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91. |
Nutrición y alimentación humana : situaciones fisiológicas y patológicas /
by Mataix Verdú, José
Publication:
Barcelona : Océano/Ergon , 2005
. 2 v. :
, U00025 para la carrera de Nutrición en Venado Tuerto.
29 x 21 cm.
Date:2005
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92. |
Ayudando a conocer el mundo de la leche /
by Mastellone, Pascual
Publication:
Buenos Aires (AG) : La Serenísima, 2000
. 101 p. :
26 x 19 cm.
Date:2000
Availability:
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93. |
Hábito de consumo de desayuno y su calidad nutricional en adolescentes del colegio Nuestra Señora de la Misericordia de la ciudad de Rosario /
by Martín, Paula Florencia
Publication:
Rosario : s.n., 2012
. 100 p. :
30 x 21 cm.
Date:2012
Availability:
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94. |
Producción industrial integrada de vegetales supercongelados : etapa: acelga y espinaca /
by Martín, Facundo T.
Publication:
Rosario (AG) : s.n., 2007
. 83 p. :
30 x 21 cm.
Date:2007
Availability:
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95. |
Recomendaciones alimentarias publicadas en revistas para niños menores de 2 años y su adecuación con las guías alimentarias para la población infantil /
by Martina, Cintia Eliana
Publication:
. p. 121-135 ;
, Se descontinúa la encuadernación de la revista.
28 x 19 cm.
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96. |
Evaluación del patrón de actividad física de los choferes de colectivos urbanos de Rosario y su relación con el estado nutricional y riesgo cardiovascular en el mes de septiembre de 2012 /
by Martignon, Anabel.
Publication:
Rosario : s. n., 2012
. 105 p. :
30 x 21 cm.
Date:2012
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97. |
Evaluación de la aceptabilidad sensorial, contenido de polifenoles y capacidad antioxidante de duraznos sometidos a estrés /
by Marconi, María Lucía
Publication:
Rosario (AG) : s. n., 2017
. 60 p. :
30 x 21 cm.
Date:2017
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98. |
Productos alimenticios elaborados a partir de miel de caña : valoración nutricional, características organolépticas, aceptabilidad y satifacción en escolares /
by Mansevigi, Agostina María
Publication:
. p. 50-55 :
, La miel de caña -materia prima que se utilizó en este trabajo- se obtiene a partir del jugo de caña por cocción y contracocción. Si bien existen escasas referencias sobre sus propiedades y beneficios, tampoco están demasiado difundidas localmente. A diferencia de las melazas, que son un subproducto industrial de los ingenios en los que se elabora azúcar de mesa (sacarosa), la miel de caña es elaborada por pequeños productores, por lo que su producción constituye una herramienta útil para la promoción comunitaria de ese grupo social. En este trabajo hubo un destacado apoyo del INTA para la elaboración, comercialización y consumo de este producto alimenticio tan saludable y que por sus características tiene potencialidades de promoción a nivel provincial y nacional.
28 x 19 cm.
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99. |
Calidad y cantidad de lípidos presentes en galletitas dulces disponibles en el mercado de Rosario durante el mes de septiembre del 2010 /
by Maiocco, Ana Paula.
Publication:
Rosario (AG) : s. n., 2011
. 139 p. :
Date:2011
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100. |
Krause : dietoterapia /
by Mahan, L. Kathleen
Publication:
Barcelona : Elsevier, 2017
. iv-xvii, 1139 p. :
28 x 21 cm.
Date:2017
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101. |
Krause : dietoterapia /
by Mahan, L. Kathleen
Publication:
Barcelona : Elsevier Masson, 2013
. v-xx, 1235 p. :
28 x 21 cm.
Date:2013
Availability:
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102. |
Krause : dietoterapia /
by Mahan, L. Kathleen
Publication:
Barcelona : Elsevier Masson, 2009
. 1351 p. :
28 x 21 cm.
Date:2009
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103. |
Conocimiento sobre el fósforo oculto contenido en alimentos procesados y ultraprocesados de los pacientes en tratamiento de hemodiálisis de la clínica Diaverum ubicada en la ciudad de San Nicolás de los Arroyos; en el mes de marzo, del año 2023 /
by Maggio, Giuliana
Publication:
Rosario (AG) : s. n., 2023
. 55 p. ;
Date:2023
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104. |
Calidad de la carne de cerdo proveniente de diferentes sistemas de producción /
by Maero, Gisela
Publication:
Rosario : s.n., 2006
. 83 h. ;
Date:2006
Availability:
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105. |
Nuevo manual de industrias alimentarias /
by Madrid Vicente, Antonio
Publication:
Madrid : AMV-MP, 2001
. 608 p. :
24 x 17 cm.
