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1. |
Comparación de la absorción lipídica en milanesas sometidas a cocción por fritura profunda utilizando envoltura con harina de quínoa y con harina de amaranto y evaluación del grado de satisfacción /
by Tramonte, Natalia Melisa
Publication:
Rosario (AG) : s. n., 2016
. 89 p. :
30 x 21 cm.
Date:2016
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2. |
Comparación del consumo de productos ultraprocesados en adultos jóvenes que mantienen una alimentación basada en plantas y omnívora, en Rosario y gran Rosario en el mes de enero 2024 /
by Santinelli, Agostina
Publication:
Rosario (AG) : s. n., 2024
. 63 p. ;
, Autorizada por sus autoras.
il.
Date:2024
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3. |
Efecto del etiquetado frontal dispuesto por la ley 27.642 en la decisión de compra de gaseosas, aguas saborizadas y jugos, en adultos jóvenes según sexo, en Argentina, en el mes de diciembre del año 2023 /
by Ponce, Dolores
Publication:
Rosario (AG) : s. n., 2024
. 76 p. ;
, Autorizada por sus autoras.
Date:2024
Availability:
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4. |
Evaluación de la ingesta de grasa saturada y azúcares a partir de alimentos consumidos durante el horario escolar en niños de 6 a 12 años de edad que asisten a la escuela Antonio Berni durante el mes de agosto del año 2014 /
by Pieli, Luisina
Publication:
Rosario (AG) : s. n., 2014
. 65 p. ;
30 x 21 cm.
Date:2014
Availability:
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5. |
Evaluación de la ingesta diaria de alimentos en pacientes con tratamiento de hemodiálisis, de las ciudades de Rosario y Marcos Juárez en el año 2008, en comparación con las recomendaciones establecidas /
by Orselli, Leandro
Publication:
Rosario : s. n., 2008
. 2 T. :
30 x 21 cm.
Date:2008
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6. |
Relación entre riesgo de sarcopenia y estado nutricional en adultos mayores institucionalizados /
by Negri, Virginia Priscila
Publication:
Rosario (AG) : s. n., 2019
. 56 p. ;
30 x 21 cm.
Date:2019
Availability:
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7. |
Factores que influyen en la adherencia al tratamiento alimentario en adultos con enfermedad celíaca que residen en la ciudad de Rosario y alrededores en el mes de septiembre del año 2023 /
by Navarini, Clara
Publication:
Rosario (AG) : s.n., 2023
. 83 p. ;
, Autorizada por sus autoras.
Date:2023
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8. |
Evaluación de la ingesta de hierro en adolescentes que concurren a la escuela Superior de Educación Técnica 8235 Ingeniero Enrique Benito Gomara, de la ciudad de Villa Gobernador Gálvez, Santa Fe /
by Muñoz, Romina
Publication:
Villa Gobernador Gálvez-Santa Fe (Argentina) : s. n., 2015
. 115 p. :
30 x 21 cm.
Date:2015
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9. |
Consumo de productos ultraprocesados y motivos de elección en adultos con alimentación basada en plantas de la región centro de Argentina durante marzo de 2024 /
by Moreira, Valentina Marcia
Publication:
Rosario (AG) : s. n., 2024
. 72 p. :
, Autorizada por sus autoras.
Date:2024
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10. |
Evaluación de las dificultades de los familiares en el tratamiento dietoterápico de niños celíacos /
by Mirabet, Florencia
Publication:
Rosario : s. n., 2008
. 84 p. ;
Date:2008
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11. |
Las proteínas y fracciones del suero
by Ming, Priscila
Publication:
. p. 78-87
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12. |
Evaluación de la alimentación de la población de la Fuerza Aérea Argentina residente en la Base Marambio, Antártida Argentina, durante enero 2020 /
by Masqueda, Giuliana
Publication:
Rosario (AG) : s. n., 2021
. 66 p. ;
30 x 21 cm.
Date:2021
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13. |
Factores socioculturales que impactan en la adherencia al tratamiento de enfermos celíacos que asisten a las reuniones mensuales de Asistencia al Celíaco de Argentina (ACELA) filian Neuquén /
by Maino, Antonella.
Publication:
Rosario : s. n., 2011
. 154 p. :
Date:2011
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14. |
Evaluación de la influencia del etiquetado frontal de advertencia sobre la decisión de compra de alimentos para niños de 2 a 5 años que residen en Rosario y alrededores en el mes de abril de 2024 /
by Magnoni, Agostina
Publication:
Rosario (AG) : s. n., 2024
. 80 p. ;
, Autorizada por sus autoras.
