|
|
|
|
1. |
Frutas y hortalizas mínimamente procesadas y refrigeradas /
by Wiley, Robert C.
Publication:
Zaragoza (SP) : Acribia, 1997
. v-xi, 362 p. :
, Incluye : bibliografía p. 342.
24 x 17 cm.
Date:1997
Availability:
No items available:
Actions:
|
|
|
|
2. |
Java : con programación orientada a objetos y aplicaciones en la WWW /
by Wang, Paul S.
Publication:
México : International Thomson, 2000
. iii-xviii, 444 p. :
24 x 19 cm.
Date:2000
Availability:
No items available:
Actions:
|
|
|
|
3. |
Fabricación de helados /
by Timm, Fritz
Publication:
Zaragoza (SP) : Acribia, 1989
. v-xii, 304 p. ;
, U3543 Dado de baja control 2005.
24 x 18 cm.
Date:1989
Availability:
No items available:
Actions:
|
|
|
|
4. |
Fundamentos de bases de datos /
by Silberschatz, Abraham
Publication:
Madrid : McGraw-Hill Education, 2014
. v-xvii, 653 p. :
, Incluye : referencia bibliográfica p. 615. | Índice analítico p. 629.
28 x 22 cm.
Date:2014
Availability:
No items available:
Actions:
|
|
|
|
5. |
Informática y sistemas administrativos /
by Seoane, José A.
Publication:
Buenos Aires (AG) : Macchi, | Club de estudio, 1975
. 32 p. :
24 x 16 cm.
Date:1975
Availability:
No items available:
Actions:
|
No cover image available
|
|
|
6. |
Análisis y diseño de sistemas de información /
by Senn, James A.
Publication:
México : McGraw-Hill, 2005
. 942 p. ;
Date:2005
Availability:
No items available:
Actions:
|
|
|
|
7. |
Análisis y diseño de sistemas de información /
by Senn, James A.
Publication:
Colombia : McGraw-Hill, 2003
. 942 p. :
23 x 16 cm.
Date:2003
Availability:
No items available:
Actions:
|
|
|
|
8. |
Informática : presente y futuro /
by Sanders, Donald H.
Publication:
México : McGraw-Hill , 1990
. 887 p :
25 x 19 cm.
Date:1990
Availability:
No items available:
Actions:
|
|
|
|
9. |
Ahumado de pescados /
by Rehbronn, Edmund
Publication:
Zaragoza (SP) : Acribia, 1989
. v-viii, 134 p. :
17 x 24 cm.
Date:1989
Availability:
No items available:
Actions:
|
|
|
|
10. |
Manual de industrias de los alimentos /
by Ranken, M. D.
Publication:
Zaragoza (SP) : Acribia, 1993
. v-ix, 672 p. :
29 x 21 cm.
Date:1993
Availability:
No items available:
Actions:
|
|
|
|
11. |
Refrigeración /
by Ramírez Miralles, Juan Antonio
Publication:
Barcelona : Ceac, 1996
. 411 p. :
27 x 21 cm.
Date:1996
Availability:
No items available:
Actions:
|
|
|
|
12. |
Ensalada primavera cocinada y supercongelada de choclo, arveja, chaucha, zanahoria y papa, libre de gluten, bajo en sodio, fuente de fibra /
by Ramallo, Mariana
Publication:
Rosario : s. n., 2014
. 59 p. ;
30 x 21 cm.
Date:2014
Availability:
No items available:
Actions:
|
No cover image available
|
|
|
13. |
Ciencia de los alimentos /
by Potter, Norman N.
Publication:
Zaragoza (SP) : Acribia , 1999
. vii-xiv, 667 p. :
24 x 17 cm.
Date:1999
Availability:
No items available:
Actions:
|
|
|
|
14. |
Vegetales frescos cortados : procesamiento y calidad /
by Pirovani, María E.
Publication:
Santa Fe (AG) : Universidad Nacional del Litoral, 2006
. 93 p. ;
25 x 16 cm.
Date:2006
Availability:
No items available:
Actions:
|
|
|
|
15. |
Tecnologías : Sous-Vide /
by Parzanese, Magalí
Publication:
. p. 53-64 :
0328-9168
Availability:
No items available:
Actions:
|
No cover image available
|
|
|
16. |
Instalación de una planta de pan precocido ultracongelado /
by Marinozzi, Sabina
Publication:
Rosario (AG) : s. n., 2004
. 120 p. :
30 x 21 cm.
