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31. |
Principios de ciencia y tecnología de los cereales /
by Hoseney, R. Carl
Publication:
Zaragoza (SP) : Acribia, 1991
. v-iix, 321 p. :
24 x 17 cm.
Date:1991
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32. |
Fundamentos de ciencia de los alimentos /
by Hawthorn, John
Publication:
Zaragoza (SP) : Acribia, 1983
. v-xiv, 206 p. :
, Incluye : unidades y abreviaturas p. xiv.
24 x 17 cm.
Date:1983
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33. |
Almacenamiento de granos : aireación y secado /
by Hack, Alberto G.
Publication:
Rosario (AG) : AgriMedia, 2008
. 119 p. :
, Incluye : bibliografía p. 119.
24 x 17 cm.
Date:2008
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34. |
Técnicas del manejo de los alimentos /
by Garda, María Rita
Publication:
Buenos Aires : EUDEBA , 2003
. 230 p. :
24 x 17 cm.
Date:2003
Availability:
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35. |
Técnicas del manejo de los alimentos /
by Garda, María Rita
Publication:
Buenos Aires : EUDEBA, 2000
. 210 p. ;
24 x 17 cm.
Date:2000
Availability:
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36. |
Técnicas del manejo de los alimentos /
by Garda, María Rita
Publication:
Ciudad Autónoma de Buenos Aires : EUDEBA , 2016
. 309 p. :
, Incluye : bibliografía p. 307.
24 x 17 cm.
Date:2016
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37. |
Tratado de política económica argentina /
by García Vizcaíno, José
Publication:
Buenos Aires : EUDEBA, 1974
. 1 t. :
, Incluye : bibliografía p. 557-561. | Índice de cuadros p. 563-566.
24 x18 cm.
Date:1974
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38. |
Cultivo de setas y trufas /
by García Rollán, Mariano
Publication:
Madrid : Mundi-Prensa, 2007
. 256 p. :
, Incluye : referencia bibliográfica p. 253.
21 x 14 cm.
Date:2007
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39. |
China en el mercado agroalimentario mundial /
by Ganduglia, Federico
Publication:
Buenos Aires : Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura, 2004
. 133 p. :
29 x 21 cm.
Date:2004
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40. |
Ingesta diaria potencial de EDTA en niños, por utilizar FeNaEDTA como fortificante en cereales para el desayuno
by Galán, MG
Publication:
. p. 57
, <Tomo encuadernado 2011-2012.>
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41. |
Aceite de soja
by Franco, Daniel
Publication:
. p. 27-31 :
28 x 21 cm
Availability:
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42. |
Higiene de los alimentos, microbiología y HACCP /
by Forsythe, S. J.
Publication:
Zaragoza : Acribia, 1999
. 489 p.
Date:1999
Availability:
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43. |
Consumo de frutas en alimentación basada en plantas y sus motivos asociados asociados : una evaluación en la población adulta joven de la ciudad de Rosario en los meses de enero y febrero de 2024 /
by Ferro, Marilina
Publication:
Rosario (AG) : s. n., 2024
. 50 p. :
, Autorizada por su autora.
Date:2024
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44. |
Estudio de la aceptabilidad en escolares de barras de cereales formuladas con ovoalbúmina, aceite de soja y miel
by Ferreyra, V
Publication:
. p. 18-25
Availability:
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45. |
Ferrocarriles en Rosario /
by Ferrer, Ángel
Publication:
Rosario (AG) : Asociación Rosarina Amigos del Riel, 2001
. 114 p. :
28 x 20 cm.
Date:2001
Availability:
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46. |
Hábito del desayuno y horas de sueño en escolares de 6° y 7° grado que asisten al colegio San Patricio de la ciudad de Rosario en el año 2019 /
by De Benedetti, Luciana
Publication:
Rosario (AG) : s. n., 2020
. 55 p. :
30 x 21 cm.
Date:2020
Availability:
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47. |
Primera aproximación al desarrollo del proceso de parada programada en la planta de extracción de aceite de soja de la empresa Cargill Argentina S.A.C.I. /
by Cóliman, Bárbara Ayelén
Publication:
Rosario (AG) : s. n., 2022
. 121 p. :
30 x 21 cm.
Date:2022
Availability:
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48. |
Química culinaria : estudio de lo que les sucede a los alimentos antes, durante y después de cocinados /
by Coenders, A.
Publication:
Zaragoza (SP) : Acribia , 2001
. v-xiii, 289 p. :
24 x 16. cm.
Date:2001
Availability:
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49. |
Tecnología de alimentos : procesos químicos y físicos en la preparación de alimentos /
by Charley, Helen
Publication:
México : Limusa , 2000
. 767 p. :
22 x 14 cm.
Date:2000
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50. |
Patrones del consumo de fibra de los adolescentes de 14 a 18 años que asisten a escuelas de diferentes estratos sociales, ubicadas en la ciudad de Rosario /
by Cervigni, Ana Clara
Publication:
Rosario : s. n., 2005
. 71 p. ;
Date:2005
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51. |
Alimentación y dietoterapia : nutrición aplicada en la salud y la enfermedad /
by Cervera, Pilar
Publication:
Madrid : McGraw-Hill, | Interamericana, 2006
. vii-xxiii, 420 p. :
, Incluye : índice analítico.
24 x 17 cm.
Date:2006
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52. |
Quinoa : Determinación del contenido de gluten y revalorización de las propiedades nutricionales /
by Cardoso, Virginia
Publication:
Rosario : s.n., 2006
. 76 h. ;
Date:2006
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53. |
Evaluación de la dializabilidad de fe y ZN en cereales extrudidos con distintas combinaciones de fuentes de fe ZN
by Cagnasso, C.
Publication:
. p. 85
, <Tomo encuadernado 2011-2012.>
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54. |
Evaluación de la dializabilidad de fe y ZN en cereales extrudidos con distintas combinaciones de fuestes de fe u ZN
by Cagnasso, C.
Publication:
. p. 85
Availability:
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55. |
Consumo de galletitas dulces, cereales con azúcar, facturas y/o amasados de pastelería en niños, niñas y adolescentes de la Argentina según el nivel de ingreso en 2018-2019
by Caciorgna, Micaela
Publication:
Rosario (AG) : s. n., 2023
. 93 p. ;
, Tesina no autorizada por las autoras para publicar en RIUCEL.
Date:2023
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56. |
Química de los alimentos /
by Belitz, Hans-Dieter
Publication:
Zaragoza (SP) : Acribia , 1988
. vii-xxxv, 813 p ;
24 x 17 cm.
Date:1988
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57. |
Evaluación de la frecuencia de consumo de productos de panadería industrializados sin gluten en adultos diagnosticados con enfermedad celíaca, y su contenido de grasas totales, grasas saturadas y sodio, en la ciudad de Pergamino, en el mes de noviembre de 2023 /
by Basso, Estefanela
Publication:
Rosario (AG) : s. n., 2024
. 86 p. ;
, Autorizada por sus autoras.
Date:2024
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58. |
Oxidación y la sustitución del bromato
by Arqueros, Valeria
Publication:
. p. 30-39
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59. |
Las líneas de trabajo del INTI. Cereales y oleaginosas /
by Apro, Nicolás
Publication:
. p. 20-22
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60. |
Pan con cereales y semillas, con alto contenido de fibras, sin grasas trans ni colesterol /
by Amo, Sofía del
Publication:
Rosario : s. n., 2014
. 45 p. ;
30 x 21 cm.
Date:2014
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