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1. |
Determinación de grasa en productos lácteos por el método butirométrico
by Topel, Alfred
Publication:
. p. 34-36
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2. |
Efectividad del té como anticrobiano sobre Listeria innocua en suero de queso: Influencia de las características del medio
by Staszewski, M.
Publication:
. p. 46-49
Availability:
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3. |
Desarrollo de un sistema de gestión ambiental para una industria elaboradora de manteca en la localidad de General Lagos, Santa Fe, 2016 /
by Staffolani, Silvio Martin
Publication:
Rosario : s.n., 2016
. 89 p. :
30 x 21 cm.
Date:2016
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4. |
Evaluación sensorial de bebida con potencial funcional formulada con extracto de soja y suero de leche bovina
by Rodríguez, R.
Publication:
. p. 50-53
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5. |
El quesillo: Un queso colombiano de pasta hilada
by Ramírez-Navas, Jun Sebastián
Publication:
. p. 63-67
Availability:
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6. |
Aprovechamiento industrial del suero de quesería : producción de suero en polvo desmineralizado : NutriSuer : tecnología en sueros /
by Pranzetti, Valeria Fernanda.
Publication:
Rosario (AG) : s. n., 2010
. 269 p. :
30 x 21 cm.
Date:2010
Availability:
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7. |
Detección de agregado de suero en leche
by Pire, Javier
Publication:
. p. 24-25
Availability:
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8. |
Producción de concentrado de proteínas séricas y lactosa cristalizada /
by Pastorini, Mariana
Publication:
Rosario (AG) : s. n., 2013
. 75 p. :
30 x 21 cm.
Date:2013
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9. |
Planta procesadora de suero de leche productora de lactosa cristalizada y proteína láctea /
by Neumayer, Fernando M.
Publication:
Rosario (AG) : s. n., 2004
. 67 p. :
30 x 21 cm.
Date:2004
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10. |
Incorporación de una línea de producción de queso untable a una planta ya instalada "La Posta de Don Enzo" /
by Morales, Bautista
Publication:
Rosario (AG) : s.n., 2022
. 100 p. ;
, Autorizada por sus autores.
Date:2022
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11. |
Producción de dulce de leche con el aprovechamiento tecnológico-racional del suero de una quesería /
by Ligresti, Pablo
Publication:
Rosario (AG) : s.n., 2001
. 87 p. :
30 x 21 cm.
Date:2001
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12. |
Proceso de elaboración continua de manteca /
by Landaburu, Victoria
Publication:
Rosario (AG) : s. n., 2005
. 91 p. :
30 x 21 cm.
Date:2005
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13. |
Aplicación de ingredientes de suero en yogur y bebidas con yogur- 2da. parte
by Hugunin, Alan
Publication:
. p. 36-40
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14. |
Aplicación de ingredientes de suero en yogur y bebidas con yogur-1a. parte
by Hugunin, Alan
Publication:
. p. 34-37
Availability:
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15. |
Auge de los prebióticos I
by García Garibay
Publication:
. p. 48-51
Availability:
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16. |
Consumo de suplementos proteicos en adolescentes jugadores de rugby de 16 a 18 años de sexo masculino de la ciudad de Rosario, en el año 2020 /
by Cuesta, María Agustina
Publication:
Rosario (AG) : s. n., 2020
. 52 p. :
30 x 21 cm.
Date:2020
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17. |
Aprovechamiento industrial del suero de quesería. Obtención de una bebida energizante a partir del efluente
by Cuellas, Anahí
Publication:
. p. 56-58
Availability:
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18. |
Las proteínas de suero en la nutrición deportiva
by Cribb, Paul J.
Publication:
. p. 50-53
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19. |
Alimentos con miel y suero de leche /
by Conforti, Paula A.
Publication:
. p. 16-24 :
28 x 21 cm.
Availability:
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20. |
Incorporación de una línea de concentración de suero /
by Clemente, Joel
Publication:
Rosario (AG) : s. n., 2020
. 158 p. :
30 x 21 cm.
Date:2020
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21. |
Proyecto producción de concentrado de proteínas séricas al 35 en polvo (WPC 35) /
by Chichoni, Alejandro A.
Publication:
Rosario (AG) : s. n., 2001
. i-v, 143 p. :
30 x 21 cm.
Date:2001
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22. |
Producción de suero de queso en polvo /
by Cepeda, Celeste
Publication:
Rosario (AG) : s. n., 2015
. 163 p. ;
30 x 21 cm.
Date:2015
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23. |
Aspectos nutricionales actuales de la carne de cerdo /
by Avila Di Vita, Jésica
Publication:
Rosario (AG) : s.n., 2006
. 68 p. :
30 x 21 cm.
Date:2006
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24. |
Elaboración de producto lácteo a base de leche y lactosuero sabor dulce de leche /
by Appendino, Melina
Publication:
Rosario (AG) : s. n., 2015
. 168 p. :
30 x 21 cm.
Date:2015
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25. |
Producción de galactooligosacaridos a partir de permeado de suero por acción de ß- galactosidasa /
by Aglieri, Nerina
Publication:
Rosario (AG) : s. n., 2017
. 198 p. :
30 x 21 cm.
Date:2017
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26. |
Elaboración de productos lácteos /
Publication:
México : SEP, | Trillas, 1993
. 122 p. :
23 x 15 cm.
Date:1993
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27. |
Aislado proteíco de suero en aplicaciones de bebidas cristalinas
Publication:
. p. 52-55
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