Producción industrial de galletas de hojaldre con fructooligosacáridos /
by Di Benedetto, Gabriela.
Additional authors: Ciappini, María Cristina--Directora de Proyecto Final | Sortino, Roberto--Co director de Proyecto Final Published by : s. n., (Rosario (AG) :) Physical details: 178 p. : il. ; 30 x 21 cm. Subject(s): TECNOLOGIA ALIMENTARIA | PANADERIA | PASTELERIA | GALLETITAS CON FRUCTOOLIGOSACARIDOS | ESTUDIOS DE MERCADO | ANALISIS FODA | PROGRAMA DE PRODUCCION | ENSAYO DE PRODUCTOS | MATERIAS PRIMAS | ANEXO DE LA RES. GMC 047/03 | LOCALIZACION DE LA PLANTA | MICROLOCALIZACION | INGENIERIA DEL PROYECTO | OBRAS CIVILES | SANEAMIENTO DE LA PLANTA | ESTRUCTURA DE LA EMPRESA | ORGANIGRAMA | ORGANIZACION DE LA EMPRESA | FINANCIACION DE LA EMPRESA | INGRESOS | INVERSION INICIAL | CAPITAL DE TRABAJO | COSTOS | EQUIPOS | PLANOS | PROYECTO FINAL ITA | CAJA 31 Year: 2011
Tags from this library:
No tags from this library for this title.
| Item type | Location | Call number | Copy | Status | Date due |
|---|---|---|---|---|---|
 Tesinas. Proyectos. Trabajos. Programas |
Biblioteca Thomas Wood. Tesis. Proyectos. Trabajos, Programas | 664.68 D71 2011 (Browse shelf) | Ej.:1 | Sala |
Universidad del Centro Educativo Latinoamericano. Facultad de Química.
Ingeniero en Tecnología de los Alimentos.
Ref. 44
Formulación de galletas de hojaldre
Composición nutricional de la galleta
Análisis de viabilidad del proyecto.
Click on an image to view it in the image viewer
There are no comments for this item.