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91. |
Nuevas funciones de los productos lácteos en la salud humana
by Donelly, Liam
Publication:
. p. 8-12
Availability:
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92. |
Fundamentos de la elaboración del queso /
by Dilanjan, Sawen Christoforowitsch
Publication:
Zaragoza (SP) : Acribia, 1984
. 127 p. :
21 x 14 cm.
Date:1984
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93. |
Motivadores influyentes en la selección de lácteos funcionales en adultos Rosarinos en el año 2013 /
by Di Santo, Analía
Publication:
Rosario : s. n., 2014
. 96 p. :
30 x 21 cm.
Date:2014
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94. |
Desarrollo de una línea de producción de leches saborizadas UAT /
by Dertiano, Diandra
Publication:
Rosario /AG) : s.n., 2016
. 219 p. :
30 x 21 cm.
Date:2016
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95. |
Industria quesera /
by Del Amo, Matías
Publication:
Rosario [AG] : s.n., 2007
. 121 p. :
30 x 21 cm.
Date:2007
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96. |
Código Alimentario Argentino actualizado /
by De La Canal, Juan J.
Publication:
Buenos Aires : De La Canal y Asociados, 2005
. 2 T.
Date:2005
Availability:
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97. |
Código alimentario argentino actualizado /
by De La Canal, Juan J.
Publication:
Buenos Aires : De La Canal y Asociados, 2005
. 3 t.
, Año 2017: no sale mas impreso. No se renov´o porque esta en forma gratuita en la página oficial de ANMAT.
Date:2005
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98. |
Búfalos
by De Bernardi, Luis
Publication:
. p. 27-29 :
28 x 21 cm
Availability:
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99. |
Hábito del desayuno y horas de sueño en escolares de 6° y 7° grado que asisten al colegio San Patricio de la ciudad de Rosario en el año 2019 /
by De Benedetti, Luciana
Publication:
Rosario (AG) : s. n., 2020
. 55 p. :
30 x 21 cm.
Date:2020
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100. |
Con acento francés y algo más
by Czernick, Sussanne
Publication:
. p. 62-64
Availability:
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101. |
Relevamiento de productos lácteos probióticos comercializados en la ciudad de Salta
by Cravero, Andrea Paula
Publication:
. p. 46-48
Availability:
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102. |
Ultracongelación de alimentos : guía de la teoría y práctica /
by Cox, Pat M.
Publication:
Zaragoza (SP) : Acribia, 1987
. v-xvii, 459 p. :
24 x 16 cm.
Date:1987
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103. |
Alternativas para mejorar la nutrición a partir de los lácteos
by Coppes, Guadalupe
Publication:
. p. 32-33
Availability:
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104. |
Química culinaria : estudio de lo que les sucede a los alimentos antes, durante y después de cocinados /
by Coenders, A.
Publication:
Zaragoza (SP) : Acribia , 2001
. v-xiii, 289 p. :
24 x 16. cm.
Date:2001
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105. |
Queso semigraso fundido para untar con queso azul, procesado UHT reducido en contenido graso y en valor energético light /
by Codevilla, Agustín
Publication:
Rosario : s. n., 2014
. 35 p. :
30 x 21 cm.
Date:2014
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106. |
Incorporación de una línea de concentración de suero /
by Clemente, Joel
Publication:
Rosario (AG) : s. n., 2020
. 158 p. :
30 x 21 cm.
Date:2020
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107. |
Ampliación de capacidad de producción de queso cremoso en una fábrica de quesos /
by Cinel, Fernanda
Publication:
Rosario (AG) : s. n., 2015
. 85 p.:
30 x 21 cm. +
Date:2015
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108. |
Evaluación del contenido de calcio y el grado de aceptación de una bebida fermentada con kéfir a partir de jugo de naranja y agua potable, fortificada con calcio utilizando cáscara de huevo /
by Chulibert, María Eugenia
Publication:
Rosario (AR) : s.n., 2016
. 44 p. :
30 x 21 cm.
Date:2016
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109. |
Proyecto producción de concentrado de proteínas séricas al 35 en polvo (WPC 35) /
by Chichoni, Alejandro A.
Publication:
Rosario (AG) : s. n., 2001
. i-v, 143 p. :
30 x 21 cm.
Date:2001
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110. |
Quesos Brie y quesos Camembert : integración vertical /
by Chamas, Alejandrina
Publication:
Rosario (AG) : s. n., 2001
. 101 p. :
30 x 21 cm.
Date:2001
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111. |
Helado deslactosado /
by Celsi, Ana Laura
Publication:
Rosario (AG) : s. n., 2009
. 119 p. :
30 x 21 cm.
Date:2009
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112. |
Desarrollo y elaboración del postre de dulce de leche: Sobrero y Cagnole /
by Celebroni, María Laura
Publication:
Rosario (AG) : s. n., 2001
. [71 p.] :
30 x 21 cm.
Date:2001
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113. |
Revisión bibliográfica del consumo de probióticos en individuos con disfunción inmunológica /
by Cavalli, Alejandra
Publication:
Rosario (AR) : s.n., 2013
. 104 p. :
30 x 21 cm. +
Date:2013
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114. |
Lácteos, nutrición y salud: De la ciencia a la ideología
by Caumont, P.
Publication:
. p. 40-42
Availability:
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115. |
Situación y perspectivas del mercado mundial de lácteos
by Cappellini, Osvaldo
Publication:
. p. 24-28
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116. |
Consumo alimentario en estudiantes universitarios que asisten a 3º año de las carreras de licenciatura en nutrición y contador público en la Universidad del Centro Educativo Latinoamericano durante el ciclo lectivo 2015 /
by Camposarcuno, Marina
Publication:
Rosario : s.n., 2016
. 75 p. :
30 x 21 cm.
Date:2016
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117. |
El cadmio en los alimentos
by Calvo Rebollar, Miguel
Publication:
. p. 66-70
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118. |
Homogeneización de alta presión: Una nueva tecnología para elaborar productos lácteos fermentados probióticos
by Burns, P.
Publication:
. p. 52-57
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119. |
Incorporación de una línea de manteca a una planta ya instalada : Fanelacteo /
by Bringas, Antonella Marina
Publication:
Rosario (AG) : s. n., 2020
. 151 p. :
30 x 21 cm.
Date:2020
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120. |
Yogur endulzado parcialmente descremado sabor durazno fortificado con vitamina A y D /
by Bordi, Nazareno
Publication:
Rosario : s. n., 2014
. 15 p. ;
30 x 21 cm.
Date:2014
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