Date:2004
Availability:
No items available:
Actions:
|
No cover image available
|
|
|
17. |
Administración hospitalaria /
by Malagón-Londoño, Gustavo
Publication:
Buenos Aires : Médica Panamericana, 2000
. 628 p. :
, Incluye bibliografías.
24 x 17 cm.
Date:2000
Availability:
No items available:
Actions:
|
|
|
|
18. |
Ingeniería industrial alimentaria /
by Mafart, Pierre
Publication:
Zaragoza (SP) : ACRIBIA , 1994
. 2 v. :
24 x 17 cm.
Date:1994
Availability:
No items available:
Actions:
|
No cover image available
|
|
|
19. |
Producción de alimento balanceado para criadero de pacú /
by Loste, Ignacio
Publication:
Rosario (AG) : s. n., 2009
. 134 p. :
30 x 21 cm.
Date:2009
Availability:
No items available:
Actions:
|
No cover image available
|
|
|
20. |
Introducción a las computadoras y a los sistemas de información /
by Long, Larry
Publication:
México : Prentice Hall, 1999
. 128 p. ;
Date:1999
Availability:
No items available:
Actions:
|
|
|
|
21. |
Curso de seguridad alimentaria para manipuladores de alimentos /
by Lerena, César Augusto
Publication:
[S. l. : s. n.,
. 97 p. :
21 x 29 cm.
Availability:
No items available:
Actions:
|
No cover image available
|
|
|
22. |
Modificaciones en el perfil lipídico e índice de acidez en la semilla de chía triturada sometida a diferentes procedimientos de conservación en distintos tiempos de almacenamiento, marzo, 2017 /
by Lardino, Juliana
Publication:
Rosario (AG) : s. n., 2017
. 83 p. :
30 x 21 cm.
Date:2017
Availability:
No items available:
Actions:
|
No cover image available
|
|
|
23. |
Procesamiento de bases de datos : fundamentos, diseño e implementación /
by Kroenke, David M.
Publication:
México : Pearson Educación, 2003
. v-xv, 671 p. :
27 x 20 cm. +
Date:2003
Availability:
No items available:
Actions:
|
|
|
|
24. |
Principios de ciencia y tecnología de los cereales /
by Hoseney, R. Carl
Publication:
Zaragoza (SP) : Acribia, 1991
. v-iix, 321 p. :
24 x 17 cm.
Date:1991
Availability:
No items available:
Actions:
|
|
|
|
25. |
Conservación de frutas y hortalizas /
by Holdsworth, S. D.
Publication:
Zaragoza (SP) : Acribia, 1988
. v-vii, 186 p. :
24 x 17 cm.
Date:1988
Availability:
No items available:
Actions:
|
|
|
|
26. |
Curso de higiene para manipuladores de alimentos /
by Hazelwood, D.
Publication:
Zaragoza (SP) : Acribia, 1994
. v-xi,127 p. :
24 x 17 cm.
Date:1994
Availability:
No items available:
Actions:
|
|
|
|
27. |
Manual de datos para ingeniería de los alimentos /
by Hayes, George D.
Publication:
Zaragoza (SP) : Acribia, 1992
. v-ix, 182 p. :
24 x 17 cm.
Date:1992
Availability:
No items available:
Actions:
|
|
|
|
28. |
Fundamentos de ciencia de los alimentos /
by Hawthorn, John
Publication:
Zaragoza (SP) : Acribia, 1983
. v-xiv, 206 p. :
, Incluye : unidades y abreviaturas p. xiv.
24 x 17 cm.
Date:1983
Availability:
No items available:
Actions:
|
|
|
|
29. |
Almacenamiento de granos : aireación y secado /
by Hack, Alberto G.
Publication:
Rosario (AG) : AgriMedia, 2008
. 119 p. :
, Incluye : bibliografía p. 119.
24 x 17 cm.
Date:2008
Availability:
No items available:
Actions:
|
|
|
|
30. |
Tecnología de la congelación de los alimentos /
by Gruda, Zbigniew
Publication:
Zaragoza (SP) : Acribia,
. v-xvii, 631 p. :
24 x 16 cm.
Availability:
No items available:
Actions:
|
|
