Ampliación de una planta quesera : queso reggianito y queso en hebras /
by Enrique, Cintia.
Additional authors: Mariani, Florencia. | Ciappini, María Cristina--Directora de Proyecto Final | Sortino, Roberto--Co director de Proyecto Final Published by : s. n., (Rosario (AG) :) Physical details: 150 p. : gráfs. ; 30 x 21 cm. Subject(s): PRODUCTOS LACTEOS | INDUSTRIA ALIMENTARIA | INDUSTRIA QUESERA | QUESO REGGIANITO | QUESO EN HEBRAS | ESTUDIOS DE MERCADO | INGENIERIA DEL PRODUCTO | LOCALIZACION DE LA PLANTA | INGENIERIA DE PROCESOS | CALIDAD DEL PRODUCTO | ESTRUCTURA JURIDICA | EVALUACION ECONOMICA | PROYECTO FINAL ITA | CAJA 25 Year: 2010
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| Item type | Location | Call number | Copy | Status | Date due |
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 Tesinas. Proyectos. Programas |
Biblioteca Pr. Thomas Wood Tesis. Proyectos. Programas | 637.33 E64 2010 (Browse shelf) | Ej.:1 | Available |
Universidad del Centro Educativo Latinoamericano. Facultad de Química.
Ingeniero en Tecnología de los Alimentos.
19.
Proyecto presentado en ITA-UCEL. Anexo 1: Plano de la fabrica. Anexo 2: Características fermento. Anexo 3: Presupuestos.
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