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91. |
Las isoflavonas de soja: Más salud para los consumidores y mayor valor agregado para la industria
by Roldán, Marina
Publication:
. p. 62-67
Availability:
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92. |
Diseño, elaboración y prueba de satisfacción de un producto untable, rico en fibra soluble (goma guar) y reducido en calorías /
by Rodríguez, María Paula
Publication:
Rosario : s. n., 2007
. 68 h. ;
Date:2007
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93. |
Alimentos en la bolsa
by Rodríguez, Gustavo
Publication:
. p. 6-10 :
28 x 21 cm
Availability:
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94. |
Actualidad y perspectiva de la industria de alimentos y bebidas de la Argentina
by Rodríguez Vázquez, Gustavo
Publication:
. p. 28-33
Availability:
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95. |
Perfil de la exportación de alimentos y bebidas
by Rodríguez Vazquez, Gustavo
Publication:
. p. 40-46 :
28 x 21 cm
Availability:
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96. |
Hotel Argentino /
by Rodriguez, Sara
Publication:
Rosario : s. n., 2008
. [39 p.] ;
Date:2008
Availability:
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97. |
Alimentos y bebidas :
by Rocco, Alejandra
Publication:
. p. 14-22 :
28 x 21 cm
Availability:
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98. |
Made in Argentina
by Rinaldi, Viviana
Publication:
. p. 46-77
Availability:
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99. |
La era del acceso : la revolución de la nueva economía /
by Rifkin, Jeremy
Publication:
Buenos Aires : Paidós, 2000
. 336 p. ;
, Incluye : bibliografía. | Índice analítico y de nombres.
23 x 15 cm.
Date:2000
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100. |
Ampliación Molino del Sur /
by Riesco Andrade, Luciana
Publication:
Rosario (AG) : s. n. , 2012
. 107 p. :
30 x 21 cm.
Date:2012
Availability:
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101. |
Azúcar =
by Rezk, Esteban
Publication:
. p. 11-13 :
28 x 21 cm
Availability:
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102. |
Ahumado de pescados /
by Rehbronn, Edmund
Publication:
Zaragoza (SP) : Acribia, 1989
. v-viii, 134 p. :
17 x 24 cm.
Date:1989
Availability:
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103. |
Genossenschaftliches Management : Unternehmenspolitik im Spannungsfeld zwischen Ökonomie und Ökologie /
by Rauter, Anton E.
Publication:
Wien (AU) : Service Fachverlag, 1993
. 183 p. :
24 x 17 cm.
Date:1993
Availability:
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104. |
Fabricación de mermeladas /
by Rauch, George H.
Publication:
Zaragoza (SP) : Acribia, 1987
. v-xv, 199 p. :
, Incluye : tablas.
21 x 14 cm.
Date:1987
Availability:
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105. |
Proyecto ampliación Molino Cañuelas SACIFIA planta panificadora - Granadero Baigorria /
by Raspo, Matias
Publication:
Rosario (AG) : s.n., 2005
. [88] p. :
30 x 21 cm.
Date:2005
Availability:
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106. |
Manual de industrias de los alimentos /
by Ranken, M. D.
Publication:
Zaragoza (SP) : Acribia, 1993
. v-ix, 672 p. :
29 x 21 cm.
Date:1993
Availability:
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107. |
Instalación de una nueva línea de producción en industria galletera Planta NUTRIMENTO /
by Rabito, Lorena
Publication:
Rosario (AG) : s.n., 2016
. 157 p. :
, Incluye : planos y diagramas complementarios.
30 x 21 cm.
Date:2016
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108. |
Ciencia y tecnología de la panificación /
by Quaglia, Giovanni
Publication:
Zaragoza (SP) : Acribia, 1991
. v-xvi, 485 p. :
, U2573 Dado de baja control 2005.
24 x 16 cm.
Date:1991
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109. |
Aplicación de las tecnologías de membranas en la industria láctea
by Pérez, Ana M.
Publication:
. p. 38-39
Availability:
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110. |
Línea de preparación de choclo para conserva /
by Pugin, Daniela
Publication:
Rosario (AG) : s. n., 2002
. 97 p. :
30 x 21 cm.
Date:2002
Availability:
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111. |
Aprovechamiento industrial del suero de quesería : producción de suero en polvo desmineralizado : NutriSuer : tecnología en sueros /
by Pranzetti, Valeria Fernanda.
Publication:
Rosario (AG) : s. n., 2010
. 269 p. :
30 x 21 cm.
Date:2010
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112. |
Fabricación de helados (Sistema de elaboración semi-continua) /
by Pozzi, Lisandro
Publication:
Rosario : s. n., 2001
. 72 p. :
30 x 21 cm.
Date:2001
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113. |
Ciencia de los alimentos /
by Potter, Norman N.
Publication:
Zaragoza (SP) : Acribia , 1999
. vii-xiv, 667 p. :
24 x 17 cm.
Date:1999
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114. |
Elaboración de manteca de maní /
by Postigo, Melisa
Publication:
Rosario (AG) : s.n., 2016
. 127 p. :
30 x 21 cm.
Date:2016
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115. |
Estrategia competitiva : técnicas para el análisis de los sectores industriales y de la competencia /
by Porter, Michael E.
Publication:
Madrid : Pirámide, 2016
. 455 p. :
23 x 16 cm.
Date:2016
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116. |
Ventaja competitiva : creación y sostenimiento de un desempeño superior /
by Porter, Michael E.
Publication:
México : Patria, 2010
. viii-xx, 556 p. :
23 x 15 cm.
Date:2010
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117. |
Estrategia competitiva : técnicas para el análisis de los sectores industriales y de la competencia /
by Porter, Michael E.
Publication:
México : Compañía Editorial Continental, 2011
. 389 p. :
22 x 15 cm.
Date:2011
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118. |
Informática para la industria de la pasa de uva : software de trazabilidad /
by Pons Lezica, Ambrosio
Publication:
. p. 50-64 :
28 x 21 cm.
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119. |
Vegetales frescos cortados : procesamiento y calidad /
by Pirovani, María E.
Publication:
Santa Fe (AG) : Universidad Nacional del Litoral, 2006
. 93 p. ;
25 x 16 cm.
Date:2006
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120. |
Historia económica y social de la Edad Media /
by Pirenne, Henri
Publication:
México : Fondo de cultura económica, 1966
. 267 p. ;
21 x 14 cm.
Date:1966
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