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31. |
Consumo de suplementos proteicos en adolescentes jugadores de rugby de 16 a 18 años de sexo masculino de la ciudad de Rosario, en el año 2020 /
by Cuesta, María Agustina
Publication:
Rosario (AG) : s. n., 2020
. 52 p. :
30 x 21 cm.
Date:2020
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32. |
Kumana Hostel /
by Conti, Jimena
Publication:
Rosario : s. N., 2008
. 91 p. ;
Date:2008
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33. |
Incorporación de una línea de concentración de suero /
by Clemente, Joel
Publication:
Rosario (AG) : s. n., 2020
. 158 p. :
30 x 21 cm.
Date:2020
Availability:
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34. |
Producción de cerveza artesanal. Compañía Shinga Bee /
by Celi, Eduardo
Publication:
Rosario (AG) : s.n., 2023
. 98 p. :
, Autorizado por su autor.
Date:2023
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35. |
Producción de Sorbitol /
by Cattini, Sabrina Evelin
Publication:
Rosario (AG) : s.n., 2023
. 92 p. :
, Autorizada por sus autoras.
Date:2023
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36. |
Relación entre el consumo de proteínas y severidad de sarcopenia en adultos mayores de 65 años de ambos sexos residentes en la comunidad de la ciudad de Corral de Bustos Ifflinger durante el primer trimestre del año 2017 /
by Carrasco, Agustina
Publication:
Rosario (AG) : s. n., 2017
. 66 p. :
30 x 21 cm.
Date:2017
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37. |
Diseño de una planta de producción de limonada orgánica de frutilla /
by Carletti, Martín
Publication:
Rosario (AG) : s. n., 2024
. 133 p. :
, Autorizado por sus autores.
Date:2024
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38. |
Evaluación del estado nutricional y riesgo cardiometabólico según índice de cintura/talla en adultos que asistieron al Centro de Salud n°12 de la ciudad de Rosario, en el período 2018-2020 /
by Buyucas, Agustina
Publication:
Rosario (AG) : s. n., 2021
. 40 p. :
30 x 21 cm.
Date:2021
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39. |
Evaluación del consumo de alimentos industrializados seleccionados con alto contenido en sodio, en preadolescentes de 11 y 12 años, de ambos sexos que concurren a un colegio privado de la ciudad de Rosario en el año 2016 /
by Bustos, Agustina
Publication:
Rosario (AG) : s. n., 2016
. 45 p. ;
30 x 21 cm.
Date:2016
Availability:
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40. |
Consumo de alimentos agroecológicos en adultos de la ciudad de Rosario y sus alrededores en el año 2022 /
by Bruera, Agustina
Publication:
Rosario (AG) : s.n., 2023
. 44 p. ;
, Autorizada por sus autoras
Date:2023
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41. |
Buenas prácticas para una alimentación saludable de los argentinos /
by Britos, Sergio
Publication:
Buenos Aires : Universidad de Buenos Aires, | UBA, 2010
. 52 p. :
, Incluye biblio Incluye bibliografía p. 51.
30 x 22 cm.
Date:2010
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42. |
Prácticas y representaciones alimentarias en relación al síndrome de intestino irritable en un grupo de adultos de la ciudad de Rosario durante el año 2023 /
by Bosio Marina
Publication:
Rosario (AG) : s. n., 2023
. 53 p. ;
, Autorizada por sus autoras.
Date:2023
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43. |
Prevalencia de factores de riesgo alimentarios de sobrepeso u obesidad en niños de 12 a 16 meses que asisten al Jardín Maternal Los Peques de la ciudad de San Lorenzo en el año 2017 /
by Bistotto, Ma. Agustina
Publication:
Rosario (AG) : s. n., 2017
. 64 p. :
30 x 21 cm.
Date:2017
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44. |
Relación entre retardo de crecimiento intrauterino y el desarrollo de sobrepeso y obesidad en niños de 5 a 10 años que asisten a los Centros de Salud dependientes de la Municipalidad de Venado Tuerto en el año 2016 /
by Biaggi, Agustina
Publication:
Venado Tuerto (AR) : s. n., 2016
. 74 p. :
, Primeras graduados de Venado Tuerto.
30 x 21 cm.
Date:2016
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45. |
Modificación del patrón de consumo de alimentos y ritmo alimentario en participantes del curso para dejar de fumar de la Municipalidad de Rosario durante los meses de Agosto y Septiembre de 2010 /
by Benítez, Agustina.
