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31. |
Evaluación sensorial de un producto de repostería con un perfil nutricional mejorado en la población adulta que asiste al Club Atlético 9 de Julio de la localidad de Arequito en el año 2022 /
by Capozucca, Emanuel Julián
Publication:
Rosario (AG) : s.n., 2022
. 61 p.
, Autorizada por sus autores.
Date:2022
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32. |
Química de los alimentos /
by Belitz, Hans-Dieter
Publication:
Zaragoza (SP) : Acribia , 1988
. vii-xxxv, 813 p ;
24 x 17 cm.
Date:1988
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33. |
Proceso de extracción de aceite de soja por prensado en la planta piloto UCEL-ASAGA y su simulación con software Superpro Designer V8.5 /
by Baró Graf, Matías
Publication:
Rosario (AG) : s. n., 2020
. 132 p. :
30 x 21 cm.
Date:2020
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34. |
Comportamiento de consumo y perfil nutricional de productos light en adultos jóvenes de la ciudad de Rosario durante julio de 2022 /
by Barrientos, Federica
Publication:
Rosario (AG) : s.n., 2022
. 39 p.
, Autorizada por sus autoras.
Date:2022
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35. |
Tratado de nutrición /
Publication:
Ciudad Autónoma de Buenos Aires : Médica Panamericana, 2017
. 4 t. :
28 x 21 cm.
Date:2017
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36. |
Guía visual de porciones y pesos de alimentos /
Publication:
Buenos Aires : ILSI Argentina, 2018
. 79 p. :
, Incluye : referencia bibliográfica p.8. | ILSI Argentina es una asociación civil, sin fines de lucro, creada en 1990, con el objeto de promover la comprensión de temas científicos en las áreas de nutrición, inocuidad alimentaria, toxicología, evaluación de riesgo y seguridad ambiental. | ILSI Argentina reúne a científicos provenientes del ámbito académico, público y privado, organizando y auspiciando numerosas conferencias, seminarios, talleres, actividades educativas y estudios poblacionales.
21 x 29 cm.
Date:2018
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37. |
International Standard ISO 12966-3:2016 : animal and vegetable fats and oils. Gas chromatography of fatty acid methyl esters. Part 3 : preparation of methyl esters using trimethylsulfonium hydroxide (TMSH) /
Publication:
Vernier, Geneva (SZ) : ISO, | International Organization for Standardization, 2016
. iv, 4 p. ;
, This second edition cancels and replaces the first edition (ISO 12966-3:2009), of which it constitutes a minor revision. The scope has been revised to state that the document is not applicable to milk and milk fat products.
30 x 21 cm.
Date:2016
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38. |
Norma española UNE-EN ISO 12966-2:2017 : aceites y grasas de origen animal y vegetal. Cromatografía de gases de ésteres metílicos de ácidos grasos. Parte 2 : preparación de ésteres metílicos de ácidos grasos (ISO 12966-2:2017)
Publication:
Madrid : AENOR, | Asociación Española de Normalización y Certificación, 2017
. 26 p. ;
, Esta norma anula y sustituye a la Norma UNE-EN ISO 12966-2:2011. | El texto de la Norma ISO 12966-2:2017 ha sido aprobado por CEN como Norma EN ISO 12966-2:2017 sin ninguna modificación.
30 x 21 cm.
Date:2017
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39. |
Norma española UNE-EN ISO 12966-1:2016 : aceites y grasas de origen animal y vegetal. Cromatografía de gases de ésteres metílicos de ácidos grasos. Parte 1 : directrices sobre cromatografía de gases moderna de los ésteres metílicos de ácidos grasos /
Publication:
Madrid : AENOR, | Asociación Española de Normalización y Certificación, 2016
. 14 p. ;
, Marzo 2015. Versión corregida, Junio 2016. | Se sustituye "Marzo 2005" por "Marzo 2015". | Esta norma es la versión oficial, en español, de la Norma Europea EN ISO 12966-1:2014, que a su vez adota la Norma Internacional ISO 12966-1:2014. | Esta norma, junto con la Norma UNE-EN ISO 12966-4 en elaboración, anulará y sustituirá a las Normas UNE-EN ISO 5508:1996, UNE-EN ISO 15304:2002 y UNE-EN ISO 15304:2002/AC:2005. | ISO 5508:1990, queda reemplazada por las Normas ISO 12966-1 e ISO 12966-4. | ISO 15304:2002, queda reemplazada por las Normas ISO 12966-1 e ISO 12966-4. | ISO 5509:2000, queda reemplazada por las Normas ISO 12966-2 e ISO 12966-3.
30 x 21 cm.
Date:2016
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40. |
Crushing : curso avanzado sobre crushing de semillas oleaginosas.
