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151. |
Proyecto de mermeladas y frutas en almíbar /
by Balestro, María Laura
Publication:
Rosario (AG) : s.n., 2005
. 155 p. :
30 x 21 cm.
Date:2005
Availability:
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152. |
Planta de liofilización de arándanos: Blue Freeze Dry /
by Balabán, Diana
Publication:
Rosario (AG) : s. n., 2008
. 226 h. :
30 x 21 cm.
Date:2008
Availability:
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153. |
Incorporación de una línea de rebozados de carne de pescado /
by Baer, Johanna
Publication:
Rosario (AG) : s. n., 2013
. 123 p. :
30 x 21 cm.
Date:2013
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154. |
Implementación de línea de producción de helado a base de leche fluida y línea de elaboración de dulce de leche para la industria heladera /
by Azcuaga, Manuela
Publication:
Rosario (AG) : s.n., 2021
. 103 p. :
30 x 21 cm.
Date:2021
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155. |
Salvando el planeta con plaguicidas y plásticos : el triunfo ambiental de la agricultura de altos rendimientos /
by Avery, Dennis T.
Publication:
Buenos Aires : CASAFE, 1998
. 317 p. :
28 x 19 cm.
Date:1998
Availability:
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156. |
Harina de plumas de origen aviar /
by Astrada, Romina Nadia.
Publication:
Rosario (AG) : s.n., 2011
. 166 p. :
30 x 21 cm.
Date:2011
Availability:
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157. |
Planta elaboradora de extracto de carne. proceso enzimático /
by Arroyo, Florencia
Publication:
Rosario (AG) : s. n., 2006
. 123 p. :
30 x 21 cm.
Date:2006
Availability:
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158. |
Prueba de aceptabilidad en miel
by Arrabal, M.V.
Publication:
. p. 137-143
, <Tomo encuadernado 1999-2000.>
Availability:
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159. |
Elaboración de producto lácteo a base de leche y lactosuero sabor dulce de leche /
by Appendino, Melina
Publication:
Rosario (AG) : s. n., 2015
. 168 p. :
30 x 21 cm.
Date:2015
Availability:
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160. |
Evaluación, diagnóstico y propuesta de modificación de procesos en una planta elaboradora de productos ultra congelados de panadería, pastelería y facturería /
by Antonio, Sebastian M.
Publication:
Rosariob (AG) : s. n., 2006
. 72 p. :
30 x 21 cm.
Date:2006
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161. |
El derecho a la información. Una herramienta fundamental para el ejercicio pleno y eficaz del derecho del trabajo
by Antacli, Graciela Cristina
Publication:
. p. 121-133
Availability:
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162. |
Ampliación de línea de producción de yogur bebible con el agregado de inulina /
by Andurno, María Belén
Publication:
Rosario (AG) : s. n., 2018
. 131 p. :
30 x 21 cm.
Date:2018
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163. |
Planta de elaboración de yogur cremoso y yogur deslactosado /
by Andriolo, Eugenia.
Publication:
Rosario (AG) : s.n., 2011
. 49 p. :
30 x 21 cm.
Date:2011
Availability:
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164. |
Incorporación de una línea de producción para la elaboración de yogur /
by Amo Hospital, Sofía del
Publication:
Rosario (AG) : s. n., 2016
. 199 p. :
30 x 21 cm.
Date:2016
Availability:
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165. |
Evaluación del grado de satisfacción y determinación de la absorción lipídica en la cocción por fritura de un rebozado a base de copos de maíz apto para celíacos /
by Amadio, María de Luján
Publication:
Rosario (AG) : s. n., 2016
. 61 p. ;
30 x 21 cm.
Date:2016
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166. |
La dinámica de la perspectiva aprendizaje y crecimiento del BSC. En el contexto de la planificación estratégica de una fábrica alemana del sector automotriz /
by Alves Corrêa, Dalila
Publication:
. 87-102 p. ;
, Tomo encuadernado 2013-2014. | Incluye : bibliografía p. 102.
