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¿Sustituir o no sustituir? Impreso por

ADM Cocoa

Idioma: Español En: Enfasis: Alimentación FLC Buenos Aires ; 2000 Año VI ; n. 4

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Thomas Wood (1).

Elaboración de productos lácteos / Impreso [basado en el trabajo de] Marco R. Meyer ; [colaboración por] F. Kirchner Salinas [y otros] ; [revisión técnica por] F. Orozco Luna. por

[basado en el trabajo de] Meyer, Marco R
Kirchner Salinas, F [col]
Usami Olmos, C [col.]
Berlijn, Johan D [col.]
Medina Figueroa, J [col.]
Medina Figuero J [col.]
Orozco Luna [rev.]

Series Manuales para educación agropecuaria | Industrias rurales ; 32

Edición: 2a ed.

Tipo de material:

Archivo de ordenador; Formato: electrónico ; Audiencia: Especializado;

Idioma: Español

Detalles de publicación: México : SEP, Trillas, 1993

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Thomas Wood (1).

Taller de leche / Impreso [basado en el trabajo de] Gaetano Paltrinieri ; [colaboración por] Marco R. Meyer [y otros] ; [revisión técnica por] F. Orozco Luna. por

Paltrinieri, Gaetano
[basado en el trabajo de] Paltrinieri, Gaetano
Meyer, Marco R [col.]
Usami Olmos, C. R [col.]
Solís Carbajal [col.]
Atilano Díaz, M. T [col.]
Orozco, Luna, F [rev.]

Series Manuales para educación agropecuaria | Industrias rurales ; 31

Edición: 2a ed

Tipo de material:

Archivo de ordenador; Formato: electrónico ; Audiencia: Especializado;

Idioma: Español

Detalles de publicación: México : SEP, Trillas, 1990

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Thomas Wood (1).

Grasas y aceites alimentarios Impreso por

Ziller, Steve

Tipo de material:

Artículo; Audiencia: Especializado;

Idioma: Español

Detalles de publicación: Zaragoza Acribia 1996

Disponibilidad: No disponible:Biblioteca Thomas Wood: Perdido (1).

Ayudando a conocer el mundo de la leche / Impreso Pascual Mastellone. por

Mastellone, Pascual

Tipo de material:

Archivo de ordenador; Formato: electrónico ; Audiencia: Especializado;

Idioma: Español

Detalles de publicación: Buenos Aires (AG) : La Serenísima, 2000

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Thomas Wood (2).

Elementos de tecnología de los alimentos / [editado por] Norman W. Desrosier ; [traducción por] Cristina Sanguines de Salinas. por

Desrosier, Norman W [ed.]
Sanguines de Salinas, Cristina [tr.]

Edición: 1a ed. 1983 14a reimpresión 1999

Tipo de material:

Archivo de ordenador; Formato: electrónico ; Audiencia: Especializado;

Idioma: Español

Detalles de publicación: México : Compañía Editorial Continental, 1999; 1983

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Thomas Wood (1).

Nuevo manual de industrias alimentarias / Antonio Madrid Vicente ; Javier Madrid Cenzano. por

Madrid Vicente, Antonio
Madrid Cenzano, Javier

Edición: 3a ed.

Tipo de material:

Texto; Audiencia: Especializado;

Idioma: Español

Detalles de publicación: Madrid : AMV-MP, 2001

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Thomas Wood (2).

Elaboración de manteca de maní / Melisa Postigo [y otra] ; [tutora del proyecto final] María Cristina Ciappini. por

Postigo, Melisa
Slutzky, Brenda
Ciappini, María Cristina [Tutora de proyecto final]

Tipo de material:

Texto; Audiencia: Especializado;

Idioma: Español

Detalles de publicación: Rosario (AG) : s.n., 2016

Nota de disertación: Universidad del Centro Educativo Latinoamericano. Facultad de Química.Ingeniero en Tecnología de los Alimentos.

Disponibilidad: No disponible:Biblioteca Thomas Wood: Consulta en sala (1).

Proceso de elaboración continua de manteca / Impreso Victoria Landaburu. por

Landaburu, Victoria

Tipo de material:

Artículo; Audiencia: Especializado;

Idioma: Español

Detalles de publicación: Rosario (AG) : s. n., 2005

Nota de disertación: Universidad del Centro Educativo Latinoamericano. Facultad de Química.Ingeniero en Tecnología de los Alimentos.

Disponibilidad: No disponible:Biblioteca Thomas Wood: Consulta en sala (1).

10.

Instalaciones de una nueva línea de fracciones de 200 g. / Silvio Martín Staffolani [y otros]. por

Staffolani, Silvio Martín
López Pereyra, Pablo Miguel

Tipo de material:

Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;

Idioma: Español

Detalles de publicación: Rosario (AG) : s. n., 2012

Nota de disertación: Universidad del Centro Educativo Latinoamericano. Facultad de Química.Ingeniero en Tecnología de los Alimentos.

Disponibilidad: No disponible:Biblioteca Thomas Wood: Consulta en sala (1).

11.

Desarrollo de un sistema de gestión ambiental para una industria elaboradora de manteca en la localidad de General Lagos, Santa Fe, 2016 / Silvio Martin Staffolani. por

Staffolani, Silvio Martin

Tipo de material:

Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;

Idioma: Español

Detalles de publicación: Rosario : s.n., 2016

Nota de disertación: Universidad del Centro Educativo Latinoamericano. Facultad de Química.Trabajo Final Posgrado FQ. Especialista en Gestión Ambiental.(EGA).

Disponibilidad: No disponible:Biblioteca Thomas Wood: Consulta en sala (1).

12.

Incorporación de una línea de manteca a una planta ya instalada : Fanelacteo / Antonella Marina Bringas por

Bringas, Antonella Marina
Pérez Cepeda, Lucía
Seselovsky, Romina [Directora del Proyecto Final]

Tipo de material:

Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;

Idioma: Español

Detalles de publicación: Rosario (AG) : s. n., 2020

Nota de disertación: Universidad del Centro Educativo Latinoamericano. Facultad de Química.Ingeniero en Tecnología de los Alimentos.

Disponibilidad: No disponible:Biblioteca Thomas Wood: Consulta en sala (1).

13.

Optimización del proceso de elaboración de palmeras de manteca e incorporación de la línea de congelado / Ainhoa Aguilá [y otras]. por

Aguilá, Ainhoa
Cafaratti, Candela
Di Stilio, Micaela
Seselovsky, Romina [Directora del Proyecto Final]

Tipo de material:

Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;

Idioma: Español

Detalles de publicación: Rosario (AG) : s. n., 2021

Nota de disertación: Universidad del Centro Educativo Latinoamericano. Facultad de Química.Ingeniero en Tecnología de los Alimentos.

Disponibilidad: No disponible:Biblioteca Thomas Wood: Consulta en sala (1).

14.

Maní : mejoras que son ejemplo / Daniel Franco, Amanda Fuxman, Juan Manuel Alderete. por

Franco, Daniel
Fuxman, Amanda [aut.]
Alderete, Juan Manuel [aut.]

Tipo de material:

Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción

Idioma: Español En: Ciudad Autónoma de Buenos Aires : Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca, 2007. Enero, n. 37 de 2007.

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Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Thomas Wood (1).

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