Publication:
Rosario-Santa Fe (AR) : ASAGA Capacita, 2013
. 580 p. :
29 x 21 cm.
Date:2013
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41. |
Norma IRAM 5517 : aceites y grasas vegetales y animales. Método para la determinación de la materia insaponificable /
Publication:
Buenos Aires : Instituto Argentino de Normalización y Certificación, 1988
. 8 p. ;
, Corresponde a la revisión de la norma IRAM 5517/70 y su modificación del 71/06.
30 x 21 cm.
Date:1988
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42. |
Análisis de grasas y vitamina C en papas congeladas fritas en diferentes aceites. /
Publication:
. p. 29-34 :
, Incluye : referencias bibliográfía p. 34.
28 x 20 cm.
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43. |
Norma Argentina IRAM 5510. ISO 662 : aceites y grasas vegetales y animales. Determinación de la humedad y del contenido de materias volátiles /
Publication:
Buenos Aires : Instituto Argentino de Normalización y Certificación, | IRAM, 2005
. 13 p. :
, Corresponde a la revisión de la edición de octubre de 1980, la que esta tercerea edición anula y reemplaza.
30 x 21 cm.
Date:2005
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44. |
Norma Argentina IRAM 5503 : aceites y grasas vegetales y animales. Determinación del color mediante el colorímetro Lovibond /
Publication:
Buenos Aires : Instituto Argentino de Normalización y Certificación, | IRAM, 2000
. 15 p. ;
, Corresponde a la revisión de la norma IRAM 5503:1987.
30 x 21 cm.
Date:2000
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45. |
Norma IRAM 5 551 septiembre 1969 : grasas animales y aceites vegetales. Método de determinación del índice de peróxido /
Publication:
Buenos Aires : IRAM, 1969
. 5 p. ;
30 x 21 cm.
Date:1969
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46. |
Norma IRAM 5 512 diciembre de 1988 : aceite vegetales grasas y oleinas. Método para determinación de la acidez /
Publication:
Buenos Aires : IRAM, 1988
. 9 p. ;
30 x 21 cm.
Date:1988
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47. |
A y G : Aceites y Grasas (revista trimestral).
Publication:
Buenos Aires : ASAGA, 1997
. Año 7, n. 28- :
, Edición 1 a 41 Año 1999/2000
Edición 42 a 60 Año 2000/2005 encuadernadas y en estantería general 664.3 A17 | Descripción basada en : año 7, n.28, 1997-
27 x 18 cm.
Date:1997
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48. |
Toxicología alimentaria /
Publication:
Madrid : Díaz de Santos, 2006
. viii-ix, 688 p. :
25 x 19 cm.
Date:2006
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49. |
A y G : aceites y grasas. Libro 15º Aniversario : recopilación de artículos técnicos. ediciones 42 a 60 - 2000/2005. T.IV y T.V /
Publication:
Rosario (AG) : ASAGA, 2005
. 2 t.. ;
Date:2005
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50. |
La soja y sus múltiples usos /
Publication:
Rosario (AG) : Bolsa de Comercio de Rosario,
. 80 p. :
, Asociación Argentina de Grasas y Aceites, editor responsable Ej.:4.
22 x 16 cm.
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51. |
Guías alimentarias para la población argentina : manual de multiplicadores /
Publication:
Buenos Aires : Asociación Argentina de Dietistas y Nutricionistas Dietistas, 2000
. 55 p. :
27 x 22 cm.
Date:2000
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52. |
A y G : aceites y grasas. Libro 10º Aniversario : recopilación de artículos técnicos. Ediciones 1 a 41 -1990/2000 /
Publication:
Rosario (AG) : Asociación Argentina de Grasas y Aceites, 2001
. 3 t. ;
, La biblioteca posee los tomos del 10ª Aniversario 1990/2000, los tomos I al III y del 15ª Aniversario 2000/2005, los tomos IV y V.
Date:2001
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53. |
Elementos de tecnología de los alimentos /
Publication:
México : Compañía Editorial Continental, 1999
. 783 p. :
24 x 17 cm.
Date:1999
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54. |
Fábricas de alimentos : procesos, equipamiento, costos /
Publication:
Zaragoza (SP) : Acribia, 1991
. vii-xv, 293 p. :
24 x 16 cm.
Date:1991
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55. |
Aceite de soja
Publication:
. p. 17-18 :
28 x 21 cm
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56. |
Aceite de oliva
Publication:
. p. 14-16 :
28 x 21 cm
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57. |
Aceite de Maní
Publication:
. p. 12-13 :
28 x 21 cm
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58. |
Aceite de girasol
Publication:
. p. 10-11 :
28 x 21 cm
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59. |
Aceite de oliva
Publication:
. p. 29-32 :
28 x 21 cm.
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60. |
Aceite de girasol
Publication:
. p. 17-19
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