamientos metodológicos y criterios técnicos /   Publication: Buenos Aires : Asociación Argentina de Dietistas y Nutricionistas Dietistas, 2000 . 118 p. : 28 x 20 cm. Date:2000 Availability: No items available:

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269. Nutrición : prevención de riesgos y tratamiento dietético /   Publication: Chile : CONFELANYD , 1991 . 230 p. : 21 x 16 cm. Date:1991 Availability: No items available:

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270. Factores que inciden en la compra de alimentos en distintos ámbitos de comercialización y su relación con la implementación de Educación Alimentaria Nutricional (EAN) /   Publication: . p. 32-37 ; , Incluye : referencias bibliográficas p. 37. 28 x 20 cm. Availability: No items available:

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