Publication:
Rosario : s. n., 2011
. 83 p. :
Date:2011
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46. |
Comparación de los hábitos alimentarios de adolescentes fumadores y no fumadores de 14 a 18 años que asisten al colegio San José de la ciudad de Rojas, en el año 2015 /
by Bastianello, Natalia Guadalupe
Publication:
Rosario (AG) : s. n., 2016
. 58 p. ;
30 x 21 cm.
Date:2016
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47. |
Contenido de arsénico en plantas de lechuga cultivadas en la ciudad de Funes durante el año 2016 /
by Basso, Agustina
Publication:
Rosario (AG) : s. n., 2017
. 48 p. :
30 x 21 cm.
Date:2017
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48. |
Prácticas y representaciones alimentarias de mujeres diagnosticadas con cáncer de mama que participan en la Asociación Civil Enlazadas en el año 2023 /
by BasiIico, Agustina Leticia
Publication:
Rosario (AG) : s. n., 2023
. 66 p. ;
, Tesina no autorizada por las autoras para publicar en RIUCEL.
Date:2023
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49. |
Proceso de extracción de aceite de soja por prensado en la planta piloto UCEL-ASAGA y su simulación con software Superpro Designer V8.5 /
by Baró Graf, Matías
Publication:
Rosario (AG) : s. n., 2020
. 132 p. :
30 x 21 cm.
Date:2020
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50. |
Validación de la herramienta de screening nutricional Nutriscore en pacientes oncológicos ambulatorios de Rosario y Venado Tuerto /
by Barnada, María Guadalupe
Publication:
Rosario (AG) : s. n., 2019
. 48 p0. :
30 x 21 cm.
Date:2019
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51. |
Relación entre IMC, satisfacción de la imagen corporal y grado de autoestima en adolescentes de 14 y 15 años de distintas escuelas de la provincia de Santa Fe, en el mes de octubre del año 2020 /
by Ballesty, Martina
Publication:
Rosario (AG) : s. n., 2021
. 69 p. :
30 x 21 cm.
Date:2021
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52. |
Evaluación nutricional durante el embarazo
by Baldomero López, Valeria
Publication:
. p. 17-23
Availability:
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53. |
Lactancia materna exclusiva e introducción de alimentos
by Baldomero López, Valeria
Publication:
. p. 8-16
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54. |
Diseño de un establecimiento elaborador de productos panificados fermentados aptos para celíacos /
by Bachmann, Paula
Publication:
Rosario (AG) : s.n., 2023
. 138 p. ;
, Autorizada por sus autoras.
Date:2023
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55. |
Frecuencia de consumo de alimentos fuente de AGPI N-3 y subtipo clínico de fibrilación auricular en pacientes asistidos en un instituto privado de la ciudad de Rosario durante los meses de junio y julio de 2018 /
by Ambort, Sofía
Publication:
Rosario (AG) : s. n., 2018
. 63 p. ;
30 x 21 cm.
Date:2018
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56. |
Evaluación del grado de satisfacción y determinación de la absorción lipídica en la cocción por fritura de un rebozado a base de copos de maíz apto para celíacos /
by Amadio, María de Luján
Publication:
Rosario (AG) : s. n., 2016
. 61 p. ;
30 x 21 cm.
Date:2016
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57. |
Modelado matemático del secado convectivo de granos de quinoa (Chenopodium Quinoa Willd. Var. Hualhuas) y efecto de la temperatura de secado en las harinas /
Publication:
. p. 61-71 p. :
, Se descontinúa la encuadernación de la revista. | El objetivo de este estudio fue aplicar un modelo matemático tridimensional para el secado de grano de quínoa, que contemple la transferencia de materia y la variabilidad del coeficiente de difusión con la temperatura de secado. El modelo se validó con resultados experimentales de laboratorio realizados a diferentes temperaturas (40°C, 60°C y 80°C) y velocidades del aire de secado (0.2 y 0,7 m/s). Los resultados mostraron que el modelo describe adecuadamente el proceso de secado de la quínoa, con coeficientes de difusión dentro del rango reportador en la literatura. También se estudió la influencia del secado en la calidad de las harinas obtenidas tras la molienda, evaluando aspectos como la granulometría y la composición fisicoquímica de las harinas.
28 x 19 cm.
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58. |
Agregado de valor a expeller de soja /
Publication:
. p. 37-45 ;
, Se descontinúa la encuadernación de la revista.
28 x 19 cm.
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59. |
Contenido de arsénico en plantas de lechuga cultivadas en la ciudad de Funes /
Publication:
. p. 71 -79 ;
, Se descontinúa la encuadernación de la revista.
28 x 19 cm.
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60. |
Determinación de la composición nutricional de la carne de pollo argentina /
Publication:
. p. 10-18 :
, Incluye : referencias bibliográficas p. 17-18.
28 x 20 cm.
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