28 x 19 cm.
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167. |
Reactivación y modernización de fábrica de discos de empanadas y tapas de tartas /
by Altieri, Carina Verónica
Publication:
Rosario (AG) : s. n., 2004
. 44 p. :
30 x 21 cm.
Date:2004
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168. |
Análisis de los factores determinantes de la decisión de compra del consumidor en el período navideño.
by Almeida Santos, João
Publication:
. p. 55-65 ;
, Tomo encuadernado 2012-2013. | Incluye : bibliografía p. 55-65.
28 x 19 cm.
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169. |
Elaboración de zumo de naranja pasteurizado /
by Almará Strilciue, Sebastián Alejandro
Publication:
Rosario (AG) : s. n., 2014
. 113 p. :
30 x 21 cm. +
Date:2014
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170. |
Implementación de un sistema de seguridad alimentaria en una industria cerealera, con incorporación de una línea de secado para maíz no GMO /
by Alfonso, Pablo
Publication:
Rosario (AG) : s. n., 2018
. 175 p. :
30 x 21 cm.
Date:2018
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171. |
Incorporación de una nueva línea de queso fundido en lácteos Las Violetas /
by Ale, Marina
Publication:
Rosario (AG) : s. n., 2018
. 138 p. ;
30 x 21 cm.
Date:2018
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172. |
Formaggio Azzurro S.R.L. /
by Albertengo, María Eugenia
Publication:
Rosario (AG) : s. n., 2007
. 208 p. :
30 x 21 cm.
Date:2007
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173. |
Elaboración de queso fundido /
by Alarcón, María Belén
Publication:
Rosario (AG) : s. n., 2009
. 94 p. :
30 x 21 cm.
Date:2009
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174. |
Producción de maíz inflado /
by Agostini, Leandro
Publication:
Rosario (AG) : s.n., 2005
. 88, [43] p.:4 planos :
30 x 21 cm.
Date:2005
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175. |
Sistema HACCP para la elaboración de leche en polvo entera
by Adell, Amanda Cristina
Publication:
. p. 58-66
Availability:
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176. |
Elaboración industrial de galletitas dulces /
by Accoroni, Cecilia
Publication:
Rosario (AG) : s. n., 2009
. 154 p. :
30 x 21 cm.
Date:2009
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177. |
Modelado matemático del secado convectivo de granos de quinoa (Chenopodium Quinoa Willd. Var. Hualhuas) y efecto de la temperatura de secado en las harinas /
Publication:
. p. 61-71 p. :
, Se descontinúa la encuadernación de la revista. | El objetivo de este estudio fue aplicar un modelo matemático tridimensional para el secado de grano de quínoa, que contemple la transferencia de materia y la variabilidad del coeficiente de difusión con la temperatura de secado. El modelo se validó con resultados experimentales de laboratorio realizados a diferentes temperaturas (40°C, 60°C y 80°C) y velocidades del aire de secado (0.2 y 0,7 m/s). Los resultados mostraron que el modelo describe adecuadamente el proceso de secado de la quínoa, con coeficientes de difusión dentro del rango reportador en la literatura. También se estudió la influencia del secado en la calidad de las harinas obtenidas tras la molienda, evaluando aspectos como la granulometría y la composición fisicoquímica de las harinas.
28 x 19 cm.
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178. |
Mujeres y participación en las organizaciones : trayectorias y tendencias en la sociedad actual /
Publication:
Madrid : Universidad Nacional de Educación a Distancia, 1999
. 165 p. ;
24 x 17 cm.
Date:1999
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179. |
El mundo palpita : economía, género y teología /
Publication:
Ciudad de Buenos Aires, ISEDET, 2006
. 345 p. ;
, Incluye: Sobre las autoras, p. 223; bibliografía, p. 229.
22 x 15 cm.
Date:2006
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180. |
Tratado de derecho bancario /
Publication:
Santa Fe (AG) : Rubinzal-Culzoni, 2011
. 3 t. ;
23 x 16 cm
Date:2011
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