Date:2001
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106. |
Hábitos alimentarios y estado nutricional de los ancianos que concurren al centro de jubilados y pensionados "Amistad" de la ciudad de Rosario en el año 2005 /
by Mach, Analía
Publication:
Rosario : s.n., 2005
. 74 h. en varias foliaciones ;
Date:2005
Availability:
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107. |
Hábitos de desayuno y calidad nutricional del mismo en deportistas de la categoría juveniles de rugby pertenecientes a los clubes de la unión de rugby de Rosario /
by Macchi, Andrea
Publication:
Rosario (AR) : s.n., 2013
. 86 p. :
30 x 21 cm.
Date:2013
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108. |
Evaluación nutricional, microbiológica y sensorial del mijo y productos elaborados a partir de harina de mijo
by López, Silvia
Publication:
. p. 54-59
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109. |
Caracterización de las cuentas de Instagram que brindan información alimentario-nutricional seguidas por adolescentes de una escuela de Rosario, 2019-2020 /
by López, Rocío
Publication:
Rosario (AG) : s. n., 2020
. 51 p. :
30 x 21 cm.
Date:2020
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110. |
Fundamentos de nutrición normal /
by López, Laura Beatriz
Publication:
Ciudad Autónoma de Buenos Aires : El Ateneo, 2017
. 527 p. :
, U13622 en Sede Venado Tuerto. | Incluye : referencia bibliográfica p. 483-527. | Acerca de las colaboradoras p. 481.
23 x 16 cm.
Date:2017
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111. |
Perfil nutricional en embarazadas con pagofagia y otras formas de pica
by López, Laura Beatriz
Publication:
. p. 6-16
Availability:
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112. |
Fundamentos de nutrición normal /
by López, Laura Beatriz.
Publication:
Ciudad Autónoma de Buenos Aires : El Ateneo, 2022
. 518 p. :
, Ejemplares 1 y 2 son de la 3a ed. febrero 2021.
Ejemplares 3 y 4 son de la 3a ed. 2a reimpresión junio de 2022.
23 x 16 cm.
Date:2022
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113. |
Fundamentos de nutrición normal /
by López, Laura Beatriz.
Publication:
Buenos Aires : El Ateneo, 2002
. xi-xv, 488 p. :
, U11647 en Sede Venado Tuerto.
23 x 16 cm.
Date:2002
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114. |
Evaluación de la composición nutricional y grado de satisfacción de snacks integrales de sorgo blanco sin TACC en la ciudad de Rosario de la provincia de Santa Fe en el año 2014 /
by Lorenzetti, Soledad
Publication:
Rosario (AR) : s. n., 2014
. 85 p. :
30 x 21 cm.
Date:2014
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115. |
Evaluación de la adherencia al tratamiento dietético en pacientes con insuficiencia renal crónica en tratamiento sustitutivo de hemodiálisis, en una entidad pública y en una privada de la ciudad de Rosario, durante el período junio-agosto de 2010 /
by Lorenzetti, Agustina.
Publication:
Rosario (AG) : s.n., 2010
. 116 p. :
Date:2010
Availability:
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116. |
Técnica dietoterápica /
by Longo, Elsa N.
Publication:
Ciudad Autónoma de Buenos Aires : El Ateneo , 2020
. 542 p. :
23 x 15 cm.
Date:2020
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117. |
Repostería y panadería con Chía : recetas fáciles y ricas para bajar el colesterol /
by Lo Presti, Vilma
Publication:
Buenos Aires : De Los Cuatro Vientos, 2008
. 223 p. :
, Incluye : referencias bibliográficas p.218. | Indice de recetas p.221.
21 x 21 cm.
Date:2008
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118. |
Manejo nutricional en esofagectomía complicada por quilotórax
by Llames, Lucía
Publication:
. p. 22-25
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119. |
La interpretación del rótulo nutricional de jóvenes de la ciudad de Rosario /
by Lemoine, Michelle Galia
Publication:
Rosario (AG) : s. n., 2018
. 62 p. :
30 x 21 cm.
Date:2018
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120. |
Comparación de hábitos alimentarios en adolescentes de una escuela de zona rural y adolescentes de una escuela de zona urbana /
by Lavatelli, María Elisa
Publication:
Rosario : s. n., 2007
. 94 p. :
Date:2007
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