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1. |
Cuidado nutricional cardiometabólico /
by Torresani, María Elena.
Publication:
Buenos Aires : Akadia, 2011
. viii-xxvi, 701 p. :
, Incluye : listado de abreviaturas presentes en el texto.
24 x 17 cm.
Date:2011
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2. |
De los cambios en la alimentación a las pandemias del siglo XXI. Segunda parte : cuando más puede no ser mejor /
by Río, María Esther
Publication:
. p. 6-12 ;
, Incluye : bibliografía p. 12.
Availability:
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3. |
Compuestos bioactivos en frutas finas patagónicas : efecto del proceso /
by Paulino, Carolina
Publication:
. p. 70-75 ;
, Incluye : referencias bibliográficas p. 75.
Availability:
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4. |
Química orgánica /
by Morrison, Robert Thornton
Publication:
México : Addison-Wesley Longman/Pearson, 1990
. iii-xxv, 1474 p. :
25 x 18 cm.
Date:1990
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5. |
Alimentos funcionales : análisis de la recomendación en la práctica diaria
by Millone, MV
Publication:
. p. 7-15
Availability:
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6. |
Fibra alimentaria: consumo en estudiantes universitarios y su asociación con síntomas de síndrome de intestino irritable. Rosario, junio de 2008 /
by Meisner, Nadia
Publication:
Rosario : s. n., 2009
. 120 p. :
Date:2009
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7. |
Nutrición para educadores /
by Mataix Verdú, José
Publication:
: Fundación Universitaria Iberoamericana , | Díaz de Santos, 2005
. vii-xxii, 728 p. :
24 x 17 cm +
Date:2005
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8. |
Conocimientos y percepción de nuevos alimentos en la comunidad universitaria
by Jiménez, Marta
Publication:
. p. 7-13
Availability:
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9. |
Frecuencia de consumo de carne vacuna y su asociación con síntomas de síndrome de intestino irritable en estudiantes universitarios /
by Genovese, Camila
Publication:
Rosario : s.n., 2008
. 60 p. ;
Date:2008
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10. |
Elaboración de galletitas marinas prebióticas /
by Forte, Natalia
Publication:
Rosario : s.n., 2005
. 127, [55] h. en varias foliaciones, 7 h. de lams. ;
, U8975 de baja.
Date:2005
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11. |
Evaluación del grado de satisfacción y determinación de la cantidad de fibra de un amasado de pastelería fortificado con inulina para celíacos /
by Fargio, Ma. Paula
Publication:
Rosario : s.n., 2012
. 104 p. :
30 x 21 cm.
Date:2012
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12. |
Revisión de los efectos orgánicos de los principios activos del arandano /
by Dorado, Aldana
Publication:
Rosario : s.n., 2005
. 83 h. ;
Date:2005
Availability:
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13. |
Motivadores influyentes en la selección de lácteos funcionales en adultos Rosarinos en el año 2013 /
by Di Santo, Analía
Publication:
Rosario : s. n., 2014
. 96 p. :
30 x 21 cm.
Date:2014
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14. |
La química del color /
by Christie, Robert M.
Publication:
Zaragoza : Acribia, 2001
. v-xi, 211 p. :
, Incluye : bibliografía p. 201-202. | Índice alfabético p. 203-211.
24 x 17 cm.
Date:2001
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15. |
Alimentación y dietoterapia : nutrición aplicada en la salud y la enfermedad /
by Cervera, Pilar
Publication:
Madrid : McGraw-Hill, | Interamericana, 2006
. vii-xxiii, 420 p. :
, Incluye : índice analítico.
24 x 17 cm.
Date:2006
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16. |
Alimentos funcionales en la Argentina
by Carrión, Olivera
Publication:
. p.6-12
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17. |
Extractos naturales y oleorresinas como antioxidantes funcionales en alimentos
by Caram, Ana Laura
Publication:
. p. 26-28
Availability:
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18. |
Hacia una nueva legislación en alimentos funcionales
by Caers, Wim
Publication:
. p. 8-14
Availability:
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19. |
Elaboración de galletitas dulces funcionales : Natufeed /
by Biazzi, María Fernanda
Publication:
Rosario (AG) : s. n., 2012
. 150 p. :
30 x 21 cm.
Date:2012
Availability:
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20. |
Compuestos derivados de soja presentes en alimentos industrializados. Estudio del mercado montevideano
by Acuña, M.J.
Publication:
. p. 70-74
Availability:
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21. |
Tratado de nutrición /
Publication:
Ciudad Autónoma de Buenos Aires : Médica Panamericana, 2017
. 4 t. :
28 x 21 cm.
Date:2017
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22. |
El mayor evento sobre ciencia y tecnología de alimentos tuvo lugar en Brasil. El multitudinario Congreso del IUFoST reflejó la importancia de la investigación en alimentos para el mundo actual /
Publication:
. p. 8-10 ;
Availability:
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23. |
II Simposio Argentino de Lactología. Se llevará a cabo los 16 y 17 de agosto de 2012 en la FIQ-UNL.
Publication:
. p. 30-37 ;
Availability:
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24. |
Vademécum nutricional: alimentos funcionales. Incluye alimentos fortificados enriquecidos y adicionales /
Publication:
Buenos Aires : Akadia, 2008
. iii-xiii, 240 p. :
22 x 15 cm.
Date:2008
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25. |
Nutrición y salud pública: métodos, bases científicas y aplicaciones /
Publication:
Barcelona : Masson , 2006
. vii-xxii, 826 p. :
, Se unifica la librística con la edición anterior, por una disposición física y funcional en la estantería.
27 x 21 cm.
Date:2006
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26. |
A y G : aceites y grasas. Libro 10º Aniversario : recopilación de artículos técnicos. Ediciones 1 a 41 -1990/2000 /
Publication:
Rosario (AG) : Asociación Argentina de Grasas y Aceites, 2001
. 3 t. ;
, La biblioteca posee los tomos del 10ª Aniversario 1990/2000, los tomos I al III y del 15ª Aniversario 2000/2005, los tomos IV y V.
Date:2001
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27. |
Nutrición y alimentos funcionales para el control de peso
Publication:
. p. 30-32
Availability:
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28. |
Evaluación de intervenciones educativas en el conocimiento y opinión de la comunidad universitaria sobre alimentos funcionales
Publication:
. p. 23-28.
, Incluye : referencias bibliográficas p.28.
28 x 20 cm.
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