Date:2024
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15. |
Riesgo potencial cariogénico según frecuencia y ocasión de consumo de alimentos causantes de caries, en niños y adolescentes pertenecientes al Centro Educativo Latinoamericano, Rosario, octubre 2011 /
by López, Magdalena
Publication:
Rosario : s.n., 2011
. 98 p. ;
Date:2011
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16. |
Consumo de ciclamato en niños y adolescentes diabéticos que asisten a dos hospitales públicos de la ciudad de Rosario. Octubre-diciembre 2008 /
by Lux, Gretel
Publication:
Rosario : s.n., 2008
. 158 p.
Date:2008
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17. |
Modificaciones en el perfil lipídico e índice de acidez en la semilla de chía triturada sometida a diferentes procedimientos de conservación en distintos tiempos de almacenamiento, marzo, 2017 /
by Lardino, Juliana
Publication:
Rosario (AG) : s. n., 2017
. 83 p. :
30 x 21 cm.
Date:2017
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18. |
Relación entre insomnio, consumo de cafeína y estrés en adultos durante el mes de septiembre del año 2023 en Argentina /
by Juaniz Meyer, Tamara
Publication:
Rosario (AG) : s. n., 2023
. 95 p. ;
, Autorizada por sus autoras.
Date:2023
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19. |
Calidad nutricional de alimentos procesados y productos ultraprocesados sin TACC según la Ley de promoción de alimentación saludable, disponibles en la ciudad de Rosario, en el mes de mayo del año 2023 /
by Giuliano, Delfina
Publication:
Rosario (AG) : s. n., 2023
. 66 p. ;
, Tesina no autorizada por las autoras para publicar en RIUCEL.
Date:2023
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20. |
Riesgo potencial cariogénico según frecuencia y ocasión de consumo de alimentos causantes de caries en niños de 4º y 5º grado pertenecientes a una escuela del barrio Ludueña, de la ciudad de Rosario, 2014 /
by Frigo, Jacqueline
Publication:
Rosario : s.n., 2014
. 74 p. :
30 x 21 cm.
Date:2014
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21. |
Valoración del contenido de hierro y sodio, del estado microbiológico y /
by Forconesi, Vanesa Laura.
Publication:
Rosario : s. n., 2010
. 96 p.
Date:2010
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22. |
Contenido de EPA y DHA en conservas de lomo de atún según medio de cobertura y tiempo de almacenamiento, comercializadas en la ciudad de Rosario, 2021 /
by Fidalgo, Albertina
Publication:
Rosario (AG) : s. n., 2021
. 57 p. ;
30 x 21 cm.
Date:2021
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23. |
Consumo de frutas en alimentación basada en plantas y sus motivos asociados asociados : una evaluación en la población adulta joven de la ciudad de Rosario en los meses de enero y febrero de 2024 /
by Ferro, Marilina
Publication:
Rosario (AG) : s. n., 2024
. 50 p. :
, Autorizada por su autora.
Date:2024
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24. |
Elaboración y evaluación del grado de satisfacción de galletitas con harina de trigo sarraceno para personas con enfermedad celíaca /
by Díaz, Noelia Soledad
Publication:
Rosario : s. n., 2009
. 105 p. ;
Date:2009
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25. |
Modificación del contenido lipídico de diferentes variedades de una marca de hamburguesas según la técnica de cocción, octubre 2016 /
by Di Lorenzo, Antonela
Publication:
Rosario (AG) : s. n., 2016
. 77 p. :
30 x 21 cm.
Date:2016
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26. |
Bebidas energizantes : estudio de rótulos, determinación analítica de cafeína total, y análisis del consumo en adolescentes /
by De Feo, Priscila
Publication:
Rosario (AG) : s.n., 2005
. [59 h. en varias foliaciones] ;
30 x 21 cm.
Date:2005
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27. |
Modificaciones fisicoquímicas y sensoriales producidas durante las frituras domésticas sobre aceite de girasol refinado y aceite de oliva virgen extra /
by Ciappini, María Cristina
Publication:
. p. 153-165 ;
, Se descontinúa la encuadernación de la revista.
28 x 19 cm.
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28. |
Estado nutricional y su relación con el riesgo potencial cariogénico e índice CPOD en pacientes de 19 a 64 años que concurren a la guardia de la facultad de odontología de la ciudad de Rosario, en el año 2015 /
by Calderón, Sofía
Publication:
Rosario (AR) : s. n., 2015
. 79 p. :
30 x 21 cm.
Date:2015
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29. |
Consumo de galletitas dulces, cereales con azúcar, facturas y/o amasados de pastelería en niños, niñas y adolescentes de la Argentina según el nivel de ingreso en 2018-2019
by Caciorgna, Micaela
Publication:
Rosario (AG) : s. n., 2023
. 93 p. ;
, Tesina no autorizada por las autoras para publicar en RIUCEL.
Date:2023
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30. |
Duración de la lactancia materna y edad de introducción de TACC en niños celíacos de 1 a 18 años de edad /
by Brigati, Erica Paola
Publication:
Rosario (AR) : s.n., 2015
. 61 p. :
30 x 21 cm.
Date:2015
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