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1. |
Yogur, pilar de la dieta saludable
by Valle Vargas Ferra, Elena del
Publication:
. p. 60-67
Availability:
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2. |
Yogur : ciencia y tecnología /
by Tamime, A.Y.
Publication:
Zaragoza (SP) : Acribia, 1991
. v-xv, 368 p. :
24 x 17 cm.
Date:1991
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3. |
Yogur y leche cultivada
by Schaller, Aníbal
Publication:
. p. 30-37 :
28 x 21 cm
Availability:
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4. |
Yogur y leche cultivada
by Schaller, Aníbal
Publication:
. p. 30-37 :
28 x 21 cm
Availability:
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5. |
Producción de helado sabor yogur /
by Musso, Camila
Publication:
Rosario (AG) : s. n., 2020
. 150 p. :
30 x 21 cm.
Date:2020
Availability:
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6. |
Elaboración de yogur con mermelada /
by Moyano, Santiago
Publication:
Rosario (AG) : s.n., 2005
. 180 p. :
30 x 21 cm.
Date:2005
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7. |
Elaboración de yogur bebible /
by Monti, Pablo
Publication:
Rosario (AG) : s. n., 2010
. 244 p. :
30 x 21 cm.
Date:2010
Availability:
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8. |
Ayudando a conocer el mundo de la leche /
by Mastellone, Pascual
Publication:
Buenos Aires (AG) : La Serenísima, 2000
. 101 p. :
26 x 19 cm.
Date:2000
Availability:
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9. |
Nuevo manual de industrias alimentarias /
by Madrid Vicente, Antonio
Publication:
Madrid : AMV-MP, 2001
. 608 p. :
24 x 17 cm.
Date:2001
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10. |
Perfil de acidificación durante la producción de yogur bovino, bubalino y caprino
by Lira de Medeiros, Adja Cristina
Publication:
. p. 44-45
Availability:
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11. |
Consumo de calcio proveniente de productos lacteos en adolescentes embarazadas /
by Leonardo, Marina
Publication:
Rosario (AR) : s. n., 2004
. 78 p. :
30 x 21 cm.
Date:2004
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12. |
Introducción a la lactología /
by Keating, Patrick Francis
Publication:
México : Limusa, 1999
. 316 p. :
, Incluye: referencias bibliográficas p. 313.
22 x 15 cm.
Date:1999
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13. |
Evaluación de la relación entre el consumo de lácteos y la rigidez arterial en adultos que asisten a una centro de hipertensión de Rosario /
by Jauregui, Guadalupe
Publication:
Rosario (AG) : s. n., 2019
. 91 p. :
30 x 21 cm.
Date:2019
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14. |
Aplicación de ingredientes de suero en yogur y bebidas con yogur- 2da. parte
by Hugunin, Alan
Publication:
. p. 36-40
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15. |
Aplicación de ingredientes de suero en yogur y bebidas con yogur-1a. parte
by Hugunin, Alan
Publication:
. p. 34-37
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16. |
Utilización de inulina en la formulación de yogur descremado de leche de cabra /
by Goncalvez De Oliveira, Enzo
Publication:
. p. 25-30
, Incluye : referencias bibliográficas p. 30.
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17. |
Producción de fruta estabilizada para yogur: Fruti Fruit. Fruta estabilizada /
by Girolami, Ma. Fernanda
Publication:
Rosario (AG) : s. n., 2009
. 112 p. :
30 x 21 cm.
Date:2009
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18. |
Hábito del desayuno y horas de sueño en escolares de 6° y 7° grado que asisten al colegio San Patricio de la ciudad de Rosario en el año 2019 /
by De Benedetti, Luciana
Publication:
Rosario (AG) : s. n., 2020
. 55 p. :
30 x 21 cm.
Date:2020
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19. |
Homogeneización de alta presión: Una nueva tecnología para elaborar productos lácteos fermentados probióticos
by Burns, P.
Publication:
. p. 52-57
Availability:
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20. |
Yogur endulzado parcialmente descremado sabor durazno fortificado con vitamina A y D /
by Bordi, Nazareno
Publication:
Rosario : s. n., 2014
. 15 p. ;
30 x 21 cm.
Date:2014
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21. |
Yogur con pectina
by Bellavita, Raúl
Publication:
. p. 36-38
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22. |
El packaging celulósico en la industria de alimentos
by Aracri, Félix
Publication:
. p. 40-42
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23. |
Ampliación de línea de producción de yogur bebible con el agregado de inulina /
by Andurno, María Belén
Publication:
Rosario (AG) : s. n., 2018
. 131 p. :
30 x 21 cm.
Date:2018
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24. |
Planta de elaboración de yogur cremoso y yogur deslactosado /
by Andriolo, Eugenia.
Publication:
Rosario (AG) : s.n., 2011
. 49 p. :
30 x 21 cm.
Date:2011
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25. |
Incorporación de una línea de producción para la elaboración de yogur /
by Amo Hospital, Sofía del
Publication:
Rosario (AG) : s. n., 2016
. 199 p. :
30 x 21 cm.
Date:2016
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26. |
Bacterias lácticas
Publication:
AR Ciencia Actual 2003
. 2 v.
Date:2003
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27. |
Yogur
Publication:
. p. 14-16
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