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91. |
Food texture : measurement and perception /
by Rosenthal, Andrew J.
Publication:
Maryland (US) : Aspen Publication, 1999
. v-xiii, 311 p. :
26 x 18 cm.
Date:1999
Availability:
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92. |
Principios de la ciencia avícola /
by Rose, S.P.
Publication:
Zaragoza (SP) : Acribia, 1997
. v-ix, 156 p. :
24 x 16 cm.
Date:1997
Availability:
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93. |
Diseño de una planta elaboradora de conservas de hortalizas y legumbres /
by Rosa, Luciana de
Publication:
Rosario (AG) : s. n., 2002
. 183 p. :
30 x 21 cm.
Date:2002
Availability:
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94. |
Evaluación del aporte energético de los almuerzos elaborados en cuatro escuelas primarias públicas provinciales de Venado Tuerto, en el mes de septiembre /
by Romero, Evelyn
Publication:
Venado Tuerto (AG) : s.n., 2017
. 76 p. :
30 x 21 cm.
Date:2017
Availability:
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95. |
Planta elaboradora de galletitas dulces a base de quinua libres de gluten /
by Roldan, Mariel Alejandra
Publication:
Rosario (AG) : s. n., 2018
. 461 p. :
30 x 21 cm.
Date:2018
Availability:
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96. |
Desnutrición infantil : fisiopatología, clínica y tratamiento dietoterápico /
by Roggiero, Eduardo A.
Publication:
Rosario (AG) : Corpus, 2007
. v-xvi, 200 p. :
24 x 16 cm.
Date:2007
Availability:
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97. |
Proyecto de educación alimentaria y nutricional "Espacios de alimentación a través de la fotografía"
by Rodríguez, TV
Publication:
. p. 28-32
Availability:
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98. |
Diseño, elaboración y prueba de satisfacción de un producto untable, rico en fibra soluble (goma guar) y reducido en calorías /
by Rodríguez, María Paula
Publication:
Rosario : s. n., 2007
. 68 h. ;
Date:2007
Availability:
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99. |
Alimentos en la bolsa
by Rodríguez, Gustavo
Publication:
. p. 6-10 :
28 x 21 cm
Availability:
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100. |
Obstáculos y desafíos en relación a la alimentación infantil en un comedor comunitario de Corral de Bustos, Córdoba, en el año 2024: percepciones de un grupo de voluntarios /
by Rodriguez Di Loreto, Pilar
Publication:
Rosario (AG) : s. n., 2025
. 53 p. :
, Autorizada por sus autoras.
Date:2025
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101. |
Alimentos y bebidas :
by Rocco, Alejandra
Publication:
. p. 14-22 :
28 x 21 cm
Availability:
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102. |
Made in Argentina
by Rinaldi, Viviana
Publication:
. p. 46-77
Availability:
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103. |
Relación de la calidad nutricional de las colaciones consumidas en el recreo con la existencia de un programa de educación alimentaria en dos escuelas de la provincia de Santa Fe durante el año 2021 /
by Riesco, María Luján
Publication:
Rosario (AG) : s. n., 2021
. 65 p. :
30 x 21 cm.
Date:2021
Availability:
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104. |
Ampliación Molino del Sur /
by Riesco Andrade, Luciana
Publication:
Rosario (AG) : s. n. , 2012
. 107 p. :
30 x 21 cm.
Date:2012
Availability:
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105. |
Iluminación, ventilación e instalaciones, requisitos para la seguridad alimentaria
by Riera González, G.
Publication:
. p. 71-74
Availability:
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106. |
Hábito y calidad nutricional del desayuno en estudiantes de primer año de la licenciatura en nutrición de la Universidad del Centro Educativo Latinoamericano de la ciudad de Rosario, en los años 2020 y 2021 /
by Riccobelli, María Virginia
Publication:
Rosario (AG) : s. n., 2020
. 71 p. :
30 x 21 cm.
Date:2020
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107. |
Azúcar =
by Rezk, Esteban
Publication:
. p. 11-13 :
28 x 21 cm
Availability:
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108. |
Comer sin riesgos /
by Rey, Ana María
Publication:
Buenos Aires : Hemisferio Sur , 2002
. 2 v. :
25 x 18 cm.
Date:2002
Availability:
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109. |
Consumer sensory testing for product development /
by Resurrección, Anna V.A.
Publication:
Maryland (US) : Aspen, 1998
. vii-xvii, 254 p. ;
26 x 18 cm.
Date:1998
Availability:
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110. |
Evaluación del consumo de fibra alimentaria y líquidos en pacientes con enfermedad de parkinson que asisten a la Clínica Pergamino /
by Recouso, María Bethania
Publication:
Rosario (AR) : s. n., 2016
. 80 p. ;
30 x 21 cm.
Date:2016
Availability:
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111. |
Fabricación de mermeladas /
by Rauch, George H.
Publication:
Zaragoza (SP) : Acribia, 1987
. v-xv, 199 p. :
, Incluye : tablas.
21 x 14 cm.
Date:1987
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112. |
Proyecto ampliación Molino Cañuelas SACIFIA planta panificadora - Granadero Baigorria /
by Raspo, Matias
Publication:
Rosario (AG) : s.n., 2005
. [88] p. :
30 x 21 cm.
Date:2005
Availability:
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113. |
Rheology of fluid and semisolid foods : principles and applications /
by Rao, M. Anandha
Publication:
Maryland (US) : Aspen Publication, 1999
. vii-xiv, 433 p. :
23 x 16 cm.
Date:1999
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114. |
Manual de industrias de los alimentos /
by Ranken, M. D.
Publication:
Zaragoza (SP) : Acribia, 1993
. v-ix, 672 p. :
29 x 21 cm.
Date:1993
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115. |
Una década de cambios : sector orgánico argentino /
by Ramírez, Juan Carlos
Publication:
. p.72-80 :
28 x 21 cm.
Availability:
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116. |
Refrigeración /
by Ramírez Miralles, Juan Antonio
Publication:
Barcelona : Ceac, 1996
. 411 p. :
27 x 21 cm.
Date:1996
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117. |
Ensalada primavera cocinada y supercongelada de choclo, arveja, chaucha, zanahoria y papa, libre de gluten, bajo en sodio, fuente de fibra /
by Ramallo, Mariana
Publication:
Rosario : s. n., 2014
. 59 p. ;
30 x 21 cm.
Date:2014
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118. |
Instalación de una nueva línea de producción en industria galletera Planta NUTRIMENTO /
by Rabito, Lorena
Publication:
Rosario (AG) : s.n., 2016
. 157 p. :
, Incluye : planos y diagramas complementarios.
30 x 21 cm.
Date:2016
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119. |
Ciencia y tecnología de la panificación /
by Quaglia, Giovanni
Publication:
Zaragoza (SP) : Acribia, 1991
. v-xvi, 485 p. :
, U2573 Dado de baja control 2005.
24 x 16 cm.
Date:1991
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120. |
Desarrollo al Sur : el PROCAL en la Patagonia /
by Pérez Caravello, Emiliano
Publication:
. p. 76-80 :
28 x 21 cm.
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